Lait de saumon - Bienfaits et inconvénients pour la santé

Poisson du testicule mâle appelé laits. Ils sont utilisés dans la nourriture, pas tous. Pour les pays européens, ils sont exotiques, comparables à manger des cobayes, qui ne sont pas du goût de tout le monde et provoquent un sentiment de dégoût. Les poissons de saumon au lait sont les plus populaires au Japon et en Russie.

Quelle est la valeur du lait de poisson et quelle est sa composition?

Le produit contient une petite quantité de calories (90-100 kcal pour 100 g), et l’absence de glucides les rend attractifs pour les athlètes. C'est un produit alimentaire facile à digérer qui nourrit le corps en vitamines. Avec une bonne préparation et le respect des normes de consommation ne sont pas déposés sous forme de graisse dans le corps.

C'est important! Les nutritionnistes conseillent fortement de ne pas consommer plus de 150 grammes par jour pour un adulte.

Composition:

1. Pour le corps humain, les laits de saumon sont aussi utiles que l'huile de poisson, car leur composition est riche en acides gras polyinsaturés (plus de 10% sur 100 g).
2. Protamines - Protéines de faible poids moléculaire contenues dans les noyaux de spermatozoïdes et améliorant l'efficacité de certains médicaments. Pour les diabétiques, cela est important, car lorsqu’il est administré simultanément avec de l’insuline, l’effet de l’absorption est ralenti et le patient a la possibilité de réduire le nombre d’injections. Le lait normalise la glycémie.
3. La glycine est un acide aminé qui affecte positivement le fonctionnement des cellules cérébrales.
4. Vitamines du groupe B. Riche en cobalamine (90% des besoins quotidiens de 100 g).
5. Composition en vitamines: carotène, ascorbique, acide nicotinique, tocophérol.
6. Complexe minéral: calcium, fer, sodium, magnésium, phosphore.
7. La principale réalisation du saumon molok dans les acides gras (oméga-3), qui sont présents dans la composition et aident à maintenir le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

Bienfaits du corps

Propriétés précieuses de la laitance:

• Effet bénéfique sur le foie.
• Favoriser la guérison rapide des plaies et des ulcères.
• Accélérer le traitement de l'alcool dans le corps.
• Protéger des rayons ultraviolets.
• Ralentissez la dégradation des cellules du cerveau causée par le vieillissement du corps.
• Améliorer l'endurance.
• Régénère les cellules de la peau, ralentit le processus de vieillissement.
• Gardez le contrôle de la quantité de graisse viscérale.
• Normalise la glycémie.
• Protéger du rayonnement électromagnétique.
• Lisse les effets des situations stressantes, calme le système nerveux.
• Renforcer les fonctions de barrière du corps - immunité.
• Stimuler la fonction hématopoïétique.
• Soulager les symptômes de l'athérosclérose.
• Rendez les os du squelette, les dents plus fortes.
• Régénère la peau. Avoir un effet éclaircissant.
• Restaure la fonction de reproduction chez l'homme. Augmente la puissance.
• Les symptômes du rhume et les effets des virus s’arrêtent rapidement.
• Soulager l'inflammation dans le corps.

En utilisant régulièrement des produits cosmétiques pour le soin de la peau, qui incluent un extrait extrait du lait de précieuses variétés de poisson, l’effet ne prendra pas longtemps. Cela vous permettra de voir le résultat sous la forme de rides lisses et d'une peau éclaircie, lissant la couleur des taches pigmentaires. Les polyamines dans la composition, améliorent le métabolisme au niveau cellulaire et provoquent la production de collagène.

L'application systématique de masques à base d'extrait de poisson sur le cuir chevelu et les cheveux peut accélérer la croissance et améliorer la santé des cheveux.

Quelle milt ne peut pas être utilisée et à qui elle est contre-indiquée

Pour la transformation, on utilise du lait de poisson (saumon rose, kéta) pêché dans des eaux propres. Le poisson cultivé par les agriculteurs n'a aucune valeur pour obtenir du lait. La qualité de l'eau laisse beaucoup à désirer et le poisson est absorbé par des substances nocives.

