Чи можна вагітним їсти піцу?

Вагітність - це один з найщасливіших періодів життя жінки. І справа не тільки в зворушливих фотографіях з животиком, в небувалою ніжності і любові до малюка. Під час вагітності жінка може розслабитися, не втягувати живіт, відкласти тренування і суворі дієти. Потрібно розставити пріоритети - зараз найважливіше виносити здорового і міцного малюка, а турботи про фігуру відходять на другий план. Майбутні матусі намагаються харчуватися правильно, їх раціон багатий овочами і фруктами, екологічно чистими молочними продуктами. Але що робити, якщо від усього правильного і корисного вже нудить? Як подолати себе, якщо хочеться простий, звичайної, але такою смачною і ароматною піци? Чи можна їсти піцу при вагітності, спробуємо розібратися.

Чи припустима піца при вагітності?

Піца - це дуже поширене блюдо, найпопулярніший фастфуд, який замовляється на будинок. Основа італійського ласощі - це коржик, тісто може бути листковим або дріжджовим - у кожної піцерії свої рецепти. Як правило, тісто змащують томатним соусом, на який викладається начинка. Залежно від назви піци це може бути ковбаса, сосиски, гриби, риба, зелень, м'ясо, шинка, кукурудза - все що завгодно. Постійне покриття піци - це сир, який під час приготування плавиться і утворює тонку шапочку. Хороший сир при розрізанні піци тягнеться волокнами - багато людей люблять піцу саме за це властивість. А ще піца - це смачно, швидко і недорого. І, звичайно ж, є піцу при вагітності можна і навіть потрібно. Адже в ній присутні сир, м'ясо і овочі - в них міститься маса цінних речовин, необхідних для організму матері і дитини. Але пам'ятайте, що не кожна піца однаково корисна і безпечна.

У чому небезпека піци при вагітності?

Вагітність - це серйозний період, коли потрібно ретельно стежити за тим, що ви їсте. Піца може бути різною, є нюанси, яких слід уникати жінкам в цікавому положенні.

1. Перш за все, не можна їсти піцу в сумнівних місцях.Харчове отруєння при вагітності - це вкрай небезпечно. Шкода може принести не тільки інтоксикація і патогенні мікроорганізми в кишечнику, але і зневоднення, яке катастрофічно небезпечно для малюка в утробі.
2. Потрібно відмовитися від піци з використанням сортів сиру з пліснявою. Деякі бактерії і грибки можуть залишатися в кишечнику і розвинути патогенну мікрофлору. Боротися з ними при вагітності набагато складніше, адже прийом антибіотиків та інших сильнодіючих засобів на даному етапі небажаний.
3. Не можна їсти піцу з надмірно гострими і пряними соусами - це серйозне навантаження на шлунок, особливо при гастриті і виразці.
4. Не можна використовувати для приготування піци зіпсовані або прострочені ковбасні вироби. Не сподівайтеся, що при термічній обробці вони стануть безпечними, вагітність - не найкращий час для експериментів.
5. Намагайтеся вживати піцу або безпосередньо в закладі, або готувати її самостійно. Найчастіше недобросовісні працівники громадського харчування додають зіпсовані продукти саме в вироби «на винос».
6. Велика кількість копчених, солоних і маринованих продуктів в начинці піци може привести до набряків, печії,метеоризму.
7. Якщо у вас є харчова алергія, обов'язково враховуйте це при замовленні або приготуванні піци. На пізніх термінах вагітності слід відмовитися від італійської коржі з великою кількістю алергенних продуктів - томат, ананаси і т.д.
8. Гриби - це продукт сумнівний, особливо, якщо ви не готували страву самостійно. Знизити ймовірність отруєння можна, якщо відмовитися від небезпечних продуктів в начинці піци. До речі, небезпечними вважаються не тільки гриби, а й сира риба.

Підводячи підсумок, можна сказати, що найбезпечнішою, смачною і корисною вважається піца, приготована в домашніх умовах. Але як її приготувати, щоб отримати той чарівний сирний аромат, який доноситься з хороших піцерій?

Секрети приготування домашньої піци

Досвідчені пиццайоли кажуть, що головне в піці - це тісто. Від його консистенції і смаку залежить вид і стан отриманого на виході страви. Для приготування тіста використовуються такі інгредієнти, як вода, молоко, сіль, цукор, оливкова олія, трохи картопляного крохмалю і борошно. З цих компонентів замішується досить щільне, але не дуже круте тісто,яке слід прибрати в тепле місце. Коли тісто збільшиться вдвічі, його потрібно місити, кидати - всіляко розминати. Качалку досвідчені пиццайоли не використовують - тільки руки. Скалка знищує дрібні бульбашки повітря в тісті, пласт виходить плоским і не повітряним.

Що може бути смачніше ароматної італійської закуски з сиром, яка підкорила весь світ? Сьогодні піца - це не просто страва, а справжня культура. Піцерія - це один з найпоширеніших видів громадського харчування в багатьох розвинених країнах.Хіба може вагітна жінка відмовити собі в цьому задоволенні? Звичайно ж ні! Вибирайте піцу грамотно, і вона не принесе вам ніякої шкоди!

Відео: продукти шкідливі при вагітності і під час годування