Comment sécher les cynorrhodons à la maison

La rose musquée est considérée comme un produit utile dans toutes ses manifestations. En hiver, lorsque le corps a le plus besoin de maintenir son immunité, ce sont ces baies qui le renforcent. Il existe plusieurs façons de sécher les fruits qui peuvent être conservés longtemps sans perdre leurs propriétés. Considérez les méthodes de préparation églantier dans l’ordre.

Variétés appropriées pour le séchage

1. Il existe environ 270 variétés de roses sauvages, des fleurs décoratives aux plantes médicinales. Pour cette procédure, vous aurez besoin d’une variété européenne de cynorrhodons (baies d’environ 4 cm).
2. Il a identifié la plus grande accumulation de substances bénéfiques.Les plantes de rose sauvage de Vysokovitaminnye se distinguent par le fait qu’à la fin du fœtus, le sépale s’affiche directement, tandis que dans d’autres baies, il s’ajuste aux parois.

Comment collecter les églantiers

1. La récolte dépend du climat, ainsi que des variétés de plantes. Ces manipulations sont effectuées de la fin de l'été au milieu de l'automne. Pour sécher, essayez de récolter des baies denses, légèrement mûres, qui ont un éclat prononcé.
2. Lors de la cueillette des églantines, coupez le fruit sur une petite tige en préservant son aspect d'origine. Ainsi, toutes les substances utiles et les vitamines resteront. Après la récolte, essayez de sécher dès que possible, car les fruits frais sont conservés pendant environ 3 jours.

Préparation des baies pour le séchage

1. Commencez par trier la récolte, enlevez les spécimens pourris et les branches et les feuilles qui tombent accidentellement. Ensuite, raccourcissez les hanches à un trait de 1-1,5 cm et nettoyez les baies dans le bassin à l’eau froide.
2. Mettez-les sur un chiffon de coton, laissez sécher. Il n’est pas nécessaire de laisser les cynorhodons au soleil, l’ultraviolet affecte gravement les fruits, détruisant la plupart de la vitamine C et d’autres oligo-éléments utiles.

Types de cynorhodons secs

1. Le plus souvent, le séchage s'effectue à la maison à l'aide d'un four, d'un séchoir électrique, du soleil et des conditions naturelles.
2. Veuillez noter que lors du séchage au micro-ondes, la plupart des oligo-éléments bénéfiques meurent.
3. Pour préserver le maximum de vitamines, il est souvent séché dans un séchoir électrique ou un four.
4. Les fruits finis peuvent être conservés congelés pendant une longue période, le choix de la méthode de séchage dépend des préférences personnelles de l'hôtesse.

Méthode numéro 1. Séchage naturel

1. Si vous ne vous considérez pas comme un partisan des appareils ménagers et si vous préférez assécher les cynorrhodons de façon naturelle, vous devez pour cela trouver le bon endroit, sans exposition directe aux rayons ultraviolets.
2. Étendez les palettes en bois dans le grenier (balcon, loggia), placez-y des feuilles de papier, puis placez la rose musquée en une couche. La pièce doit être bien ventilée.
3. Tous les 2 jours, retournez les baies et surveillez leur degré de séchage. Lorsque les fruits sont prêts, ils se divisent en morceaux (pas en miettes).

Méthode numéro 2. Séchage au soleil

1. Comme mentionné précédemment, le séchage de cette manière affecte négativement le produit final, détruisant presque tous les éléments utiles.Cependant, si vous négligez la règle, utilisez l'instruction simple.
2. Étalez les feuilles d'album ou le film plastique dans un endroit ensoleillé (sur le rebord de la fenêtre, par exemple), mettez les baies, laissez sécher complètement.
3. Tournez périodiquement les fruits pour qu'ils s'assèchent uniformément. La structure des baies vous indiquera si le produit est prêt à l'emploi: lorsque vous appuyez légèrement dessus, la coque se désintègre.

Méthode numéro 3. Séchage avec des appareils ménagers

1. Four Rose Musquée n'est pas nécessaire de se laver. Avant de déposer les fruits sur une plaque à pâtisserie, nettoyez-les des brindilles, des débris et des baies pourries. Répartissez les baies uniformément sur la surface. Préchauffez le four à 55 degrés. Envoyez les fruits au four pendant 8 heures. Ouvrez la porte légèrement. Remuez la plaque à pâtisserie pour l'empêcher de brûler.
2. Electrodryer Épluchez les fruits des débris étrangers, retirez la tige. Mettez les baies dans une casserole. Réglez l'appareil sur 6 heures, la température - 70 degrés. Ouvrez périodiquement le couvercle et vérifiez le déroulement du processus. La structure des baies vous indiquera si le chien est prêt, elles se casseront, mais ne s'effondreront pas. Si nécessaire, augmentez la durée de la procédure.

