Bienfaits pour la santé et bienfaits des épinards

Les épinards, ou spinacea oleracea, sont largement cultivés en Amérique et en Europe. Selon la variété, la taille, la forme et la structure des folioles varient. Ils atteignent une hauteur de 35 cm, ont une surface lisse ou rugueuse, une riche teinte verte, une forme pointue ou arrondie. Le plus souvent en Russie vendu des épinards, rappelant l'oseille. Pour cette raison, beaucoup de gens confondent les plantes, les assimilant à tort à une culture. Les feuilles d’épinards sont plus sombres et plus utiles, mais tout d’abord.

Composition chimique

1. Les épinards sont riches en vitamines du groupe B (1, 2, 5, 6), rétinol, tocophérol, acide ascorbique. L'utilisation de la plante est causée par une importante accumulation d'eau (plus de 92%) dans sa composition. Également dans les épinards contient un groupe de vitamines K et H, fibres, fibres alimentaires, amidon, cendres, bêta-carotène.
2. La valeur de la culture est associée aux macro et microéléments.Parmi eux figurent le sodium, le fer, le calcium, le zinc, le phosphore, le sélénium. Il est difficile de ne pas mentionner le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium.
3. L’accumulation de glucides et de protéines en combinaison avec des mono- et des disaccharides vous permet de saturer le corps avec les enzymes nécessaires. La choline, les acides gras organiques saturés et insaturés complètent les avantages.
4. De manière surprenante, dans le processus de traitement thermique, les feuilles d’épinard conservent 98% des substances de valeur. Dans le même temps, le contenu calorique d’une plante verte n’est que de 23 Kcal. sur 100 gr. produit.

Application d'épinards

1. Les feuilles de la plante sont cultivées à une température variant de 14 à 16 degrés au-dessus de zéro. La culture se développe dans des conditions climatiques douces, aime ne pas le soleil brûlant et bon arrosage. Les ménagères expérimentées préfèrent cultiver des épinards directement dans l'appartement situé au bord de la fenêtre.
2. Aujourd'hui, l'usine est vendue partout et toute l'année. Il est particulièrement apprécié des amateurs de nourriture saine. Lors d'un régime, il est préférable de consommer les jeunes feuilles d'épinard. Ils contiennent une grande concentration d'acide oxalique.
3. Si nous parlons d'épinards surgelés, de tels légumes sont utilisés dans la préparation des entrées, des pâtisseries, du ragoût. Après le dégivrage, la recongélation est inacceptable.
4. Les épinards frais sont conservés au réfrigérateur, le temps de trempage ne doit pas dépasser 2 jours. Si, après cette période, vous n'avez pas mangé toutes les feuilles, congelez-les.
5. En règle générale, les tiges d'épinards sont recouvertes d'une fine couche de sable. Par conséquent, avant utilisation, rincez la plante sous le robinet et séchez-la sur des serviettes. Si vous ajoutez des feuilles au plat avant la consommation directe, brulez-les avec de l'eau bouillante et faites sortir l'humidité.
6. Le goût des épinards vous permet de cuisiner des tartes fourrées aux feuilles et du pain de régime. Il est préférable de combiner la plante avec de la viande, du poisson, des cocktails de mer, des œufs, des plats d’accompagnement, des légumes frais ou en sauce.
7. Pour utiliser les épinards toute l'année et en tirer profit, vous pouvez congeler les feuilles fraîches. Dans cet état, ils mentent pendant environ un an sans perdre de précieuses qualités. Certaines femmes au foyer ont mis des conserves de feuilles en place, les avaient préalablement brûlées avec de l'eau bouillante. Ensuite, les épinards sont conservés pendant 2 ans.

