Чорний кмин - користь і шкода для здоров'я

Цінні якості чорного кмину відомі з давніх часів. Ще пророк Мухаммед згадував про користь зерен, стверджуючи, що вони не здатні вилікувати тільки смерть. Це твердження донині на слуху, тому що, дійсно, кмин може похвалитися вражаючими властивостями. Щоб не бути голослівними, давайте розглянемо корисні і шкідливі якості лікарської рослини.

Склад, застосування та особливості чорного кмину

Кмин відноситься до сімейства жовтецеві. Насіння мають форму півмісяця, чорний колір, плоску структуру. Багато століть тмин виростав переважно в Індії, країнах Середземномор'я і Близькому Сході. Пізніше він перекочував до нас, його культивують і пізніше використовують як приправу.

За смаковими якостями кмин - це щось між волоським горіхом і чорним меленим перцем. Не всім таке поєднання подобається, але є і завзяті любителі. Крім використання в кулінарних цілях на основі кминної масла роблять різні засоби для догляду за шкірою і волоссям.

Кмин ще називають римським коріандром, Калінджі, посівної чорнушкою. У складі рослини зосереджено більше сотні різних мінералів, вітамінів, кислот та ін.

Найціннішими вважаються кислоти, їх безліч. Варто виділити наступні: стеаринова, пальмітинова, міристинова, пальмітолеіновая, ліноленова, лінолева, олеїнова, арахідонова.

Отже, стеаринова кислота використовується в косметичних цілях. Пальмітинова додається в миючі засоби, рідкі гелі та порошки. Міристинова також використовується в косметології.

Пальмітолеїнова вводиться в лікарські препарати, оскільки володіє заживляющими, заспокійливими, тонізуючими властивостями. Кислоти ліноленова і лінолева потрібні для підтримки роботи всіх важливих органів і систем організму.

Олеїнова кислота відповідальна за стан шкіри і волосся, а арахідонової потрібна для ущільнення кісткової тканини і нарощування м'язової маси.

Крім цього чорний кмин накопичує багато бета-ситостерин, які прочищає кровоносні канали від згубних холестеринових бляшок.

У насінні є білок, без якого імунна система людини ослабне, зуби стануть пухкими, а нігті почнуть кришитися. Протеїн потрібно для міцності кісток і профілактики переломів.

Що стосується вітамінів, чорний кмин може похвалитися скупченням групи В (тіамін, піридоксин, рибофлавін, пантотенова і фолієва кислоти, ніацин і інші). Всі ці сполуки необхідні для нервової системи, безперебійної роботи обміну речовин, гарного настрою.

Їх мінеральних сполук варто виділити найцінніші, такі як фосфор, кальцій, цинк, мідь, залізо. Чорний кмин має калорійність в межах 370 Ккал. на 100 гр., але брати в розрахунок ці показники не слід, адже спеція не споживається у великих обсягах.

Користь чорного кмину

1. При цукровому діабеті другого типу кмин потрібно вживати щодня. Всього кілька грам насіння на добу знизить рівень цукру в крові, а також скоротить стійкість до інсуліну. На тлі цього діабет буде протікати краще.
2. Категоріям осіб з аутоімунними розладами чорний кмин необхідний, точніше екстракт на його основі. Протиракові властивості насіння сприяють пригнічення росту клітин пухлини. Кмин перекриває доступ крові, внаслідок чого новоутворення починає розсмоктуватися. Особливо часто кмин призначають при раку молочних залоз, товстої кишки, підшлункової.
3. Помічено користь насіння для головного мозку. Кмин стимулює нейрони, внаслідок чого людина починає інтенсивно мислити. Також поліпшується дрібна моторика, зорове сприйняття, концентрація і інші не менш важливі функції.
4. Чорний кмин необхідний для поліпшення роботи дихальної системи і при захворюваннях, таких як астма, бронхіт, запалення легенів. Щоб полегшення настав, потрібно змішувати гарячий чай з маслом кмину. У добу дозволяється приймати не більше 1,5 чайних ложок вичавки.
5. За рахунок скупчення ефірів олія кмину очищає кровоносні канали від холестерину, тим самим сприяючи прекрасної профілактиці атеросклерозу. Мелені або цільні насіння можна їсти при варикозі, щоб знизити тромбоутворення.
6. Нерідко масло чорного кмину додають в лампу для проведення ароматерапії.У складі маса вітамінів групи В і бактерицидних речовин, які не тільки зміцнюють імунітет, але і покращують роботу центральної нервової системи людини.
7. Чорний кмин рекомендований до прийому тим, хто відчуває труднощі з травною системою. Особливо корисно масло кмину, воно налагоджує моторику кишечника, виводить застійні явища, підвищує засвоюваність їжі.
8. Нерідко чорний кмин використовується для зниження артеріального тиску. Його також необхідно споживати при частих мігрені і сильних головних болях, пульсації в скронях. Складом лікують хвороби очей, що впало зір, печінку і нирки.
9. З огляду на скупчення особливих з'єднань можна з упевненістю сказати, що чорний кмин підвищує настрій. Тіамін, який міститься в складі насіння, знімає хронічну втому і апатію, нормалізує сон. В такому випадку мелене насіння необхідно споживати з медом і чаєм.
10. Чорний кмин підвищує вироблення кісткового мозку, стимулює нове зростання імунних клітин, тим самим проводячи прекрасну профілактику раку. Ці ж властивості захищають людину від серцевого нападу. Масло чорного кмину по 5 крапель потрібно додавати в чай ​​тричі на добу.
11. Людям з частими епілептичними нападами варто знати, що протисудомні властивості рослини допоможуть вам полегшити перебіг захворювання. При кожному споживанні масла або насіння ви робите крок до одужання.
12. Екстракт тмину часто додається в народні засоби від зниженого імунітету. Масло можна пити під час поширення вірусних епідемій, а також в міжсезоння. Чорний кмин показаний до прийому тим, хто часто міняє місце проживання.
13. Чорний кмин - це прекрасне спазмолітичну засіб. Дівчатам під час менструації варто пити вижимки з насіння, щоб прибрати болю в животі і підвищити гемоглобін. Вагітним жінкам кмин допоможе впоратися з набряками і блювотними позивами.
14. При запорах масло п'ють натщесерце. Одночасно з цим ви посилити всмоктуваність корисних речовин в стінки стравоходу. Це означає, що здоров'я і імунна система на порядок підвищаться.
15. Не обійшлося без застосування масла чорного кмину в косметологічних цілях. З його допомогою лікують алопецію (масову втрату волосся) у чоловіків і жінок, лупа, свербіж, жирність. Витримка з насіння покращує стан шкіри, лікує акне, відбілює пігментні плями.
16. Жіночі лікарі радять новоспеченим матусям приймати кминне масло для збільшення лактації та поліпшення якості грудного молока. З їжі дитини зникає гіркота, внаслідок чого знижується ймовірність відмови чада від грудей.