Méthode numéro 4. Séchage des feuilles et des racines de rose sauvage

1. La rose musquée est réputée pour l'utilité des pétales et des racines. Les feuilles sont souvent utilisées pour des préparations à base de plantes, basées sur leurs teintures, thés, décoctions médicinales. Les matières premières sont collectées au moment des arbustes à floraison rapide. Effectuez la procédure par une journée ensoleillée.
2. Pour sécher, écartez les feuilles un peu plus loin. Placez-les dans un endroit bien ventilé, sans accès direct aux rayons UV. Lorsque les feuilles deviennent fragiles, placez-les dans des récipients en verre. Fermez bien les bocaux à couvercles, placez-les dans un endroit sombre.
3. Il est recommandé de récolter les racines à la fin de l’automne, lorsque l’arbuste a déjà perdu ses feuilles et ses fruits. Séparez les racines non pas centrales mais petites, sinon le buisson mourra. Nettoyez le matériau de la saleté et laissez sécher. Une décoction à base de racines est utilisée avec des calculs rénaux.
4. La préparation du médicament est assez simple. Prendre 60 gr. racines séchées hachées, versez 230 ml. eau fraîche. Amener le mélange à ébullition dans une petite casserole, laisser mijoter encore 20 minutes. Après cela, laissez le bouillon refroidir, puis égouttez-le avec de la gaze.
5. La perfusion résultante divisée en 3-4 parties, prendre pendant la journée avant les repas. La durée du médicament est de 10 jours. En cas de problèmes plus graves, prolonger le cours de 3 à 4 jours.
6. Prendre le médicament présente des inconvénients. Après quelques jours, vous pouvez ressentir de graves migraines, des nausées, des vertiges, des douleurs dans les reins. Dans ce cas, il convient de réduire de 2 fois la quantité de perfusion prise et de diviser le traitement en 3 parties.

Méthode numéro 5. Séchage des fruits tordus

1. Ce n’est un secret pour personne qu’il vaut mieux exclure les fruits touchés par les vers, mais nous ne cherchons pas de solution de facilité. Au cours du processus de préparation de la rose sauvage, des parasites remonteront à la surface, ce qui rendra la cavité du fœtus plus facile à manipuler.
2. Les baies de vers peuvent mûrir dans le cas où l'engrais a été emporté par une forte pluie, et les vers ont touché 85% de la récolte. Vous devez vous contenter des matières premières disponibles.
3. Tout d'abord, débarrassez-vous des baies pourries qui ne peuvent pas être sauvées. Ensuite, versez les spécimens restants dans un récipient rempli d’eau froide, laissez la cynorrhodon pendant 2 à 4 heures.
4. La plupart des vers quitteront la cavité du fœtus. Changer le liquide toutes les 30 minutes, ne pas laisser nager librement les parasites dans l'eau contenant des baies.
5. Couper toutes les baies en deux et nettoyer les parasites restants.Rincez le chien rose à fond, mettez-le sur une serviette pour sécher. Dans ce cas, les vitamines resteront beaucoup moins que dans les baies entières.

Quoi conserver rose séchée

1. Après avoir récupéré la cynorrhodon, maintenez-la pendant un moment dans une boîte en carton épais. Ceci est fait afin de laisser l'humidité restante. Ensuite, emballez les baies dans de petits sacs en coton, attachez-les.
2. Apportez dans un endroit sec et ensoleillé. Vous pouvez également stocker dans des récipients en verre sans fermer le couvercle (couvrir avec un chiffon et fixer avec un élastique) pour éviter que le produit ne pourrisse.

Comment brasser églantier

1. Lors du brassage d'une infusion de baies d'églantier, il est recommandé de les moudre sous cette forme afin qu'elles transmettent mieux le goût et les propriétés bénéfiques.
2. Lavez les fruits, passez-les dans un mélangeur, versez de l'eau bouillante dans un rapport de 250 ml. eau filtrée à 20 gr. composition séchée. Le traitement thermique est effectué au bain-marie. La procédure dure un quart d'heure. Laissez le bouillon brasser le jour.
3. Vous pouvez également utiliser un moyen plus simple. Saupoudrer 80 gr. églantier moulu en litres thermos. Remplissez avec de l'eau chaude, fermez bien le couvercle et laissez agir pendant 10 heures.Ensuite, filtrez le gâteau sur de la gaze, ajoutez du miel au goût.

Les églantines ont un effet positif sur la santé humaine. Dans certains cas, le produit sert à prévenir les maladies graves. Les baies peuvent être consommées fraîches et séchées. Cette dernière méthode est pratique car une telle rose sauvage peut être prise toute l'année, tout en renforçant le système immunitaire. Pensez aux méthodes de séchage au four à micro-ondes ou au four en laiton, au soleil ou dans les combles.

Vidéo: comment sécher au four les hanches