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Le céleri est une culture légumière très répandue parmi les admirateurs d’un mode de vie sain et d’une nutrition adéquate. Cette plante a gagné sa popularité en raison de son riche cocktail de minéraux et de vitamines, qui entre dans sa composition. Les nutritionnistes et les phytothérapeutes affirment d'une seule voix que si vous utilisez du céleri frais, votre corps recevra tout le nécessaire pour le fonctionnement normal de la substance. Dans le même temps, les obstétriciens et les gynécologues, dans le respect du produit, avertissent les futures mères et les mères allaitantes du danger et leur conseillent d'exclure ce légume de l'alimentation pendant la grossesse.
Qu'est ce que le céleri? Quelle est la composition et les avantages pour la santé de son utilisation? Pourquoi les médecins ne recommandent-ils pas aux femmes enceintes d’utiliser ce légume au menu? Comment pouvez-vous l'appliquer sans nuire à vous-même et à votre enfant à naître? Essayons de comprendre ces problèmes.
Aperçu et composition du céleri
Avec les propriétés utiles du céleri, les gens se sont rencontrés longtemps. Même à l'époque de la Grèce antique, il était utilisé à des fins médicinales, comme décoration de plats. Ils lui attribuaient même des pouvoirs magiques, considérant que les feuilles sculptées apportaient le bonheur. Au 19ème siècle, le légume importé en Amérique était apprécié en termes de qualités gustatives et nutritionnelles et est actuellement un produit recherché et populaire dans le monde entier.
Le céleri est une espèce différente, mange des légumes racines, des tiges et des feuilles succulentes. Ses qualités utiles sont dues à la teneur élevée en substances favorables à la santé. Les minéraux présents ici sont le magnésium et le phosphore, beaucoup de fer et de zinc, plus de potassium, de soufre, de sélénium et d’autres éléments. La masse verte contient beaucoup de carotène, vitamines C, E, A, groupe B. Ce légume est une source précieuse d’acides ascorbiques, acides foliques et autres, d’huiles essentielles et de fibres.
Une composition chimique aussi riche a trouvé son application dans la médecine traditionnelle et populaire. En raison de la présence de vitamines et d'acides aminés, les processus de vieillissement sont ralentis, le métabolisme s'améliore et la digestion est normalisée.Les huiles essentielles ont des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, stimulent l'appétit et ont un effet positif sur le système nerveux. La fibre est connue pour son effet nettoyant, aide à réduire le cholestérol dans le sang, favorise parfaitement la perte de poids.
Tabou pour les femmes enceintes
La raison en est la teneur élevée en huiles essentielles qui, en augmentant le flux sanguin vers les muscles de l'utérus, peuvent entraîner une augmentation des contractions. En conséquence, de tels changements entraînent une interruption de grossesse prématurée.
Le céleri contient certains ingrédients susceptibles de provoquer une réaction indésirable chez le bébé à naître et les allergies aux ingrédients du produit peuvent persister même après la naissance.Pour la même raison, vous ne devriez pas manger ce légume pendant que vous allaitez, car des allergènes indésirables peuvent pénétrer dans le corps du bébé avec du lait. De plus, une saveur épicée spécifique peut déclencher une défaillance thoracique.
Une autre conséquence désagréable de l'utilisation de cette culture végétale est la formation accrue de gaz, qui conduit à des ballonnements. Cela devient une cause d'inconfort pour les femmes enceintes, se sentant mal, voire douloureuses.
Le céleri est strictement contre-indiqué dans les cas de:
- La présence de signes de menace de fausse couche ou de naissance prématurée dans le passé, ainsi que le présent.
- Si vous envisagez de concevoir un enfant pendant le cycle menstruel actuel.
- Avec des douleurs dans le bas-ventre et la présence de saignements.
- Avec un tonus accru des muscles utérins (selon l'échographie).
- La présence de problèmes de digestion, de maladies telles que la gastrite et les ulcères, l'augmentation de la sécrétion de suc gastrique lors de l'utilisation de céleri, peut provoquer des exacerbations.
- En cas de toxicose, une irritation de la muqueuse gastrique peut augmenter les nausées et les vomissements.
Comment puis-je utiliser
Pendant la grossesse, vous pouvez parfaitement utiliser les qualités curatives du céleri, en l’utilisant pour des interventions externes. Ses propriétés telles que la cicatrisation rapide des plaies, le soulagement de la douleur pour les contusions, l'élimination de l'œdème peuvent être utilisées en toute sécurité en réalisant des perfusions de compresses ou de pommades. Ces préparations de guérison sont très faciles à faire.
Pour préparer la perfusion, vous devez hacher le céleri-rave et les feuilles, mélanger 1 c. l racine et 2 c. l masse verte, versez un verre d'eau bouillante et insistez 3-4 heures. Puis filtrer et utiliser comme une lotion.
La pommade résiste parfaitement aux coupures, aux ulcères et aux inflammations. Cuire à la maison n'aura pas besoin de beaucoup d'effort.
Il est nécessaire de rincer les feuilles et les branches de céleri, de les passer dans un hachoir à viande, de les mélanger avec du beurre fondu dans un rapport 1: 1. Gardez cette pommade au réfrigérateur.
Certains gynécologues autorisent les femmes enceintes à boire une boisson à base de céleri, diluée par exemple avec du jus de carotte ou de l'eau 1/3, bien sûr, en petites quantités. Mais cela dépend du spécialiste observateur et de la future mère.
Après l'accouchement et la période d'alimentation, vous pouvez inclure en toute sécurité votre légume préféré dans votre alimentation.Cela aidera non seulement à rétablir l'équilibre interne du corps, mais ajoutera de la force, de la vitalité, à transformer et à rafraîchir la peau et, si nécessaire, à contribuer à la perte de poids.
Et pendant la grossesse, vous devez vous rappeler que, tout en prenant soin de votre santé, vous ne vous souciez que de l'avenir de votre bébé et de rien, ni votre style de vie, ni votre nourriture, ni vos habitudes ne devraient nuire au petit homme.
Vidéo: les avantages et les inconvénients du céleri
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