Comment sauver la racine de persil pour l'hiver

Les rhizomes de plantes sont souvent utilisés non seulement dans le monde culinaire, mais également dans la guérison populaire. Sur leur base, faire des infusions efficaces, ainsi que des décoctions et autres compositions de guérison. Les matières premières sont utilisées comme épice pour donner au plat un goût particulier. Malheureusement, ce n’est pas toute l’année que vous pouvez trouver des racines en vente. Les hôtesses les préparent pour une utilisation future, afin de faire plaisir à la famille avec un plat délicieux par temps froid. Dans les documents d'aujourd'hui, nous étudierons les rhizomes de persil et tout ce qui les concerne.

 Comment sauver la racine de persil pour l'hiver

La valeur du produit

L'impact positif des matières premières discutées peut être discuté sans fin. La composition contient de nombreuses substances essentielles qui se reflètent le mieux dans la condition humaine.

  1. L’inclusion d’acide ascorbique en grande quantité doit être immédiatement envisagée. Cette substance est responsable du bon fonctionnement du système immunitaire.Il devient plus facile pour une personne de supporter la saison morte, ainsi que les attaques de grippe et d'ARVI typiques des régions froides du pays. L'ascorbique entrant améliore la production de fibres de collagène, qui améliorent l'état de la peau et des cheveux. L'activité hépatique est également stabilisée, ses fonctions de filtrage sont améliorées, la vésicule biliaire est nettoyée.
  2. En raison de la consommation systématique de rhizomes, le fonctionnement des organes internes du système digestif est amélioré. Les fibres alimentaires entrantes agissent comme un nettoyant pour les parois intestinales. Ils nettoient le corps des produits de dégradation, en balayant toute la saleté. Les rhizomes sont utilisés pour éliminer la constipation, ainsi que pour lutter contre la microflore intestinale pathogène.
  3. En raison des substances antioxydantes entrantes, la circulation sanguine est purifiée. Des substances toxiques en sortent, prévenant ainsi les maladies de nature oncologique. Le système nerveux a besoin des vitamines du groupe B contenues dans le produit en discussion. Ils éliminent les problèmes de sommeil, d'irritabilité, de fatigue et d'autres signes négatifs. La composition conserve le ton des fibres musculaires et est donc indispensable pour les athlètes et tous les hommes modernes,mener une vie active.
  4. Sur la matière première présentée, des bouillons sont récoltés, qui sont utilisés pour rincer les cheveux et essuyer la peau. Cette méthode simple permet de se débarrasser de la perte de cheveux, de l’acné, des graisses excessives et d’autres problèmes relevant du domaine de la cosmétologie. Le tocophérol agit comme un antioxydant et une vitamine de jeunesse, il augmente l'élasticité des tissus et ne permet pas à la peau de s'affaisser.
  5. Des composés minéraux sont également présents dans la plante. Ils sont responsables du bon fonctionnement du système vasculaire et du muscle cardiaque. Il a été prouvé expérimentalement que les rhizomes aident les personnes récemment atteintes à se rétablir et à retrouver un mode de vie normal. Lors de la réception des décoctions, le rythme cardiaque est ajusté, une personne devient calme et améliore le fonctionnement du cerveau.

La préparation

  1. Pour tirer le maximum de votre consommation, organisez des activités préparatoires. Allez au rassemblement jusque-là, jusqu'à ce que le froid frappe. Comme le montre la pratique, les jardiniers sont engagés dans le nettoyage au début du pore de l’automne. Cependant, la période finale dépend des caractéristiques régionales et du climat.
  2. Les manipulations ne présentent pas de difficultés, l’essentiel est de le faire par temps sec. Le feuillage est d'abord éliminé, puis les rhizomes sont obtenus à l'aide de fourches ou de pelles. Ne les cognez pas au sol pour ne pas les endommager. Après ces actions, les matières premières doivent être laissées à sécher à la lumière directe du soleil.

Exposition au sous-sol

  1. Si vous envisagez de conserver des produits dans ce type de pièce, vous devez effectuer un tri. Veillez à exclure du nombre total de copies en masse du type corrompu et avec pourriture. Également pour des raisons de sécurité, les fruits endommagés par des parasites ne fonctionneront pas. Poursuivre l'analyse des caractéristiques dimensionnelles.
  2. N'oubliez pas de vous débarrasser de l'excès de sol, qui reste souvent sur les matières premières. Ensuite, vous pouvez jeter les copies dans une boîte remplie de sable à peine humidifié et propre. Certains enveloppent d’abord les racines dans du polyéthylène, puis s’endort avec de la sciure de bois. Le choix est à vous.
  3. Si vous décidez de recourir à cette variante, assurez-vous que les conditions pour les conditions de température sont remplies. Eh bien, si les indicateurs seront dans les 17 degrés. C'est la marque parfaite qui sauvera les racines. Vérifiez périodiquement le produit afin qu'il ne pourrisse pas.

