Les avantages et les inconvénients de l'ail sauvage pour le corps humain

Le Ramson est une plante assez commune, souvent appelée arc à ours. En mars et avril, lorsque le réchauffement commence dans les forêts, l'ail sauvage pousse parmi les premiers verts du printemps. Les ours se réveillent de leur hibernation et se font plaisir avec leur organisme épuisé avec la première herbe vitaminée. L'ail sauvage est appelé l'ail sauvage pour son goût et son odeur piquante. Parfois, l'ail sauvage est cultivé comme plante cultivée, mais souvent des pousses sauvages sont collectées dans les forêts et la toundra. Il est impossible de récolter de l'ail sauvage sans expérience - certaines plantes toxiques, telles que le muguet et l'hellébore, ont une structure foliaire similaire. Vous devez faire attention à l'odeur - l'ail sauvage a un arôme persistant d'ail. Dans certains pays et régions de Russie, le livre rouge mentionne l'ail sauvage. Vous devez donc vous occuper de la population de cette plante.

Ramson en cuisine

Ramson a un goût et une odeur distinctifs, comme l'ail. Cette plante est obligée de contenir des huiles essentielles, des phytoncides et une grande quantité de vitamine C. Plus la chaîne est haute au-dessus du niveau de la mer, plus elle contient d'acide ascorbique. Ramson est activement utilisé dans la cuisine de nombreuses nations. Mangez de jeunes pousses et des feuilles d’ail sauvage - ils préparent des salades à partir de tartes. Même les oignons et les tiges sont utilisés. En règle générale, la plante régale au printemps lorsqu'elle est juteuse et riche en vitamines. Plus près de l'été, l'ail sauvage devient amer et dur. Le printemps est le meilleur moyen de se débarrasser de l'avitaminose.

Ramsons dans différents pays sont utilisés de différentes manières. En Allemagne, la plante est ajoutée à la pâte et au pain cuit au four. Ramson en tant qu'épice est ajouté à un certain type de sauce au pesto. Les tchétchènes préparent un plat typique: de l’ail sauvage bouilli dans du lait, des épices et du beurre. Très souvent, les jeunes pousses d'ail sauvage se mangent comme cela, avec du pain et du sel - c'est le meilleur remède contre le rhume. Dans le Caucase, la plante est mélangée à du fromage ossète et des tartes ossètes traditionnelles sont préparées à partir de cette garniture.

Dans la cuisine russe, l'ail sauvage est omniprésent.Il est ajouté aux sauces et aux soupes en tant qu'épice, mélangé avec de la viande et des œufs - des galettes cuites au four, de l'ail sauvage est ajouté aux marinades, salades et plats chauds, servi avec du poisson et de la viande. Ce n'est pas surprenant - les gens essaient d'obtenir un maximum de vitamines et de micro-éléments d'une plante en voie de guérison, car il est difficile de surestimer la valeur de l'ail des bois.

Propriétés utiles de l'ail sauvage

Il est difficile de dire où l’ail sauvage est utilisé plus souvent - en cuisine ou en médecine traditionnelle. Il y a beaucoup de protéines, lipides, acides, fibres, glucides, sucres, vitamines A, B et C, huiles essentielles, acides organiques, macro et micro-éléments. Une composition si riche de la plante permet d’avoir un effet incroyable sur le corps.

1. Pour la digestion. Ramsons affecte favorablement le travail du tractus gastro-intestinal. Une grande quantité de fibres vous permet de vous débarrasser de la constipation et de nettoyer les intestins. Les composants de l'ail sauvage soulagent les processus de putréfaction de l'intestin, le protègent de la fermentation et des flatulences. Si vous mangez une petite quantité d'ail sauvage avant un repas, cela améliorera votre appétit et la nourriture sera mieux absorbée. Ramson arrête parfaitement la diarrhée.La décoction d'ail est utilisée pour éliminer les vers - les phytoncides bloquent simplement l'activité des parasites, puis ils sont éliminés du corps de manière naturelle.
2. Pour l'immunité. Comme il a été noté, l'ail sauvage contient beaucoup de vitamine C. Une consommation régulière de gazon vous permettra de rétablir l'immunité après l'hiver et de réveiller les défenses de l'organisme. Ramson est efficace contre le scorbut, qui survient dans un contexte de manque d'acide ascorbique. La plante est utilisée à la fois pour la prophylaxie et dans la lutte contre les rhumes déjà existants. À propos, le bouillon à base d'ail sauvage est capable d'abaisser la température corporelle élevée.
3. Pour le coeur Ramson est très utile pour le travail du système cardiovasculaire. La consommation régulière de la plante améliore le fonctionnement des vaisseaux coronaires et réduit le taux de cholestérol dans le sang. Il a été prouvé que l'ail sauvage nettoie parfaitement le sang. Auparavant, cette plante était utilisée pour la prévention de la peste et du choléra.
4. Pour le système respiratoire. Ramson dilue parfaitement le flegme, l'amène à l'extérieur. Les plantes en bouillon sont utilisées dans diverses maladies inflammatoires des voies respiratoires pour soulager les symptômes de la tuberculose et de la pneumonie.
5. Pour se réchauffer. La pulpe d'ail sauvage se réchauffe parfaitement, elle est donc utilisée pour le traitement qualitatif des radiculites, de la goutte, des rhumatismes, des entorses.
6. Pour la santé des hommes. Ramson a un effet important sur le corps masculin. Il réduit le risque de développer un adénome de la prostate, améliore la puissance.

