Як вибрати йогуртницю: що важливо знати

Йогуртниця займає почесне місце на кухні багатьох сімей. За допомогою приладу можна приготувати кисломолочну суміш з вмістом великої кількості лактобактерій. На виході ви отримаєте корисний йогурт, сметану або сир власного виробництва без консервантів і барвників. Саме ця особливість сподвигает господинь купувати техніку, вибираючи її з особливою ретельністю. Провідні фірми-виробники поставляють на полиці магазинів йогуртниці на будь-який смак і гаманець.

Що таке йогуртниця

1. Прилад являє собою ємність із пластику, яка має прямокутну або круглу форму. Йогуртниця оснащена прозорою скляною кришкою і товстими бортами.
2. Стінки мають термоізоляцією, за рахунок чого забезпечується постійне підтримання потрібних показників температури.Режим необхідно підтримувати для кращої закваски на основі лактобактерій і молока.
3. У більшості випадків йогуртниці досить компактні і зручні у використанні. Класичний прилад оснащений стаканчиками (близько 5-15 шт.) Об'ємом 125-150 гр. кожен. Всі ємності закриваються і поміщаються в загальний контейнер, зверху накладається скляна кришка.
4. Кожне пристосування має інструкцію по експлуатації, гарантійний талон. Всі прилади працюють від електрики, тому установка повинна здійснюватися поряд з розеткою.
5. Існують стандартні йогуртниці сегмента «економ». Блок управління виконаний у формі обертових стрілок, за допомогою яких можна виставити температуру і час. Однак є прилади з кнопками і електронним табло, але їх цінова категорія значно вище.
6. Не всі йогуртниці припускають наявність стаканчиків. Деякі побутові агрегати обладнані одним суцільним контейнером, в який закладаються інгредієнти. Однак кожен вид техніки повинен мати таймер, який точно визначить тривалість квашення.
7. Залежно від часових показників, кінцевий продукт може вийти рідкої або густої консистенції, кислим або солодким.При виборі насамперед потрібно звернути увагу на потужність, спосіб управління, форму стаканчиків, додаткові функції.

Для яких цілей потрібна йогуртниця

1. До допомогою приладу вдаються новоспечені матусі, які бажають приготувати для свого чада корисний продукт.
2. Більшість магазинної продукції містить найсильніші алергени. З цієї причини людям з індивідуальною непереносимістю краще вживати складу власного приготування.
3. До використання йогуртниці вдаються особистості, які мають проблеми з діяльністю шлунково-кишкового тракту. При дотриманні правильних пропорцій можна отримати якісний продукт, який відіб'ється на здоров'я лише сприятливим чином.
4. Не можна не виділити популярність агрегату серед представниць прекрасної статі, що стежать за фігурою. Якщо брати за основу знежирене молоко, відповідно, і йогурт вийде низькокалорійним.
5. Йогуртниця вважається незамінним помічником для людей з цукровим діабетом. Якщо в якості підсолоджувача використовувати мед або натуральний замінник, можна підтримувати рівень глюкози в крові, не побоюючись за власне здоров'я.

види йогуртниць

Йогуртниці можуть відрізнятися принципом роботи, кількістю стаканчиків, матеріалів додаткових ємностей.

Принцип роботи

Йогуртниця-термос. У приладах такого роду стаканчики нагріваються рівномірно, досягаючи позначки до 60 градусів. Далі техніка вимикається, зберігаючи тепло. В цей час починається масове розмноження корисних бактерій, які відповідають за якість продукції. Перевагою йогуртниць такого виду вважається коротка тривалість приготування продукту (близько 5 годин). Недолік - висока цінова політика.

Йогуртниця з постійним нагрівом. Після включення йогуртница максимально швидко досягає позначки 40 градусів і підтримує її до самого відключення. Перевагою вважає те, що в прилад можна вставляти стаканчики, що не йдуть «за замовчуванням» з технікою. Новоспечені матусі відправляють в порожнину баночки з-під дитячого харчування, що дуже зручно. Недоліком є ​​швидке нагрівання, внаслідок чого температура складу сильно підвищується. До того ж, у приладу немає функції автоматичного вимкнення.

кількість стаканчиків

Йогуртниця з одним контейнером. Прилад оснащений місткою формою об'ємом 1-1,5 л.Варто зупинити свій вибір на техніці такого роду, якщо ви плануєте готувати кисломолочний продукт у великих кількостях і вживати його за короткий термін. У ємності можна готувати крем для торта, сметану, начинку для желейного пирога, сир та ін. Недолік в тому, що за один сеанс можна зробити склади за різними рецептами. Однак цей критерій в якійсь мірі є і плюсом.

Йогуртниця зі стаканчиками. Порожнина агрегату включає місце під стаканчики, баночок може бути 4-15 шт. Йогуртниця такого типу підходить багатодітним сім'ям з різними смаковими уподобаннями. У кожному з стаканчиків можна готувати йогурт за індивідуальним рецептом. Плюсом вважається різноманітність, мінусом - тривале миття тари після готування і вживання.

матеріал стаканчиків

Скло. У комплекті з технікою поставляється таку кількість стаканчиків, яке передбачено заводом-виробником. Ємності не продаються окремо від агрегату. Якщо вони розіб'ються, доведеться імпровізувати, підставляючи в форму інші склянки подібного типу.

