Чи можна вагітним мариновані гриби?

З самого моменту зачаття в організмі майбутньої мами починають відбуватися колосальні процеси перетворення: тепер всі ресурси спрямовані на підтримку і розвиток нового життя. Тому питання харчування в цей період має величезне значення.

Щоб забезпечити майбутньому дитинці максимально комфортні умови для його повноцінного росту, жінка зобов'язана ретельно підбирати продукти для свого раціону. В її меню повинні бути присутніми свіжі фрукти і овочева продукція, тому що вони здатні збагатити раціон вітамінами і мікроелементами. Харчування вагітної на цьому етапі більше нагадує дієтичну програму. Але деякі особливості перебігу вагітності, наприклад, токсикоз, з його смаковими «дивацтвами», дозволяє робити деякі послаблення в меню.

Так, вагітні жінки на початкових термінах виношування проявляють інтерес до таких продуктів,як солоні огірки або мариновані грибочки. Наскільки безпечно введення в раціон таких домашніх страв? Постараємося розібратися.

Корисний продукт - гриби

Користь цього натурального продукту - давно доведений факт. Але, тим не менше, коли справа стосується майбутньої мами, виникають деякі сумніви щодо доцільності включення грибів в її меню. У цьому питанні важливі всі нюанси: де проводився збір лісових дарів, яку обробку пройшов продукт, як сприйме організм вагітної таку вільність в харчуванні.

Особливо великі ризики при бажанні жінки спробувати мариновані гриби. Потрібно враховувати, що в основі цієї смакової примхи укладені два сумнівних фактора - це сіль і безпосередньо гриби. Знаючи здатність цих продуктів негативно впливати на травлення, майбутній мамі слід утриматися від будь-яких маринадів.

Чим небезпечні гриби в маринаді

В принципі, гриби в маринаді є марним продуктом, тому що при цьому способі приготування втрачаються вітаміни та інші цінні елементи. Зате блюдо набуває якості, здатні підірвати здоров'я. Перерахуємо головні ризики:

• велика ймовірність набряків;
• ризик зараження ботулізмом;
• велика небезпека алергічних проявів;
• такий продукт провокує кишкові розлади (метеоризм, пронос);
• є ризик кишкового отруєння.

З огляду на, наскільки серйозними можуть бути наслідки навіть від маленької порції маринованих грибів, краще спочатку відмовитися від бажання їх спробувати. Адже будь-яка зміна стану майбутньої мами обов'язково відіб'ється на розвитку плоду. Особливо небезпечні при вагітності набряки, а після вживання маринованих грибів в організмі затримується рідина, що сприяє сильній набряклості.

Поради фахівців

Відмовлятися зовсім від грибних страв майбутній мамі не слід. Щоб якось задовольнити смакове бажання, можна використовувати менш небезпечні варіанти приготування.Ось деякі рекомендації від фахівців:

1. Гриби дуже поживні і корисні. У них багато білка, тому вони здатні замінити м'ясо. Крім того, в грибах представлена ​​практично вся вітамінна група, важливі органічні кислоти і мінерали.
2. Майбутнім мамам рекомендується їсти варені або тушковані гриби. Смажити або ж вживати сирий продукт категорично забороняється. Краще готувати гриби в духовці, причому вони повинні не менше години піддаватися обробці високими температурами.
3. Купувати продукт потрібно тільки там, де зможуть гарантувати їх якість. Це надійні торгові точки, які займаються реалізацією продукції, вирощеної в тепличних господарствах.
4. При виборі продукту потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд грибочків: на їх поверхні не повинно бути цвілі і нальоту.
5. Сушені та будь-які види консервованих грибів вагітним теж не дозволяється включати в раціон.
6. Серед кращих грибних сортів чемпіонами вважаються шампіньйони і маслюки. Вони добре засвоюються організмом, і не дають зайвого навантаження на травлення.

Гриби при правильному їх приготуванні збагатять стіл майбутньої мами.Їх можна включати в овочеві салати і перші страви, але ні в якому разі вагітній не можна вживати гриб в маринаді. Потрібно пам'ятати, що подібний експеримент може закінчитися дуже плачевно. Аж до летального результату.

Відео: як правильно харчуватися під час вагітності?