Les avantages et les inconvénients du maïs bouilli. Calories et composition

Pendant de nombreuses années, le maïs a été proclamé un plat divin chez des personnes de races et d'âges différents. Cette herbe d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud appartenait à la classe du sacré. Pour cette raison, il a été utilisé sous forme de bouillie lentement et sans plus tarder. Plus tard, l'herbe est apparue en Europe et en Russie, gagnant une popularité encore plus grande. Aujourd'hui, beaucoup de gens s'intéressent à la question des inconvénients et des avantages du maïs bouilli. En raison de la grande accumulation d'enzymes bénéfiques, il est difficile de ne pas y prêter l'attention qui s'impose.

Teneur calorique et composition du maïs

1. Composition. Le maïs est célèbre pour sa composition riche. Il comprend les cendres, l'eau, les acides saturés, les di- et monosaccharides, l'amidon (plus que dans les pommes de terre et le riz). En outre, le produit comprend des minéraux tels que le fluor, le cuivre, le manganèse et le calcium.Nous ne devrions pas oublier le zinc, le cobalt, le magnésium, l'iode, le potassium, le sodium et le phosphore. Il est difficile de ne pas mentionner la présence de vitamines de différents groupes, notamment E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Calories Après avoir utilisé 100 gr. maïs bouilli, vous saturez le corps 125 Kcal. Parmi ceux-ci, les matières grasses occupent 2,4 grammes, les protéines - 4,2 grammes, les glucides - 22,4 grammes. Si nous parlons de produit en conserve, le contenu calorique est réduit à 119 Kcal, soit 3 grammes. - protéines, 22,6 grammes. - glucides, 1,4 gr. - les graisses.

Propriétés utiles du maïs bouilli

1. La principale différence entre le maïs et les autres céréales réside dans la préservation de toutes les enzymes bénéfiques après un traitement thermique prolongé. Les minéraux et vitamines ci-dessus restent dans une proportion de 83-85%, aucune autre céréale ne peut s'en vanter.
2. La part du lion des vitamines normalise le corps au niveau intracellulaire. La consommation régulière de maïs bouilli maintient l'équilibre eau-sel, contrôle le taux de cholestérol dans le sang, stimule les processus métaboliques et conduit à un renforcement du contexte psycho-émotionnel.
3. Maïs - la seule culture du genre de céréales, composée d'or véritable. Le métal est utilisé à des fins domestiques et médicales pour soulager la lèpre, la tuberculose, le lupus et d'autres maladies complexes.
4. La culture de céréales améliore l'activité cérébrale en accélérant l'absorption d'informations et de la mémoire. Il est difficile de ne pas mentionner que la nourriture stabilise le travail du muscle cardiaque et maintient la pression artérielle au niveau approprié (important pour les patients hypo et hypertendus).
5. Les médecins expérimentés disent à l'unanimité qu'il est recommandé d'utiliser le maïs bouilli chez ceux qui ont des fonctions anormales du foie et du système respiratoire, ainsi qu'une insuffisance rénale. Le maïs empêche le colmatage des vaisseaux sanguins, libérant les poumons du goudron (informations utiles pour les fumeurs).
6. En raison de sa valeur nutritive élevée et de l'accumulation de vitamines, le maïs bouilli est rapidement absorbé par l'organisme. La saturation persiste longtemps, ce qui permet aux personnes en surpoids d’atténuer leur sensation de faim. Les céréales accélèrent le métabolisme, soulèvent "l'esprit combatif", saturent d'énergie.
7. Pour les personnes qui luttent constamment contre le stress et souffrent d'insomnie, le maïs aide à se calmer. Il normalise le système nerveux, élimine les stimuli inutiles et conduit au sommeil.
8. Le maïs est souvent utilisé à titre préventif pour prévenir l'infertilité, le dysfonctionnement masculin et d'autres pathologies génitales.Le maïs forme le tissu osseux, renforce les cheveux et les ongles, favorise la production de collagène dans la peau.
9. Le maïs est particulièrement utile pour les personnes atteintes d'athérosclérose. Il est nécessaire d’utiliser 1 épi par jour pour protéger les parois des vaisseaux sanguins contre les dépôts et les obstructions. Si le corps a un taux de cholestérol élevé, le maïs est utilisé à raison de 2 épis par jour. Il élimine le "mauvais" et laisse utile.
10. La culture de céréales améliore le tonus des parois de la vésicule biliaire. Il accélère la fréquence des contractions, conduisant à des processus métaboliques normaux.
11. Le maïs contribue à l'élimination rapide de l'alcool éthylique, il est donc souvent consommé le matin après un grand festin. En outre, les noyaux bouillis préviennent les maladies de l'estomac chez les personnes qui consomment de la nourriture lourde.
12. Ceux qui souffrent de fatigue chronique, d'apathie, de malaise constant devraient manger au moins 60 grammes. grains de maïs bouillis par jour. Déjà après un mois, la circulation sanguine va augmenter, le sommeil revient à la normale.