Пластик. Стаканчики виготовлені з харчового пластику, який при нагріванні не викидає в їжу шкідливі речовини.На все ємності є екологічний сертифікат, що свідчить про безпеку матеріалу. Вони витримують максимальний нагрів (до +120 градусів) і охолодження (до -20 градусів). Пластикова тара ергономічна, вона не б'ється і легко миється.

Як вибрати йогуртницю: основні параметри

Перед тим як віддавати перевагу тій чи іншій марці, необхідно вивчити основні параметри. Загальна інформація надасть грунт для роздумів, вам буде легше орієнтуватися серед великого вибору.

потужність йогуртниці

1. Важливо відразу пояснити, що потужність приладу ніяк не впливає на якість кінцевого продукту, його термін придатності і смакові параметри. Дана особливість лише говорить про ступінь споживання електроенергії.
2. Як правило, всі прилади мають потужність порядку 12-50 Вт, цих показників цілком вистачає для використання в домашніх умовах.
3. Незалежно від обраної потужності (12 або 50 Вт), йогуртниця зможе підтримувати температуру складу на показнику 40 градусів і нижче.

стаканчики йогуртниці

1. Крім потужності, важливо також приділити увагу наявності стаканчиків, їх обсягу, кількості і матеріалу, з якого виготовлені ємності.Для багатьох господинь саме характеристики стаканчиків є визначальними при виборі техніки для дому.
2. За бажанням ви можете вибрати прилад без стаканчиків. Він буде обладнаний великим контейнером об'ємом близько 1-1,5 л. Або ж купуйте агрегат з великою кількістю ємностей, такі йогуртниці зручні у використанні.
3. Якщо говорити про матеріал стаканчиків, вони можуть бути виконані зі скла або харчового пластику. Останній варіант більш кращий, хоча не володіє високою стійкістю до ударів.
4. В сучасних йогуртницю може міститися від 4 до 15 склянок, але в більшості випадків зустрічається техніка з 5-8 ємностями (і кришками, відповідно).
5. Якщо говорити про обсяг кожної посуду, є маленькі (100-125 гр.), Середні (125-175 гр.) І великі (від 180 гр.) Стаканчики. Вибір залежить від особистих переваг. Чим більше обсяг, тим менша кількість тари поміститься в головний контейнер техніки.

управління йогуртницею

1. Як було згадано вище, йогуртниці можуть бути з механічним або електронним управлінням. Однак існують варіанти, при яких техніка не має важелів впливу зовсім.
2. В останньому випадку за всіма функціями (в тому числі винесенням температури, часу, включенням / виключенням) стежить користувач.
3. Якщо говорити про електронне урядування, йогуртниця обладнана таймером. Агрегат вимикається автоматично, достатньо лише виставити тривалість приготування.
4. У випадку з механічними приладами, на лицьовій частині є два поворотних механізму. Перший відповідає за тривалість готування, другий контролює підтримання температури (його може і не бути).

Додаткові опції йогуртниці

1. Залежно від цінової категорії і фірми-виробника, техніка може бути оснащена світловими індикаторами, функцією автоматичного відключення і звуковим сигналом про завершення приготування.
2. Багато сучасних йогуртниці зі стаканчиками мають відсіки на кришках. Отвори і наклейки потрібні для підпису дати виготовлення, рекомендацій по температурі зберігання, закінчення терміну придатності та інших нюансів.
3. Якщо вибрати прилад з довгим шнуром, він буде мати окремий відсік для зберігання кабелю (як у пилососів). Функція вкрай зручна, при цьому ви переплатите незначну суму.
4. При виборі йогуртниці з функцією приготування сиру, скоріш за все в комплекті буде йти чаша великого діаметру. З її допомогою процедура полегшиться.
5. Багато господинь з певних причин купують йогуртницю-мороженицу. Це дуже зручно, оскільки один прилад розроблений для приготування двох варіантів страв різної категорії.

Практичні поради щодо вибору йогуртниці

1. Дешева техніка нерідко перегрівається. Якщо ви віддаєте перевагу агрегатів економ-сегмента, дізнайтеся у консультанта про услових гарантійного обслуговування і можливого обміну / повернення.
2. Ідеальний йогурт володіє легкою кислинкою і помірною густотою. Подібної особливості можна домогтися, використовуючи вбудований таймер. По можливості вибирайте прилад з табло.
3. Колір корпусу і форма йогуртниці відносяться до естетичної частини. Сильно не зациклюйтеся на цих показниках, уважно вивчайте технічні характеристики.
4. Якщо ви плануєте готувати не тільки йогурт, а й сир, вибирайте техніку з додатковим широким контейнером. Надалі в ньому можна робити креми, желе та ін.

Нескладно вибрати йогуртницю для будинку, якщо мати базову інформацію стосовно комплектації і технічних характеристик. Купуйте техніку з пластиковими стаканчиками, заздалегідь визначитеся з бажаними функціями.Купуючи йогуртницю-мороженицу, переконайтеся в наявності гарантійного обслуговування, віддавайте перевагу відомим брендам ( «Тефаль», «Мулінекс», «Вітьок»).

Відео: як правильно вибрати йогуртницю