Les personnes allergiques aux fruits de mer, ayant une intolérance individuelle au produit, ne peuvent pas utiliser de lait, car cela pourrait aggraver les symptômes. Il est recommandé de corriger les doutes et le régime alimentaire avec votre médecin.

Avec le métabolisme altéré, l'obésité, le produit est interdit de manger. Le lait, cuit dans de grandes quantités d'huile, peut aggraver la situation en ajoutant des calories supplémentaires et des substances cancérigènes.

C'est important! Une consommation excessive du produit peut provoquer des diarrhées et des vomissements.

Les experts ont étudié le produit en détail et je vous assure qu'il n'y a plus de contre-indications. Ils sont autorisés à petites doses dans le régime alimentaire des femmes enceintes et pendant l'allaitement.Lorsque l'allaitement est nécessaire, il faut faire attention à la peau du bébé et à son état général, car le poisson et les composants à base de poisson, frappant avec le lait maternel dans le corps immature du bébé, peuvent se manifester sous la forme d'une allergie.

C'est important! Les enfants de moins de 3 ans ne comprennent pas le poisson dans leur régime alimentaire. Pour les enfants plus âgés, le produit est indiqué pour les os améliorés et forts.

Faits intéressants

Le lait est consommé environ 1000 ans. Fait intéressant, un ours qui a attrapé un poisson absorbe d’abord le caviar avec de la laitance - les parties les plus nutritives du poisson. Les habitudes des prédateurs ont amené une personne à comprendre la valeur du produit. Cette hypothèse a été confirmée par le guérisseur médiéval Amirdovlat Amasiatsi. Il a affirmé que certaines des propriétés médicinales des médicaments avaient été révélées à l'homme par des animaux. La capacité des animaux à guérir au moyen d'herbes, de racines et de baies a été remarquée… Il est fort probable que la dépendance d'un ours soit un indicateur des avantages et de la qualité du lait.

Les scientifiques ont démontré l'effet positif des nucléotides de haute qualité présents dans le saumon kéta sur les changements cutanés liés à l'âge.

Après avoir examiné toutes les caractéristiques du produit, les États-Unis se sont joints aux connaisseurs de lait.Ils ont sérieusement abordé la question, et les appliquent en cosmétologie et en nutrition saine, à utiliser comme complément nutritionnel complet. Sur l'efficacité et la popularité du lait est couvert par tous les médias étrangers.

Comment cuisiner?

Puisque les laits de saumon ont une composition précieuse, il est important d’utiliser des méthodes de traitement permettant de ne pas perdre de propriétés utiles. En cuisine, la préférence est donnée à la cuisine. Si le produit à base de poisson est frit à feu vif, cela entraînera une perte de vitamines et la dégradation d'autres nutriments. Les avantages sont réduits au minimum.

En cuisine, il s'agit d'un ingrédient polyvalent à partir duquel vous pouvez préparer une collation, une salade ou ajouter de la garniture à la place de la viande. Les poissons de lait peuvent être bouillis, cuits au four, cuits au four, salés, marinés, savoureux, mais ne présentent pas les avantages, même capables de nuire au plat, sont des déchets de poisson frits. Ceci est une délicieuse garniture pour les tartes, un goût à l'oreille, la pâte de poisson.

La cuisine asiatique traditionnelle comprend beaucoup de produits de poisson crus. Mais, en utilisant des œufs de saumon sous cette forme, il existe un risque de contracter une invasion helminthique.

Les avantages de la laitance de saumon sont évidents.En raison de l'intérêt des scientifiques pour les propriétés et les effets sur le corps humain, de nouveaux aspects du produit sont constamment découverts.

Une recette simple pour des collations avec du raifort
Le lait est lavé, laissé dans le film. Charger dans du sel salé pour goûter l'eau et faire bouillir (10 minutes). Le liquide est égoutté, le produit à base de poisson est refroidi. Étendre dans un saladier, recouvrir de raifort mariné aux épices et au vinaigre. Cette méthode de préparation vous permettra de conserver un maximum de propriétés utiles et d'ingrédients

Vidéo: comment cuire de la laitance au saumon