Сочевиця для схуднення - користь і застосування

Під сочевицею маються на увазі зерна дрібного формату. Сама рослина зараховується до сімейства бобових і не поступається по затребуваності гороху. На просторах нашої батьківщини її культивують не так широко, як на території Європи. Однак серед прихильників правильного харчування даний продукт поступово набирає популярність. У сьогоднішньому матеріалі ми будемо розглядати основні характеристики, які допоможуть вам позбавитися від ненависних сантиметрів і кілограмів за порівняно короткий часовий відрізок.

різновиди продукту

Найчастіше представлене сировину застосовується в кулінарному світі, дієтології і народному лікуванні. Виділяють кілька видів, які відрізняються між собою тривалістю обробки, смаковими якостями та іншими критеріями. Розберемо їх.

1. Отже, почнемо з червоною різновиди,зерна якої швидко уварюються і володіють цікавими смаковими нотками. Даний сорт ідеальний, якщо стоїть мета - зробити пюре або кашу.
2. Також слід згадати про зернятка коричневого кольору. Вони наділені горіховими смаковими якостями, часто застосовуються тими, хто стежить за фігурою, але бажає зробити легкий супчик або запіканку.
3. Тепер про чорному вигляді. Це дрібні зернятка, які схожі на насіння. Вони додаються в салати, гарніри, рідкі варіації страв. Надають продуктам горіхове післясмак.
4. Для французів досить популярною і найкращою вважається сочевиця Пюї. Вона велика, пигментирована чорно-зеленим, пряна. Входить в гарніри розсипчастого типу і салати.
5. Під зеленим сортом маються на увазі не повністю достигли зерна, вони включаються в закуски холодного плану і салати. Прекрасно очищають кишечник, тому є завсідниками методик схуднення.
6. Не можна залишити поза увагою пророщені зерна, які вкрай затребувані серед любителів здорової їжі. Сировина може бути заготовлено самостійно, його необхідно лише промити і відправити в воду на 10 годин. Далі склад викладається на рівну поверхню і прикривається зволоженою тканиною.В такому стані лежить ще добу.

Вплив на організм

1. Всім представникам бобового сімейства характерно властивість, яке виражається в скупченні білка в великому обсязі. На щастя, сочевиця не входить до переліку винятків, а тому є дійсно цінної для спортсменів і всіх тих, кому необхідно мінімізувати кількість жирів за рахунок включення більшого обсягу білкових з'єднань.
2. Не можна обійти стороною входять харчові волокна, які мають властивість проходитися по органам системи травлення і змітати зі стінок все зайве. В результаті організм залишають продукти розпаду, токсичні речовини, отрути іншої природи. Кишечник позбавляється від шлаків, також виходить вода.
3. Фахівці, які розглядали вплив цієї культури на людину, прийшли до висновку, що схуднення дійсно може бути комфортним. Дотримуючись сочевичної дієти, вдасться пристойно скинути у вазі, при цьому зайві кілограми будуть йти повільно, без стресу для організму.
4. В основу хімічного переліку речовин представленого рослини включено залізо в досить великому обсязі.Тому категоріям осіб, які страждають на анемію або мають схильність до її виникнення, обговорювана бобова культура виразно зарахується в плюс. Вона підвищить гемоглобін, знизить неприємну симптоматику, яка зазвичай з'являється на дієті.
5. Склад включає безліч кислот органічного походження, аскорбінову кислоту, мінеральні речовини та інші цінні елементи. В сукупності вони захищають організм, роблять його роботу злагодженої, перешкоджають розвитку захворювань онкологічного характеру. При цьому велика частина з'єднань не руйнується після термічної обробки, цінність складу абсолютна.

особливості дієти

1. Багато хто цікавиться, від якої кількості жиру вийде позбутися і за який термін. Важливо розуміти, що процес досить тривалий. Дану методику можна зарахувати до категорії монодієт. Вам буде потрібно кілька тижнів, щоб побачити вражаючий ефект. За цей термін піде близько 5 кг., Але все залежить від людини і його способу життя зокрема.
2. Слід запам'ятати, що даний продукт відноситься до здорової їжі. Відповідно, змішувати його прийом з шкідливою їжею на зразок фаст-фуду, ковбас, консервів, смажених продуктів, не потрібно.Виключіть все зайве, особливо алкоголь, газовану воду, солодкі пакетовані соки і ін.
3. Для прискорення термічної обробки перед сном залийте сировину водою, щоб воно настоялося ніч. Далі відправляйте на варіння кілька порцій, а не по одній. У сочевиці в відвареної формі досить тривалий термін придатності. Так ви заощадите свої тимчасові ресурси.
4. Для зниження ваги ідеальним варіантом вважається рослина зеленого або червоного сорту. Якщо є можливість після варіння пропустити продукт через сито або подрібнити за допомогою блендера, скористайтеся нею. Так ви попередите метеоризм і іншу неприємну симптоматику.

