Какао порошок - користь і шкода для здоров'я

Напій з какао порошку - один з найпопулярніших гарячих ласощів. Продукт прославився своїми смаковими і цілющими якостями. З какао бобів виробляють не тільки порошок, а й шоколад. При вживанні сипучого складу потрібно бути обережним, не рекомендується зловживати напоєм. В іншому випадку зілля може спровокувати алергічну реакцію.

Процес виготовлення какао-порошку

1. Виробництво какао порошку не представляє особливих складнощів. Щоб отримати сипучий склад, боби пропускають через прес, витримуючи високу температуру.
2. Після проведеної маніпуляції на виході виходить какао-масло. Далі беруть макуха і повторно подрібнюють його в порошок.Після проведення нескладних дій виходить повноцінний сипучий складу какао.
3. Щоб зробити шоколад, в загальній ємності змішують масло какао, цукровий пісок, ванільний порошок і багато інших компонентів. Солодку масу фасують за формами, далі суміш застигає.

Дія какао на організм людини

• знижує відсоток поганого холестерину;
• допомагає впоратися з хронічною втомою;
• лікує астму та бронхіт;
• пригнічує утворення ракових клітин;
• нормалізує цукор в крові;
• знижує артеріальний тиск;
• оздоровлює клітини мозку і серця;
• спалює жирові прошарки.

Користь какао для організму

1. До складу бобів входить речовина теобромін, фермент вважається аналогом кофеїну. Елемент сприяє порушенню нервової системи, розширює коронарні судини і бронхи. Також какао-порошок багатий мінеральними і дубильними речовинами, білками, вуглеводами, вітамінами.
2. Так як какао є основним інгредієнтом для виробництва шоколаду, в порошку містяться гормони щастя (ендорфінів). Багатьом відомо, що саме цей компонент сприяє поліпшенню самопочуття, працездатності і підняття настрою. Також ендорфіни підвищують розумові процеси.
3. При вживанні какао знижується артеріальний тиск у людей, які страждають подібною проблемою. З недугою допомагають справлятися поліфеноли. З цієї простої причини фахівці настійно рекомендують гіпертонікам внести в щоденний раціон харчування какао.
4. Що міститься в какао епікахетін допомагає уникнути інфарктів і інсультів. Також при систематичному вживанні напою знижується ризик утворення онкологічних утворень. Какао сприяє продовженню людського життя.
5. Ароматний напій пригнічує депресивний стан. Флавоніди і антиоксиданти виводять з організму шкідливі ферменти, захищають клітини від старіння і зношування. Продукт рекомендується вживати жінкам, які мають проблеми з менструальним циклом.
6. Напій з какао-порошку допомагає швидкому зниженню ваги. Єдиною умовою є те, що до складу забороняється додавати цукор. Завдяки невеликій калорійності і корисності продукту, втрата зайвих кілограмів відбувається максимально комфортно для організму.
7. Какао рекомендується вживати літнім людям. Замість цукру в напій потрібно додавати фруктозу. Склад нерідко готується на домашньому молоці.В цьому випадку напій матиме в своєму арсеналі не тільки залізо і магній, а й великий вміст кальцію.
8. Як описувалося раніше, какао нормалізує артеріальний тиск, надає благотворну дію на мозкову діяльність. У сукупності вся корисність продукту призводить до поліпшення пам'яті і ясності розуму. До всього іншого при регулярному вживанні какао, ферменти допомагають захистити шкірний покрив від впливу УФ-променів.

шкода какао

1. Какао може принести шкоду, якщо вживати напій у великій кількості. Подібні аспекти обумовлюються тим, що в сипучому складі присутній кофеїн. Не рекомендується давати продукт вище покладеної норми маленьким дітям, вагітним дівчатам.
2. Враховуйте подібні фактори перед вживанням напою. Якщо у вас є протипоказання на кофеиносодержащие продукти, варто обмежити себе подібними компонентами. Проконсультуйтеся з фахівцем, і тільки після цього вирішите, чи можна вам вживати какао.
3. Важливим аспектом залишається те, що какао боби вирощують в неблагополучних країнах. Від цього продукт міститься і переробляється в антисанітарних умовах.Дані фактори згубно позначаються на бобах. Нерідкі випадки, коли при зберіганні продукту заводяться таргани.
4. Позбутися від шкідників - трудомісткий процес. Також бобові плантації піддаються рясному обприскування пестицидами. Дана культура рослин обробляється великою кількістю хімікатів, маніпуляції проводяться за рахунок вередливість рослини.
5. Після збору бобів, продукт повторно обробляється радіологічним способом. Таким чином виробники позбавляють склад від комах і шкідників. В результаті подібні процеси можуть згубно позначитися на здоров'ї людини при вживанні какао.
6. Багато виробників запевняють, що саме їх продукт проходить ретельну і безпечну обробку бобів, які в подальшому приносять людині тільки користь. На жаль, перевірці піддаються в повному обсязі компоненти. Деякі підприємці здатні ухилятися від подібних операцій.