Avantages d'épinards

1. Les feuilles de la plante sont extraites du corps de composés toxiques, il est donc utile de manger des épinards avec une intoxication du corps. Il élimine les anciens déchets accumulés dans les intestins.aspire les poisons des parois de l'estomac. De telles propriétés sont utiles pour les personnes abusant de la nourriture pour animaux, du tabac et de l'alcool.
2. L’accumulation de fibres vous permet d’organiser tout le travail du système digestif. Ceci, à son tour, aide les personnes en surpoids à perdre du poids et à renforcer le système immunitaire.
3. Les fans de feuilles d'épinards ne seront pas confrontés au problème de la carence en fer dans le sang (anémie), car la plante compense le manque de cet élément. Le fer enrichit les cellules en oxygène, accélérant leur régénération naturelle. Dans le contexte de tous les processus métaboliques augmentent.
4. Une des qualités les plus précieuses des épinards - bloquant les tumeurs malignes. La plante bloque l'accès du sang aux cellules cancéreuses, stoppant leur développement ultérieur.
5. De l'utilisation des feuilles vertes gagne le coeur. Le muscle principal du corps est saturé de sang déjà purifié, le rythme est normalisé. Les épinards combattent l'arythmie et la tachycardie, nourrissent le système vasculaire en oxygène, nettoient les canaux sanguins.
6. Les personnes ayant subi une radiothérapie, les médecins recommandent d’utiliser la plante pendant la période de réadaptation. La libération la plus puissante d'antioxydants contribue à la récupération rapide, augmente l'endurance physique, renforce le système immunitaire.
7. La plante combat la maladie parodontale, ralentit et arrête complètement le saignement des gencives. Les feuilles vertes sont indispensables pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle (hypertendus), ainsi que pour celles qui souffrent d'entérocolite.
8. L'accumulation de tocophérol (vitamine E) en combinaison avec des protéines a un effet bénéfique sur la puissance masculine. Les éléments augmentent le flux sanguin vers le pénis, augmentent la libido et attirent le sexe opposé.
9. Il est utile que les femmes mangent des épinards pendant la période de syndrome prémenstruel et directement pendant la menstruation. La plante compense le manque de fer avec des pertes importantes, élimine la douleur dans le bas du dos et le bas de l'abdomen. Les épinards réduisent les risques d'infertilité et de fausse couche.
10. Les feuilles d'épinard améliorent la vision et renforcent la rétine. La plante est une excellente alternative à la pharmacie avec de la lutéine pour les yeux. La culture comprend beaucoup plus de bêta-carotène (précieux pour la vue) que la carotte notoire.
11. Il est utile pour les diabétiques d’utiliser des feuilles vertes pour ralentir l’absorption des glucides rapides par le sang. La plante contribue à la production de sa propre insuline en normalisant le métabolisme des glucides.
12. Les feuilles vertes luttent avec des rêves cauchemardesques, l'insomnie.Les épinards éliminent les effets du stress, remettant en ordre le fond psycho-émotionnel d'une personne. Le produit doit simplement être inclus dans le régime quotidien pour accélérer la production "d'hormones du bonheur".
13. Les épinards contiennent beaucoup d'iode, ce qui a un effet positif sur le pancréas. L'élément renforce le système nerveux, aide les personnes atteintes d'épilepsie à exister pleinement, réduisant ainsi les symptômes désagréables de la maladie.
14. La plante est très précieuse dans la période de "marche" des infections virales. Il renforce le système immunitaire et combat la grippe. Souvent, les épinards sont versés de l'eau bouillante, insistez et buvez une décoction pour éliminer les expectorations des voies respiratoires. Un tel remède est efficace dans les amygdales enflammées.
15. Les herbes fraîches hachées sont utilisées dans le traitement des brûlures, des furoncles, des piqûres d’insectes et d’animaux, de l’eczéma. En raison de l'iode et du zinc entrants, l'agent aspire rapidement le pus et supprime la tumeur.
16. Les femmes françaises savent que les feuilles d’épinard de grande valeur saturent la peau d’humidité, augmentent la production de collagène et atténuent les ridules. En essuyant la peau avec des épinards, on lutte contre la pigmentation excessive, les ecchymoses sous les yeux et le gonflement des paupières.
17. Le calcium contenu dans les épinards remplit les vides dans les os. Le potassium réduit l'ostéoporose. Les épinards éliminent les radiations du corps, il est utile pour les personnes travaillant dans les industries nucléaires.
18. Les épinards éliminent les crampes et autres problèmes du système nerveux. Pour ce faire, il suffit de faire bouillir les feuilles vertes, insistez, puis consommez un verre une demi-heure avant le repas principal (trois fois par jour).
19. Les personnes souffrant d'hémorroïdes, il est utile de mélanger les épinards avec de l'huile d'amande. Pound les feuilles, mélanger avec de l'huile tiède dans un rapport égal. Prendre 25 ml. 2 fois par jour.
20. En raison de sa faible teneur en calories, les feuilles d’épinards incluent des personnes amincissantes dans l’alimentation. Pour être débarrassé des toxines et des poisons, vous devez en consommer au moins 200 grammes. verts par jour. Le résultat sera évident si vous combinez le repas avec une activité physique.

