Jus de céleri - propriétés utiles et contre-indications

Tout légume ou fruit est mieux consommé cru - il est donc absorbé à près de 100%. Mais la particularité du produit qui n’a pas été soumis à un traitement thermique réside dans le fait que la fibre peut l’emporter. Bien qu'il ait un effet positif sur la motilité intestinale, il peut l'irriter. Par conséquent, la solution idéale - l'utilisation de jus de fruits et légumes naturels. Étant donné que les jus sont instantanément absorbés, ils sont considérés comme la meilleure base pour une alimentation saine.

Le jus de céleri est l’un des jus de légumes les plus bénéfiques. Pour sa préparation, toutes les parties de la plante sont utilisées: racines, tige et feuilles. Pour obtenir une boisson équilibrée, les nutritionnistes recommandent d’utiliser toutes les parties de la plante en même temps.Cela est dû au fait que chaque partie est dominée par ses propres minéraux et oligo-éléments, dont la combinaison renforce les effets bénéfiques sur le corps.

Comment le jus de céleri est-il utile?

La principale raison de la popularité du jus de céleri est la grande quantité de vitamines et de minéraux qui composent la composition. Il contient des minéraux tels que magnésium, potassium, zinc, fer, phosphore, sélénium, manganèse. Il est également riche en vitamines C, A et E, en huiles naturelles, en bioflavonoïdes et en fibres. L'une des principales raisons de ses bienfaits cicatrisants pour le corps est la concentration élevée de vitamines du groupe B dans sa composition. Elles sont responsables de:

• résistance du corps au stress;
• ton élevé, empêchant la fatigue chronique;
• santé des muqueuses, de la peau, des cheveux et des ongles;
• production d'hémoglobine;
• améliorer l'endurance physique.

Les caractéristiques suivantes font également partie des propriétés bénéfiques du jus de céleri:

1. La vitamine C dans sa composition en fait un excellent outil pour le traitement et la prévention des infections respiratoires aiguës et du SRAS. Il suffit de boire du jus de céleri en haute saison pour doubler le risque d'infection virale.
2. Le jus de la tige de céleri améliore parfaitement la puissance et élimine le dysfonctionnement sexuel. Il est considéré comme un aphrodisiaque naturel, stimulant la libido féminine et masculine.Les médecins recommandent aux hommes d'acheter du jus de céleri pour l'inflammation de la prostate.
3. Le sodium, qui fait partie du jus de céleri, améliore la fluidité du sang et empêche la formation de caillots sanguins. Il s'agit d'une prévention assez efficace de la thrombophlébite et des accidents vasculaires cérébraux.
4. Le céleri contient des huiles antimicrobiennes uniques qui ont un effet bénéfique sur le corps en le protégeant des bactéries.
5. L'une des principales caractéristiques uniques du jus de céleri est qu'il réduit le besoin de nicotine. Et en raison de la concentration élevée d'acide ascorbique, sa concentration dans le corps est restaurée (il est connu que le tabagisme entraîne la destruction de la vitamine C).
6. Le jus de céleri a un effet positif sur l'ensemble du tube digestif. Il améliore la production de suc gastrique, améliorant ainsi la division et l'absorption des aliments.
7. Les flavonoïdes, présents en très forte concentration dans le céleri, combattent avec succès les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement. Étant donné que le corps ne peut synthétiser de manière indépendante les bioflavonoïdes, ils doivent être obtenus à partir d'aliments d'origine végétale.
8. Il existe une théorie officielle selon laquellele jus de céleri est capable d'excréter des substances radioactives du corps susceptibles de provoquer des maladies graves, notamment le cancer.
9. En raison des enzymes contenues dans le céleri, son jus aide à l'absorption des aliments. Quelques cuillerées à thé de jus une demi-heure avant les repas peuvent améliorer le processus de digestion et soulager le pancréas. Étant donné que le stock d’enzymes dans le corps n’est pas reconstitué, leur apport systématique en aliments permet d’économiser les ressources du corps.

Un jus à base de tige ou de feuilles de céleri peut être la base des cocktails de désintoxication. Il désaltère parfaitement la soif et, en cas de transpiration intense, aidera à compenser la perte de sels minéraux. L'effet laxatif faible vous permet d'utiliser le jus pour normaliser le métabolisme et le nettoyage naturel et quotidien de l'intestin des toxines et des toxines.

Dans la pratique médicale officielle, le jus de racine et de tige de céleri est prescrit pour les maladies du système urogénital, du foie et de la bile. Les nutritionnistes recommandent d'y prêter attention en cas de surpoids. En particulier, lorsque cela est dû à une mauvaise circulation du fluide dans le corps.En raison de son diurétique prononcé, le céleri peut être utilisé comme moyen de perdre du poids.