Les propriétés bactéricides de l'ail sauvage s'expriment très clairement. Par conséquent, la sève de la plante est utilisée pour traiter les plaies et les coupures, les ulcères et les furoncles. Dissolvez le jus de Ramson dans de l'eau et obtenez la solution idéale pour le rinçage de la gorge et de la bouche. Il est efficace contre les maux de gorge, les stomatites et les maladies similaires. Le jus pur peut être dilué en deux avec de l'eau et coulé dans le nez, les oreilles ou les yeux. Cela soulagera l'inflammation et guérira, respectivement, la rhinite, l'otite moyenne et la conjonctivite. Ramsons est utilisé avec succès dans la lutte contre la mycose des ongles, le jus est cautérisé par l'érosion cervicale et les formations de pus sont bien traitées. Si vous faites une lotion à l'ébullition de ramson, il va sortir le pus beaucoup plus rapidement.

De plus, une consommation régulière d'ail sauvage normalise le système nerveux. Ramson a un effet positif sur le système endocrinien humain - normalise le fond hormonal.

Ramson en cosmétologie

Peu de gens le savent, mais la plante reste bloquée en cosmétologie. Les propriétés de réchauffement de l'ail sauvage sont utilisées dans la lutte contre la calvitie et la chute des cheveux. L'herbe doit être soigneusement écrasée et extraite de son jus. Appliquez le jus sur les racines des cheveux et enveloppez votre tête d'un enveloppement. Vous sentirez une sensation de brûlure tolérante qui provoquera une rougeur du cuir chevelu. Le sang se précipite sur les follicules pileux, ils sont saturés de vitamines et d'oxygène, les bulbes des cheveux dormants se réveillent. Bientôt, vous remarquerez que les cheveux ont moins commencé à tomber et que de nouveaux jeunes cheveux en forme de fusil ont commencé à pousser le long de l'ourlet.

Ramson est activement utilisé dans les soins de la peau. Son action principale est le blanchiment. Avec l'aide de jus de plantes fraîches, vous pouvez vous débarrasser des taches de vieillesse, du bronzage indésirable et des taches de rousseur. Voici la recette pour un masque de blanchiment efficace. Mélangez de la pulpe d’ail sauvage hachée avec du jus de citron et du yogourt. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez agir un moment. Après 15-20 minutes, le masque peut être lavé et hydrater la peau avec une crème nourrissante. Cela allégera les taches de rousseur et les taches de vieillesse pendant 3-4 procédures. Ramson lutte également activement contre les inflammations. Son jus sert donc à lutter contre les problèmes de peau.Chaque soir, essuyez la peau avec le jus de cette plante et l'acné, les comédons et les points noirs ne resteront plus aucune trace.

Contre-indications pour l'utilisation d'ail sauvage

Si vous êtes sujet aux allergies, manger de l'ail sauvage pour la première fois est prudent, parfois la réaction du corps peut se manifester par un œdème laryngé, une éruption cutanée. Si vous décidez d'utiliser de l'ail sauvage à des fins esthétiques, appliquez une petite quantité de jus sur la peau délicate de la surface interne du coude. S'il n'y a pas de réaction sous forme de rougeurs, de démangeaisons et d'œdème, utilisez de l'ail sauvage pour l'usage auquel il est destiné. Et vous ne devriez pas manger d'ail sauvage à la fois en grande quantité, surtout pour la première fois et sous forme non transformée.Cela peut entraîner une stimulation excessive, des troubles du sommeil, des palpitations cardiaques.

Ramson aujourd'hui injustement oublié. Cependant, peu de gens savent que même Charlemagne a qualifié cette plante de «roi des épices» et a recommandé de la planter comme culture de jardin. De nos jours, le ramson est plus un mets de saison que la nourriture ordinaire. Si vous avez la possibilité de rassembler un arc d’ours au printemps, ne négligez pas cette occasion. Mangez du ramson, utilisez-le pour le traitement et la beauté - et votre corps vous en sera reconnaissant.

Vidéo: ramson - les avantages et les inconvénients