Користь кмину для імунітету

1. Щоб зміцнити імунну систему, рекомендується споживати насіння в сукупності з медом. Для цього необхідно в чашці змішати 15 гр. сировини і 30 гр. продукту бджільництва. Приймайте готовий склад щовечора перед відпочинком, можете поєднати процедуру з чаюванням.
2. Існує альтернативний, не менше дієвий рецепт. Пропустіть 500 гр. насіння через кавомолку. Отриману масу з'єднайте з 250 мл. квіткового меду. Такий засіб рекомендується їсти на ніч і вранці натщесерце. Порція становить всього 15 гр. за 1 раз.
3. Можете вдатися до ще одного варіанту споживання корисних насіння. Увечері перед відпочинком з'єднайте в 150 мл. очищеної води 15 гр. сировини і 35 гр. меду. Розмішайте компоненти і випийте. Курс становить 1 місяць.

Насіння кмину при схудненні

1. Унікальні якості сировини дозволяють застосовувати насіння під час зниження ваги.Активні речовини мають жовчогінну і сечогінний ефект. Особливі ферменти налагоджують обмінні процеси. В результаті відбувається більш швидкий ліполіз.
2. Крім цього сировину пригнічує продукти розпаду і очищає організм від шкідливих речовин. Щоб розпрощатися з небажаними кілограмами, можна приготувати дієвий відвар. Для цього всипте 30 гр. насіння в 500 мл. води.
3. Дочекайтеся закипання, проваріть компоненти 3 хвилини. Після природного охолодження приймати відвар рекомендується за півгодини до трапези по 100 мл. Також насіння можна споживати в первозданному вигляді. Жуйте сировину 2 рази в день за 25 хвилин до їди. Кожен раз беріть по 0,5 гр. насіння.

застосування кмину

1. Область застосування сировини досить обширна. З насіння нерідко готують відвари і настої. Не менш затребуваний мелений порошок з продукту. Такий засіб можна змішувати з додатковими компонентами і застосовувати на свій розсуд.
2. Насіння відмінно усунуть ряд проблем, якщо їх просто пережовувати. Також сировину використовують як бактерицидний кошти для зовнішнього застосування. Способи прийому насіння багато в чому залежать від призначення.

Застосування борошна кмину

1. Борошно з рослини використовують для лікування різних недуг. Засіб добре себе зарекомендувало в косметології та кулінарії. Систематичний прийом сировини поліпшить стан шкірного покриву, нігтьової пластини і волосся.
2. Борошно можна включати до складу різних страв. Таке сировину допоможе уникнути захворювань серцево-судинної системи. Продукт підвищує захисні функції організму і якісно очищає кров, сприяючи загальному оздоровленню.
3. У борошні зберігаються всі корисні якості, які притаманні сировині в первозданному вигляді. Порошок рослини нерідко домішують до компонентів випічки. Борошно додають в маринади при консервуванні продуктів.
4. Щоб максимально довго залишатися красивою і молодий, рекомендується систематично застосовувати маски на основі борошна кмину. Незабаром ви знайдете підтягнуту шкіру з рівним тоном і однорідною структурою.

Шкода чорного кмину

1. Кмин категорично протипоказаний при гострих формах хронічних недуг. З них варто особливо виділити виразку і гастрит з підвищеною кислотністю.
2. Заборонено споживати насіння при діагностуванні ішемії серця і нещодавно перенесеному інфаркті. Сюди ж можна віднести людей з погіршеним тромбозом.
3. Рослина деякі лікарі забороняють приймати при виношуванні плоду. Кмин сприяє підвищенню тонусу матки, що може призвести до викидня.

Насіння чорного кмину заслуговують на особливу увагу. Продукт має широкий спектр застосування. Не варто забувати про те, що сировина не може бути панацеєю від усіх хвороб і проблем. Якщо ви вирішили позбутися від недуги самостійно за допомогою чорного кмину, в обов'язковому порядку поговоріть з лікарем.

Відео: чорний кмин - ліки від усіх хвороб