Cacao en poudre - les avantages et les inconvénients pour la santé

La poudre de cacao est l’une des friandises chaudes les plus populaires. Le produit est célèbre pour ses qualités gustatives et curatives. Les fèves de cacao produisent non seulement de la poudre, mais aussi du chocolat. Lorsque vous utilisez la composition en vrac, vous devez faire attention, il n'est pas recommandé d'abuser de la boisson. Sinon, le médicament peut provoquer une réaction allergique.

Procédé de fabrication de poudre de cacao

1. La production de cacao en poudre n’est pas particulièrement difficile. Pour obtenir une composition fluide, les fèves sont passées dans une presse en maintenant la chaleur.
2. Après la manipulation, le beurre de cacao est obtenu à la sortie. Ensuite, prenez le gâteau et remettez-le en poudre.Après avoir effectué des actions simples, la structure de cacao en vrac à part entière s’avère.
3. Pour faire du chocolat, ils mélangent le beurre de cacao, le sucre cristallisé, la poudre de vanille et de nombreux autres ingrédients dans un récipient commun. La masse sucrée est emballée dans des formes, puis le mélange durcit.

L'effet du cacao sur le corps humain

• réduit le pourcentage de mauvais cholestérol;
• aide à faire face à la fatigue chronique;
• traite l'asthme et la bronchite;
• inhibe la formation de cellules cancéreuses;
• normalise la glycémie;
• abaisse la pression artérielle;
• guérit le cerveau et les cellules du coeur;
• brûle les couches graisseuses.

Bienfaits du cacao pour le corps

1. La composition de haricots comprend la substance théobromine, l'enzyme est considérée comme un analogue de la caféine. L'élément favorise l'excitation du système nerveux, dilate les vaisseaux coronaires et les bronches. La poudre de cacao est également riche en minéraux et en tanins, protéines, glucides, vitamines.
2. Le cacao étant l'ingrédient principal de la fabrication du chocolat, la poudre contient des hormones du bonheur (endorphines). Beaucoup de gens savent que c'est cette composante qui contribue à améliorer le bien-être, la performance et l'élévation de l'humeur. Les endorphines améliorent également les processus mentaux.
3. Boire du cacao réduit la tension artérielle chez les personnes présentant un problème similaire. Les polyphénols aident à faire face à la maladie. Pour cette simple raison, les experts recommandent vivement aux patients hypertendus d’ajouter du cacao à leur alimentation quotidienne.
4. L'épicahétine de cacao aide à éviter les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. En outre, l'utilisation systématique de la boisson réduit le risque de formations oncologiques. Le cacao contribue à l'extension de la vie humaine.
5. Une boisson parfumée supprime la dépression. Les flavonoïdes et les antioxydants éliminent les enzymes nocives du corps, protègent les cellules du vieillissement et de l'usure. Le produit est recommandé pour les femmes qui ont des problèmes avec le cycle menstruel.
6. La boisson en poudre de cacao favorise la perte de poids rapide. La seule condition est qu'il est interdit d'ajouter du sucre à la composition. En raison du faible contenu calorique et de l'utilité du produit, la perte de kilos en trop est très confortable pour le corps.
7. Le cacao est recommandé pour les personnes âgées. Au lieu de sucre, le fructose devrait être ajouté à la boisson. La composition est souvent préparée dans du lait fait maison.Dans ce cas, la boisson aura dans son arsenal non seulement du fer et du magnésium, mais également une teneur élevée en calcium.
8. Comme décrit précédemment, le cacao normalise la pression artérielle, a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale. Dans l'ensemble, l'utilité totale du produit entraîne une amélioration de la mémoire et une clarté mentale. De plus, avec l'utilisation régulière du cacao, les enzymes aident à protéger la peau des rayons UV.

Cacao blessé

1. Le cacao peut être nocif s'il est consommé en grande quantité. Ces aspects sont dus au fait que la caféine est présente dans la composition en vrac. Il n'est pas recommandé de donner le produit au-delà du taux prescrit pour les jeunes enfants, les filles enceintes.
2. Considérez ces facteurs avant de boire. Si vous avez des contre-indications pour les produits contenant de la caféine, vous devez vous limiter aux composants similaires. Consultez un spécialiste et décidez ensuite si vous pouvez utiliser du cacao.
3. Un aspect important est le fait que les fèves de cacao sont cultivées dans des pays défavorisés. De ce produit est contenu et traité dans des conditions insalubres.Ces facteurs affectent négativement les haricots. Il n’est pas rare que des blattes s’infestent pendant le stockage d’un produit.
4. Se débarrasser des parasites est un processus qui prend du temps. Les plantations de haricots sont également sujettes à une pulvérisation extensive de pesticides. Cette culture de plantes est traitée par un grand nombre de produits chimiques, des manipulations sont effectuées en raison de la fastidie de la plante.
5. Après la collecte des haricots, le produit est recyclé radiologiquement. De cette façon, les fabricants éliminent la composition des insectes et des nuisibles. En conséquence, de tels processus peuvent avoir des effets négatifs sur la santé humaine lors de la consommation de cacao.
6. De nombreux fabricants affirment que c’est leur produit qui subit un traitement soigné et sûr des haricots, ce qui n’apporte qu’un avantage. Malheureusement, tous les composants ne sont pas testés. Certains entrepreneurs peuvent échapper à de telles opérations.