Вибір якісного какао-порошку

1. На прилавках супермаркетів існують 2 види продукту. Перший потрібно повноцінно варити, як натуральна кава, другий можна розчинити в гарячій рідині.
2. Якщо ви хочете, щоб напій приносив явну користь організму, потрібно вибирати нерозчинний порошок. Також продукт повинен мати насичений коричневий колір, шоколадний аромат.
3. Масова частка жиру какао повинна перевищувати 14-16%. У простроченого продукту може бути неоднорідний колір і відсутність класичного запаху.

Протипоказання до вживання какао

1. Какао не рекомендується вживати маленьким дітям, які не досягли трирічного віку. Також з обережністю вживати какао потрібно людям, що страждають на цукровий діабет, діареєю, атеросклерозом і проблемами нервової системи.
2. Не рекомендується вживати какао людям, у яких є захворювання нирок і подагра. За рахунок наявності пуринових сполук у продукті, речовина несприятливо впливає на деяких особистостей.
3. В іншому випадку до захворювання нирок додасться накопичення сечової кислоти в організмі і надлишок солей в кісткових тканинах. Забороняється вживати напій на основі какао тих особистостей, у яких підвищена кислотність в шлунку.
4. В іншому випадку ви можете лише погіршити ситуацію, так як продукт сприяє надлишкової вироблення секреції шлунка.Також не рекомендується пити какао тим людям, які мають проблеми з запорами.
5. Забороняється вживати какао, якщо людина має які-небудь захворювання серця. Напій має збудливу дію, яке згубно позначається на здоров'ї при подібних недугах. Також продукт вважається сильним алергеном.
6. Какао порошок є продуктом, в складі якого надлишок кофеїну. Вживання напою в великій кількості може призвести до частого сечовипускання, нерегулярному серцевого ритму і безсонні.
7. Продукт згубно позначається на здоров'ї людей, які страждають тривожними розладами і нетриманням. Також якщо вживати какао під час грудного годування, у немовляти з'явиться дискомфорт в черевній області.

Застосування какао в народній медицині

1. У медицині какао застосовують досить часто. Продукт справляється з великою кількістю недуг. В основному какао відмінно себе зарекомендував при лікуванні простудних захворювань.
2. Какао-порошок усуває сильний кашель і мокротиння. Продукт має відхаркувальну ефектом. Бронхіт, ангіна, запалення легенів і грип лікуються за допомогою масла какао.Досить з'єднати останній компонент з гарячим молоком.
3. Масло какао можна без праці придбати в будь-якій аптеці. Склад рекомендують застосовувати при хворому горлі. В якості профілактики від різних вірусів масло наносять на слизову носа. Порошок какао благотворно впливає на шлунково-кишкового тракту, нормалізує його роботу.
4. Продукт особливо ефективний, якщо ви страждаєте холециститом або шлунковими захворюваннями. Також напій очищає кров, виводячи холестерин. Свічки на основі масла какао і прополісу широко використовуються при лікуванні геморою.
5. Засіб можна виготовити самостійно співвідношення продуктів береться 10: 1 (масло какао, прополіс). З'єднайте компоненти, розподіліть по ємностей відповідної форми. Надішліть складу в прохолодне місце до повного застигання.
6. Курс лікування складає близько 1 місяця. Також засіб відмінно справляється з гемороїдальними шишками. Какао в сукупності з медом, вершковим маслом і курячими жовтками здатне вилікувати виразку шлунка.
7. Інгредієнти змішуються в рівних пропорціях, курс триває близько півмісяця. Засіб потрібно приймати по 10-12 гр. щодня 6 разів на добу.При захворюванні на туберкульоз, недуга можна вилікувати на початкових стадіях.
8. Для приготування ліків потрібно з'єднати 15 мл. соку алое (стебла повинні бути свіжозірваними, вік від 3 років) з 100 гр. какао порошку і 110 гр. вершкового масла домашнього виробництва. Компоненти розбавляються 250 мл. цільного молока. Приймайте 30-35 мл. засоби кожен день по 4 рази.

Якщо ви дійсно маєте намір поправляти здоров'я за допомогою какао, вибирайте продукт високої якості. Боби повинні бути вирощені без застосування пестицидів і подібних хімікатів. Відомо, що неякісний порошок какао постачають з Китаю.

Відео: 20 лікувальних властивостей какао