Séchage

  1. Si vous souhaitez conserver la matière première en question le plus longtemps possible, il faudra la sécher. Pour bien faire les choses, il suffit de suivre de simples recommandations. Supprimer complètement tous les éléments inutiles de la racine. Rincer à l'eau courante.
  2. Grattez un peu la couche supérieure et séchez les racines. Placez les blancs sur une serviette en papier. Ensuite, hachez les matières premières en barres ou en cercles. Agissez seul. Couvrir la plaque de cuisson avec du parchemin et disposer le blanc.
  3. Placez le produit dans un endroit soufflé tel qu'un balcon ou une loggia. Laissez-le pendant un moment, afin que le billet est vieilli. Préchauffer le four à 40 degrés. Envoyez une plaque de cuisson au four avec les racines. Assurez-vous d'ouvrir légèrement la porte.
  4. En guise d'alternative, le produit en question peut également être séché par la méthode de la datcha. Seul le temps aura besoin de beaucoup plus. La procédure aura lieu in vivo. Répétez toutes les étapes décrites précédemment.
  5. Étaler la matière première préparée sur une plaque à pâtisserie. Au lieu du four, envoyez le produit dans un endroit sec et sombre. Couvrir le blanc avec du parchemin. Laissez des ouvertures pour aérer les matières premières.Remuez la billette systématiquement. La procédure durera de 5 à 7 jours.
  6. En plus du séchage approprié, il est important de savoir comment stocker la matière première finie. Il est préférable de plier les racines séchées dans des sacs en tissu ou en papier. Envoyer pour le stockage à long terme dans un endroit sec, frais et bien ventilé.

Usage médical

 Utilisation de racine de persil à des fins médicales

  1. Si vous voulez seulement améliorer votre santé et vous débarrasser de la fatigue chronique, mangez un petit morceau de racine en mangeant. Alternativement, les matières premières peuvent être immédiatement frottées dans le plat. Sinon, pour éliminer les problèmes de santé, vous devez préparer des outils éprouvés.
  2. Si vous souffrez souvent de gonflement, vous devez prendre 200 ml jusqu'à 3 fois par jour. bouillon. Faire un verre assez simple. Prendre 1 l. 4 cuillères à soupe l produit soumis. Faire bouillir les composants et filtrer après refroidissement. Après quelques jours, tout est normal. Augmente le ton du muscle cardiaque.
  3. Pour se débarrasser de la cystite, préparer une perfusion. Pour ce faire, remplissez 0,5 litre. eau bouillante 4 c. l racine moulue. Laisser dans un contenant hermétique pendant 6 heures.Pour augmenter l'effet du produit, ajoutez la même quantité de feuilles de persil. Prenez le médicament 5 fois par jour, 40 ml.
  4. Si vous souffrez de prostatite, vous aurez besoin de matières premières fraîches. Broyez-le sur une râpe et versez de l'eau bouillante dessus. Afin de prendre 200 grammes. racine préparée et 1 l. de l'eau Laissez dans un thermos pour toute la nuit. Prendre avant chaque repas dans 20 ml.
  5. Pour augmenter l'activité du système digestif et des glandes surrénales, il est nécessaire de consommer le jus du produit présenté. Passer la matière première dans un mélangeur et passer à travers une gaze. Mélangez le jus avec la même quantité de miel liquide. Prendre pendant un tiers d’heure avant un repas sur 20 gr.
  6. L'infusion à base de racine est un excellent outil de lutte contre les coliques, les ballonnements, les gaz et la gastrite. La composition normalise également l'acidité dans l'estomac. Pour ce faire, rectifiez les matières premières fraîches de toutes les manières possibles. Mélanger 80 gr. gruau avec 240 ml. eau bouillante. Insister 5 heures, la souche. Prendre 40 ml. une demi-heure avant le repas.

Il n’existe pas beaucoup de variantes permettant de résister aux produits présentés. Rappelez-vous que le rassemblement doit être fait dans les meilleurs délais.Ne pas oublier de trier, de sorte que les copies gâtées ne sont pas stockées avec approprié pour manger des racines.

Vidéo: séchage des racines de céleri et de persil

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