Чи можна вагітним квашену капусту?

Квашена капуста по скупченню аскорбінової кислоти може позмагатися з цитрусовими фруктами. Вітамін С необхідний всім без винятку, оскільки є стимулятором людського імунітету і антиоксидантну речовиною одночасно. Вагітні жінки, особливо на ранніх термінах, потребують аскорбінової кислоти. Їх захисні сили падають у зв'язку з зароджуються ембріоном. Тому багатьох майбутніх матусь цікавить, чи можна їсти Сквашеного капусту, в якому вигляді і кількості. Спробуємо з'ясувати разом.

Склад квашеної капусти

Жіночі лікарі і дієтологи в один голос твердять, що капуста такого приготування в обов'язковому порядку повинна включатися в раціон майбутніх матерів. По-перше, вона підсилює засвоюваність білкових продуктів, які потрібні для коректного формування плоду в утробі.По-друге, вона багата мінералами і вітамінами, необхідними для захисту матері від вірусних інфекцій.

Особливо важливо їсти капусту в період епідемій грипу і ГРВІ. Також не зайвим буде блюдо при переїздах, під час відпустки або міжсезоння, коли організм відчуває нестачу вітамінів. Головна цінність полягає в утриманні аскорбінової кислоти, про що вже згадувалося.

Також в складі є рідкісні вітаміни, такі як U і H. Чи не обділена капуста вітамінами групи В, які потрібні вагітної особі і плоду в утробі. Зокрема рибофлавін і пантотенова кислота відповідальні за формування ЦНС дитини.

У капусті присутня у великій кількості ретинол, вітамін Е, вітамін РР, вітамін К. З мінералів виділяють нікель, залізо, фосфор, магній, йод, калій, кальцій, алюміній та інші. Чи не обділена блюдо клітковиною, що нормалізує систему травлення, а також природними сахаридами.

Користь квашеної капусти

Будь-яке позитивне або негативне вплив розглядається з боку наявних в складі речовин. Для вагітних представлене блюдо вкрай корисно.

1. Капуста пригнічує ознаки токсикозу, усуває інтоксикацію жіночого організму на ранніх етапах виношування плоду. Блюдо споживається з метою нормалізації загального стану здоров'я і підвищення імунної системи.
2. Дуже часто майбутні матусі страждають проблемами, які безпосередньо пов'язані з діяльністю травного тракту. Одне з'їдене блюдо, як відразу ж починається здуття, шлунок «встає», в кишечнику бродить їжа. Капуста усуває такі неприємні симптоми, а також служить профілактикою запорів і геморою.
3. Цінні якості обумовлюються скупченням фолієвої кислоти. Вона потрібна для формування ЦНС дитини, а також для стабілізації психоемоційного фону жінки. Вхідне залізо служить профілактикою недокрів'я (анемії).
4. Крім того, корисно їсти не тільки нашатковану сквашений овоч, але і розсіл від нього. Він позбавить від печії, газоутворення. З цими проблемами стикаються майбутні матері після третього місяця виношування.
5. За рахунок своєї низької калорійності і здатності усувати набряклість блюдо їдять з метою позбавлення від надлишків рідини в організмі. На цьому тлі пропадає синдром важких ніг.Сприятливо капуста впливає на сон, усуваючи кошмари і пробудження.
6. Цікаве вплив обговорюваного продукту полягає в тому, що воно позитивно відбивається на зовнішньому вигляді жінки. Капусту приймають всередину, щоб позбутися від пігментації, а також нерівностей шкірного покриву і посічені волосся.

Вживання капусти під час вагітності

Обов'язково варто їсти капусту хоча б через день. Існує багато варіантів вживання, починаючи від салату, закінчуючи супами. Ідеально поєднувати продукт з рибою або пісним м'ясом, а також їсти самостійно вприкуску з хлібом.

1. Щи. На основі Сквашеного капусти роблять дуже смачні щі. Приготування не представляє складнощів. Закип'ятіть 600 мл. води, відправте на варіння шматки яловичини. Введіть зажарку з цибулі і моркви, приправте за своїм смаком. Варіть мінімум 1 годину 20 хвилин. Потім додайте 500 гр. капусти, порубаний картопля і прянощі. Посоліть і чекайте приготування картоплі. Перед дегустацією присипте зеленню.
2. Салат з капустою. Квашену капусту можна їсти в різних варіаціях. З такої заготовки виходить відмінний салат, який стане прекрасним доповненням у вигляді гарніру до риби або білого м'яса.Таке блюдо найкраще їсти на вечерю, так як воно легко засвоюється і не з'являється відчуття тяжкості. Крім цього вдале поєднання продуктів сприяє відмінному засвоєнню білка.
3. Розсіл. Капустяний розсіл показав себе з хорошого боку як ефективний засіб при частій печії. Тому, якщо ви регулярно страждаєте від подібної проблеми, склад сильно вам допоможе. Щоразу перед трапезою досить випивати невелику кількість розсолу. Неприємне відчуття незабаром зникне. Крім цього, напій вважається відмінним засобом при нудоті. В цьому випадку розсіл найкраще споживати в момент нападу (токсикозу).

Дієтологи настійно рекомендують вагітним дівчатам систематично проводити розвантажувальні дні. Таким чином капуста стане відмінним продуктом для подібних цілей. Враховуйте, важливо дотримуватися добову норму. Майбутній матусі дозволяється їсти не більше 200-250 гр. капустяного салату в день. Настійно рекомендується не зловживати представленим продуктом.

Протипоказання квашеної капусти

1. Ні для кого не секрет, що практично всім представницям слабкої статі під час очікування малюка дуже хочеться кислі і солоні продукти.Саме тому капуста вважається улюбленою закускою багатьох жінок в непростий період.
2. Не дивлячись на всі позитивні якості розглянутого продукту, слід знати про деякі протипоказання і мінуси. Капуста має істотний недолік, вона провокує утворення набряків. Найчастіше дівчата в 3 триместрі стикаються з проблемою у вигляді гестозу.
3. При такій патології з'являються додаткові проблеми у вигляді набряків і підвищеного артеріального тиску. Якщо безмірно їсти квашену капусту, розвиток гестозу не минути. Тому при споживанні продукту варто враховувати всі тонкощі. Закуска містить в складі велику кількість солей і інших мінералів.
4. Також продукт може бути категорично протипоказаний, якщо у майбутньої матусі спостерігаються проблеми з серцево-судинною системою. Крім цього капуста заборонена при панкреатиті або ниркової недостатності. В крайньому випадку, можна їсти продукт в обмеженій кількості після узгодження з фахівцем.

Квашена капуста під час виношування плоду може принести дівчині масу користі. Багатий склад забезпечує організм матері і малюка всім необхідним.Систематичне поїдання закуски дозволить уникнути розвитку авітамінозу та сезонних застуд. Капусту слід їсти в обмеженій кількості, в іншому випадку ви ризикуєте зіткнутися з досить серйозними проблемами. Якщо ви в чому-небудь сумніваєтеся, складіть раціон харчування з фахівцем.

Відео: корисні властивості квашеної капусти