Les bienfaits des épinards pour les enfants

1. Les épinards peuvent être inclus dans le régime alimentaire des enfants à partir de six mois. Entrez dans la plante comme aliment complémentaire. Ainsi, vous sauvez le bébé des ballonnements et de la constipation, normalisez le système digestif.
2. La valeur est causée par une teneur élevée en calcium dans la composition de la plante.Les bébés âgés de moins d’un an ont besoin de cet élément pour assurer la formation complète du squelette et des muscles.
3. La teneur en acide ascorbique et en tocophérol des épinards aide à prévenir le développement de l'anémie chez le bébé. Dès que l'enfant est habitué au produit après les premiers jours d'alimentation, il est possible de remplacer le jus de la plante par du gruau.
4. Il est prouvé que l'acide oxalique est facilement neutralisé par le lait. Afin d'éviter de possibles déviations de la santé de l'enfant, il est fortement recommandé de consulter le pédiatre.
5. Le spécialiste vous expliquera clairement comment utiliser les épinards pour soigner les maux existants. Les enfants plus âgés en l'absence d'intolérance individuelle aux épinards devraient être inclus dans l'alimentation quotidienne.
6. Le produit enrichira pleinement le corps jeune avec les enzymes nécessaires à l'organisme. En conséquence, les épinards aideront le corps à résister au stress nerveux et mental. De plus, le produit améliore l'immunité et la vision.

Contre-indications et dommages

1. Il est interdit d'utiliser des épinards chez les personnes présentant des calculs rénaux ou un risque élevé de survenue de ces lésions. Les épinards contiennent un pourcentage élevé d'oxalate de calcium.L'enzyme conduit souvent à la formation de calculs dans l'urètre.
2. N'essayez pas d'inclure dans votre alimentation quotidienne les épinards, si vous avez une pathologie du système circulatoire. Il est également interdit d'utiliser le produit avec les anticoagulants prescrits qui affectent la coagulation du sang.
3. Ces contre-indications peuvent être expliquées par le fait qu’un énorme stock de potassium est présent dans la composition du produit, l’enzyme fluidifiant beaucoup le sang. Utilisez les épinards avec prudence lorsque vous avez des problèmes d'intestin irritable.
4. Sinon, l'effet de l'acide oxalique aggrave les symptômes existants. En outre, de nombreux experts ne recommandent pas d'utiliser la plante pour la fibromyalgie et la fibrose kystique.
5. Il est strictement interdit d'inclure dans le régime alimentaire les épinards aux personnes souffrant de pathologies de la thyroïde, des articulations et des voies respiratoires (notamment l'asthme). Sinon, la maladie peut se manifester sous une forme encore plus grave.

La valeur des épinards est due à sa riche liste d'éléments chimiques. La plante est utile pour les personnes de tout âge et de tout sexe. Si vous n'avez pas de contre-indications, les épinards doivent être consommés quotidiennement.Le produit est facilement absorbé par le corps et ne présente pas d'effets secondaires.

Vidéo: Épinards - les avantages et les inconvénients