Les avantages du maïs cuit pour la perte de poids

1. Le maïs a une valeur calorique relativement faible, mais une valeur énergétique élevée due aux glucides entrants (plus de 22 grammes).Pour cette raison, il est facilement absorbé par le corps et ne se dépose pas dans les zones à problèmes.
2. La teneur en saccharides vous permet de vous sentir bien tout au long du régime. Diminution de la pression artérielle, le malaise est éliminé. Le coeur n'est pas sous pression.
3. Pour augmenter le métabolisme, il suffit d'inclure 1 à 2 épis (100 200 Kcal., Respectivement) de céréales bouillies dans le menu du jour. Il est préférable d'utiliser le maïs avant 14h00.
4. Des nutritionnistes expérimentés recommandent de s’appuyer sur du maïs bouilli les jours de jeûne. Cette façon simple de nettoyer les intestins et d’empêcher la formation de constipation.
5. Pour profiter de tous les avantages, maintenez votre régime alimentaire au maïs pendant un mois, puis prenez une semaine de congé. Une fois consommés, mâchez lentement, vous pouvez ajouter des céréales aux salades, aux premier et deuxième plats.

Dommage de maïs bouilli

1. Restrictions sur l'utilisation de céréales, plus liées aux composants utilisés dans la culture du maïs. Le produit est soumis à un traitement chimique extrême, mais les épis n'absorbent pas de substances nocives. Ils sont difficiles à modifier, ils sont donc liés à des cultures respectueuses de l'environnement.
2. Il est évident que l’utilisation de cette céréale n’est pas recommandée pour les personnes intolérantes au maïs. Pour identifier les allergies, il suffit de manger quelques grains et d'attendre. Si des effets secondaires (nausées et vomissements, éruptions cutanées, malaises généraux) sont présents, les céréales doivent être jetées.
3. Il est interdit de manger du maïs aux personnes présentant un risque de formation de caillots sanguins. Le fait est que le maïs, même après un traitement thermique, conserve la vitamine K, qui affecte (améliore) la coagulation du sang. Manger des céréales peut être dangereux pour la santé.
4. Les personnes à risque ont une activité réduite du pancréas et du tube digestif. Dans votre corps, l'herbe sera absorbée plus lentement, surtout en cas de gastrite ou d'ulcère.
5. Il faut se rappeler que le maïs provoque une augmentation de la flatulence et des ballonnements même avec l'utilisation du taux journalier (jusqu'à 200 grammes). Si vous avez une maladie duodénale, jetez la nourriture.

Les épis de maïs retiennent jusqu'à 85% de vitamines et de minéraux même après un traitement thermique prolongé. Le maïs est recommandé pour les personnes atteintes d'athérosclérose, de pression artérielle instable, d'embonpoint.Les contre-indications comprennent l'intolérance individuelle, les flatulences, les problèmes digestifs et la thrombose.

Vidéo: comment faire cuire le maïs