Choisir une poudre de cacao de qualité

1. Dans les supermarchés, il existe 2 types de produits. Le premier doit être entièrement préparé, comme le café naturel, le second peut être dissous dans un liquide chaud.
2. Si vous voulez que la boisson apporte des avantages évidents au corps, vous devez choisir une poudre insoluble. En outre, le produit doit avoir une couleur brune riche et une saveur de chocolat.
3. La fraction massique de la graisse de cacao devrait dépasser 14-16%. Un produit périmé peut avoir une couleur inégale et ne pas avoir une odeur classique.

Contre-indications à l'utilisation du cacao

1. Le cacao n'est pas recommandé pour les jeunes enfants de moins de trois ans. De plus, il faut faire preuve de prudence avant d'utiliser du cacao chez les personnes souffrant de diabète, de diarrhée, d'athérosclérose et de troubles du système nerveux.
2. Il n'est pas recommandé d'utiliser le cacao chez les personnes atteintes de maladie rénale et de goutte. En raison de la présence de composés de purine dans le produit, la substance affecte négativement certains individus.
3. Sinon, l'accumulation d'acide urique dans le corps et un excès de sels dans les tissus osseux seront ajoutés à la maladie rénale. Il est interdit d'utiliser une boisson à base de cacao chez les personnes présentant une acidité accrue dans l'estomac.
4. Sinon, vous ne pouvez qu'exacerber la situation, car le produit contribue à la production excessive de sécrétion gastrique.Il est également déconseillé de boire du cacao aux personnes souffrant de constipation.
5. Il est interdit d'utiliser du cacao si une personne a une maladie cardiaque. La boisson a un effet stimulant qui affecte négativement la santé de ces affections. En outre, le produit est considéré comme un allergène fort.
6. La poudre de cacao est un produit contenant un excès de caféine. Boire en grande quantité peut entraîner des mictions fréquentes, un rythme cardiaque irrégulier et une insomnie.
7. Le produit affecte négativement la santé des personnes souffrant de troubles anxieux et d'incontinence. En outre, si vous utilisez du cacao pendant l'allaitement, le bébé ressentira une gêne au niveau de la région abdominale.

L'utilisation du cacao en médecine traditionnelle

1. Dans le cacao, la médecine est utilisée assez souvent. Le produit fait face à un grand nombre de maux. Fondamentalement, le cacao est excellent dans le traitement du rhume.
2. La poudre de cacao élimine une forte toux et des expectorations. Le produit a un effet expectorant. La bronchite, les maux de gorge, la pneumonie et la grippe sont traités au beurre de cacao.Il suffit de combiner le dernier composant avec du lait chaud.
3. Le beurre de cacao peut être facilement acheté dans n'importe quelle pharmacie. La composition est recommandée pour une utilisation dans les maux de gorge. En tant que mesure préventive contre divers virus, de l'huile est appliquée sur la muqueuse nasale. La poudre de cacao a un effet bénéfique sur le tube digestif, normalisant son travail.
4. Le produit est particulièrement efficace si vous souffrez de cholécystite ou de maladies gastriques. Aussi boire purifie le sang, en éliminant le cholestérol. Les bougies à base de beurre de cacao et de propolis sont largement utilisées dans le traitement des hémorroïdes.
5. L'outil peut être fabriqué indépendamment du rapport des produits pris 10: 1 (beurre de cacao, propolis). Connecter les composants, distribuer dans des conteneurs appropriés. Envoyez la composition dans un endroit frais jusqu'à ce qu'elle gèle.
6. La durée du traitement est d'environ 1 mois. De plus, l'outil résiste aux bosses hémorroïdaires. Le cacao en association avec du miel, du beurre et des jaunes de poulet peut soigner un ulcère d'estomac.
7. Les ingrédients sont mélangés dans des proportions égales, le cours dure environ un mois et demi. L'outil devrait être pris à 10-12 gr. tous les jours 6 fois par jour.Avec la tuberculose, la maladie peut être guérie dans les premiers stades.
8. Pour la préparation des médicaments devront connecter 15 ml. jus d'aloès (les tiges doivent être fraîchement cueillies, âgés de 3 ans) avec 100 grammes. cacao en poudre et 110 g. beurre fait maison. Les composants sont dilués avec 250 ml. lait entier Prendre 30-35 ml. fonds tous les jours 4 fois.

Si vous avez vraiment l'intention d'améliorer votre santé avec le cacao, choisissez un produit de haute qualité. Les haricots doivent être cultivés sans utiliser de pesticides et de produits chimiques similaires. On sait que la poudre de cacao de mauvaise qualité provient de Chine.

Vidéo: 20 propriétés médicinales du cacao