Dans quels cas vous ne pouvez pas boire de jus de céleri

En dépit de ses énormes avantages, dans certains cas, le jus à base de céleri peut provoquer des réactions corporelles négatives. Il ne peut pas être bu dans le cas de:

• ulcère peptique;
• forte acidité;
• au deuxième trimestre de la grossesse.

Les personnes âgées et les enfants de moins de 2 ans devraient également le refuser.

Comment faire du jus de céleri

Pour obtenir un jus de céleri de haute qualité, en particulier pour ce qui est de la racine, vous aurez besoin d'un presse-agrumes puissant. Avec un budget limité, vous pouvez utiliser le modèle classique, mais si vous souhaitez tirer le meilleur parti du produit, il est préférable d’acheter une vis. Son principal avantage par rapport à la centrifugeuse est la possibilité de presser le jus, même à partir des feuilles. Et comme le jus est pressé à bas régime, la pulpe ne tombe pas dedans, ce qui crée un effet smoothie. Vous obtenez ainsi un jus pur à 97% sans perte de substances précieuses et avec un minimum de tourteau.

S'il n'est pas possible d'utiliser la centrifugeuse, essuyez le branche de céleri sur une râpe ordinaire et faites-le bien passer à travers une gaze.

Comment boire du jus de céleri

Comme pour tous les autres légumes ou fruits, le jus de céleri doit être ajouté progressivement à votre alimentation quotidienne. Ceci est dû à son activité biologique. Dans de rares cas, une réaction allergique est possible, il est donc préférable de la suivre au stade initial de l’entrée dans le jus.

La dose optimale de jus de céleri est de 1 cuillerée à soupe 30 minutes avant les repas 3 fois par jour. Cette technique n’est pas toujours pratique, il est donc plus facile de tout transférer au petit-déjeuner. Mais dans ce cas, la quantité totale de jus ne doit pas dépasser 100 grammes.

Lorsque la constipation, boire du jus de céleri doit être strictement sur un estomac vide, en commençant par 1 c. À thé et en atteignant 100 grammes. Cela va bien avec d'autres fruits et légumes traditionnels. Les combinaisons les plus populaires:

• radis de carotte et de céleri (8 parties de jus de carotte / 5 parties de jus de céleri / 3 parties de radis);
• carotte-pomme-céleri (8: 4: 5);
• céleri-betterave-carotte (4: 4: 1).

Vous pouvez ajouter vos légumes préférés à l’un des cocktails ci-dessus. Cela enrichira non seulement la composition de la boisson, mais améliorera également l'état des intestins.

Recettes de jus de céleri simples

1. Jus de céleri et concombre. Prenez 100 grammes de jus de concombre et de céleri, mélangez-les. C'est le mélange idéal pour les chaudes journées d'été, lorsque vous devez vous désaltérer et remplacer les collations par des aliments sains et légers.
2. Cocktail de céleri et de pastèque. Prenez les deux composants dans des proportions égales et mélangez-les. Si nécessaire, ils peuvent être dilués avec de l'eau ou de la glace. Cette combinaison convient au nettoyage des canaux de la vessie et des reins.
3. Jus de céleri au miel. Mélangez une cuillerée à thé de miel dans un verre de jus et buvez-le avant de vous coucher. C'est un moyen efficace de lutter contre l'épuisement nerveux et l'insomnie.
4. Jus d'orange frais avec des branches de céleri. À partir de 3 à 4 oranges, presser le jus et mélanger avec le jus de 2 branches de céleri. Ajoutez-leur 1 litre d'eau pure. Cette boisson est parfaite pour traiter l'hypertension artérielle.
5. Amoureux de la boisson. Pour ceux qui veulent augmenter le désir sexuel, il existe une recette pour un jus multivitaminé simple, à la base du jus de tige de céleri. Dans 100 grammes de jus, vous devez ajouter 50 grammes de jus de poire, le même jus de pomme et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme naturel.Une telle boisson peut améliorer l'apparence d'une femme et, chez les hommes, augmenter sa puissance.

En ajoutant au régime quotidien de jus de céleri naturel, vous pourrez faire face rapidement au rhume, renforcer le système immunitaire et enrichir le corps avec le complexe nécessaire de minéraux et de vitamines. En même temps, le céleri est disponible à la vente toute l’année, ce qui vous permet de le combiner avec n’importe quel légume de saison à votre goût.

Vidéo: avantages incroyables et propriétés curatives du céleri