Цінність при зниженні ваги

1. Дана продукція цінна для тих категорій осіб, які прагнуть схуднути. Перш за все, в складі багато білкових з'єднань, які сприяють швидкому набору маси.
2. Також сировину швидко насичує, потрібні маленькі порції, щоб приборкати різко К апетит. Сочевиця володіє низьким ГІ, що важливо для діабетиків.
3. Вона добре відбивається на функціонуванні нирок з печінкою.Перешкоджає раннього старіння, нормалізує артеріальний тиск, поєднується з різними продуктами.

дієти

Перевага різних дієт в тому, що ви можете підібрати підходящу саме для вас. При цьому ефект також може відрізнятися. Крім цього систематичне використання таких методик дозволить притримувати власну вагу в межах норми.

легка

1. Вже згадана варіація дієти вважається однією з найбільш сприятливих. При цьому після неї не спостерігається яких-небудь негативних наслідків. Розглядаються продуктом досить замінювати всього 1 прийом їжі в день.
2. Суть поданої методики в тому, що ви поступово знижуєте кількість споживаних калорій на добу. Найкраще сочевицею замінювати саме вечерю. При цьому блюдо з таких бобів можна готувати практично будь-який. Це може бути суп, пюре або каша.
3. При такому харчуванні за пару тижнів ви зможете скинути до 3 кг. При цьому розглядається методики рекомендується дотримуватися саме в той час, коли ви просто хочете утримати власну вагу на певному рівні. Він просто не буде збільшуватися.

моно

1. Відразу варто відзначити, що обговорюваний варіант дієти вважається досить важким.Але плюс в тому, що методика дійсно працює ефективно. В основу схуднення за такою схемою входить свежеприготовленная сочевична маса.
2. Примітно те, що на просторах інтернету можна зустріти численні позитивні відгуки про розглянутої методикою. Однак з основного меню буде досить складно виключити інші продукти. Весь тиждень вам доведеться харчуватися тільки сочевицею.
3. Причому сировину потрібно буде готувати виключно за одним рецептом. При цьому кількість з'їденої каші за день практично може бути будь-яким. Враховуйте, дотримуючись даної методики в день необхідно випивати близько 2 л. очищеної води. При дотриманні всіх правил за тиждень ви розпрощалися з 5 кг. надмірної ваги.

рецепти

Представлені нижче рецепти в основному використовуються саме з метою схуднення.

1. Каша. Перед приготуванням ретельно промийте сировину проточною водою. Потім замочіть в холодній воді на кілька годин. Винятком є ​​тільки червоний сорт продукту. Його замочувати не потрібно, тому що під час приготування він відмінно розварюється.Влийте в тару воду, її має бути в 2 рази більше ніж бобів. Спочатку чекайте закипання, потім всипати сировину. Томіть на ледачому вогні близько півгодини. За цей час продукт практично повністю поглине всю воду.
2. Суп. Ретельно промийте 0,2 кг. представленого сировини. Надішліть бобову культуру в каструлю з киплячою водою. У цю ж тару закиньте по 100 гр. очищеного і рубленого картоплі, моркви та цибулі порей. Томіть суп на ледачому вогні близько 1 години. Перевага страви в тому, що його дозволяється готувати з невеликим шматочком пісного м'яса.
3. Пюре. Вимочуйте 0,5 кг. розглянутого сировини кілька годин у холодній водиці. Якщо ви збираєтеся готувати страву з червоного сорту бобів, то при цьому замочування не буде потрібно. Закип'ятіть 1 л. води в каструлі. Всипте підготовлений продукт і продовжуйте ловлення на ледачому вогні. У міру випаровування рідини не забувайте систематично помішувати масу. В результаті ви повинні отримати консистенцію близьку з пюре. Паралельно тушкуйте в невеликій кількості рослинного масла 4 мелкопорезанних томата, 2 зубчики часнику і цибулину. Досягніть від продуктів м'якості.Змішайте всі компоненти між собою і перетворите в пюре за допомогою блендера.

Немає сумнівів, що розглянутий продукт робить позитивний вплив на організм при зниженні маси тіла. Однак у бобової культури також є і негативні сторони, про які теж варто знати. Головною проблемою сировини є те, що воно провокує відкладення каменів і солей. Тому часте споживання продукту настійно не рекомендується. Особливо тих особистостей, які схильні до утворення піску і каменів в нирках.

Відео: в чому користь сочевиці?