Чи можна вагітним їсти чіпси?

Майбутні мами змушені сильно обмежувати себе в ласощах заради здорового формування і розвитку дитини. Але іноді так хочеться побавитися який-небудь шкідливістю, наприклад, солоненьке картопляними чіпсами.

На жаль, корисного в цьому напівфабрикаті нічого немає, тому мова піде тільки про шкоду чіпсів під час вагітності. Інше питання, на скільки велике негативний вплив компонентів на організм, і що можна зробити, щоб його мінімізувати.

Як виробляють чіпси

Щоб зрозуміти, чому цей снек так шкодить здоров'ю, необхідно розглянути особливості його виробництва і якісний склад.

Більшість фірм роблять чіпси не з натуральної картоплі, як це показано в рекламі, а з сухого крахмалистого матеріалу, рисових пластівців або кукурудзяної муки. Класичні картопляні чіпси на 30% складаються з порошкового пюре,на 60% з крохмалю і на 10% з шкідливих хімічних компонентів, покликаних поліпшити гастрономічні показники страви.

Розглянемо приблизний склад чіпсів:

• картопляні компоненти (крохмаль, порошок);
• соя;
• сіль (в середній пачці 50 г міститься добова доза приправи);
• рослинне масло низької якості;
• канцерогени;
• акріломід;
• гліцідамід;
• ароматизатори;
• гідрогенізовані жири;
• підсилювачі смаку;
• консерванти;
• барвники;
• спеції.

Картопляні заготовки обсмажують в олії при високих температурах (близько 120 ° С), в результаті чого абсолютно всі можливі корисні компоненти зникають. А ось приготування при таких градусах призводить до утворення акриламіду і канцерогенів, справжніх токсинів для вагітного організму.

Шкода чіпсів для майбутніх мам

Відомий факт, що плацента не є 100% бар'єром, що захищає дитину від шкідливих речовин. Крім того, що накопичуються в організмі мами хімічні добавки і сіль провокують набряклість, що негативно позначається на виношуванні вагітності і може погіршити ознаки токсикозу.

Шкода від чіпсів для жінки і дитини:

1. Підсилювачі смаку і регулятори кислотності призводять до порушень травлення (печія, гастрит, виразка, метеоризм, запори, отруєння і т. Д.).
2. Транс-жири і масла приводять до осідання в організмі зайвих калорій. Ліпідів навіть в невеликому пакетику чіпсів досить (близько 30 г), що значно перевищує денну норму і призводить до надмірного набору ваги вагітними.
3. Значна кількість солі затримує рідину в організмі жінки, в результаті чого порушується відтік сечі і спостерігається дисфункція нирок. Також високий рівень хлориду натрію призводить до дисбалансу водно-сольового обміну і загального метаболізму.
4. Соєвий крохмаль, який також часто використовують у виробництві продукту, організм переробляє в глюкозу. Вона відкладається в печінці і призводить до ожиріння.
5. Оригінальний смак снеки надає глутамат натрію - добавка, яка викликає звикання. Саме тому, якою б великою була коробка ласощі, людина в більшості випадків з'їдає все до кінця, прибрати його знову і знову.
6. Добавка гліцідамід є канцерогеном, який підвищує ризик онкології і може пошкоджувати ДНК, що доводять численні дослідження.
7. Акриламід виходить з смаженого крохмалю і негативно впливає на роботу центральної і периферичної нервової системи, внутрішніх органів.
8. Гідрогенізовані жири, які вбираються чіпсами в процесі обсмажування, призводять до утворення «поганого» холестерину. Він, в свою чергу, може викликати захворювання ендокринної та серцево-судинної системи майбутньої мами (тромбози і тромбофлебіт, атеросклероз та інші). Вважається, що жири підвищують ризик захворювання на цукровий та гестаційним діабетом, можуть порушити толерантність до глюкози у майбутньої мами.
9. Регулярне вживання чіпсів підвищує у вагітної ризик захворювань молочної залози, в тому числі пухлин.
10. Зловживання снеком може викликати ослаблення периферичної нервової системи, в результаті чого німіють кінцівки.

Як приймати при вагітності

Звичайно, майбутній мамі важко часто собі в чому-небудь відмовляти. У яких випадках можна дозволити собі невелику упаковку чіпсів.

1. Бажання поласувати снеками не виходить з голови кілька днів, не дає спокою вагітної.
2. Бажання поїсти чіпси з'явилося на 2-3 триместрі, коли вже завершилося формування всіх органів і внутрішніх систем малюка.
3. Ви можете контролювати свій апетит і точно знаєте, що тільки вгамуєте потреба невеликий пачкою, не більше.
4. Стан здоров'я дозволяє вам їсти чіпси (відсутня підвищена кислотність шлунка, набряклість, захворювання серцево-судинної і нервової системи, патології вагітності і т.д.).

Також вагітної бажано вживати натуральні чіпси, які можна зробити і в домашніх умовах. Для цього досить тонко порізати свіжу картоплю і ретельно змастити пластинки оливковою олією. Блюдо готується в мікрохвильовці до повного висушування (як правило, кілька хвилин на середньої потужності), після чого його необхідно трохи підсолити.

Такі натуральні чіпси зберігають хоча б дещицю корисних компонентів, властивих картоплі: вітаміни (група А, В, С, Е), мінерали (наприклад, йод), рослинні протеїни та натуральний крохмаль. Крім того, в картоплі міститься фолієва кислота, яка необхідна вагітної на ранніх термінах. Вона перешкоджає вад розвитку плоду, сприяє формуванню його нервової трубки.

Дієтологи і гінекологи не радять жінкам вживати чіпси при вагітності.Якщо дуже хочеться, то можна з'їсти не більше 10 г промислових чіпсів 1 раз в тиждень. При цьому важливо віддавати перевагу продукції відомих брендів, попередньо вивчивши склад. Домашні ласощі можна вживати кілька разів в обсязі до 30 м Обов'язково перевіряйте рівень солі.

Факт шкідливості чіпсів для вагітної доведений. Дуже важливо дотримуватися запобіжних заходів, якщо ви ризикнете спробувати ласощі. Також бажано зупинити свій вибір на домашній продукції.

Відео: 10 строгих не можна при вагітності