Користь і шкода горохової каші для здоров'я

Практично всі бобові культури славляться своїми цінними якостями, горох не став винятком. Каша, зварена на його основі, заряджає людину енергією на весь день. Блюдо нормалізує травлення і допомагає вилікувати багато недуг. Саме завдяки позитивному впливу на організм багато людей задаються питанням, який стосується шкідливих і корисних якостей каші з гороху. Розглянемо все по порядку.

Склад і калорійність горохового каші

Коли мова заходить про користь страви, абсолютно неважливо, приготовлена ​​каша на воді або ж молоці. При термообробці горох майже не втрачає цінні речовини, внаслідок чого продовжує благотворно позначатися на здоров'я людини.

Отже, блюдо багато ретинолом, рибофлавіном, пиридоксином, пантотенової кислотою, токоферолом, фолієвою кислотою, тіаміном, вітамінами Н-групи, нікотиновою кислотою.У складі також є бета-каротин, 70% від загального обсягу рослинного білка, трохи жирів, вуглеводи.

Полон горох мінеральними сполуками. З їх числа варто виділити кальцій, селен, фосфор, йод, олово, титан, калій, залізо, кремній, фтор. Не обходиться каша без харчових волокон, особливо клітковини. Ця речовина нормалізує систему травлення.

Багато в страві лізину, холіну, органічних кислот (глютаминовой, аспарагінової, стеаринової, пальмітинової, олеїнової, пантотенової).

Особливою цінністю користуються Омега-кислоти 3 і 6, які відповідають за здоров'я нігтів, волосяного і шкірного покриву.

Незважаючи на настільки вражаючий список, горохова каша щодо низькокалорійна. У порції масою 100 гр. накопичується 92 Ккал., це за умови приготування страви на воді. Показники можуть варіюватися в залежності від поживності страви, зробленого на м'ясному бульйоні або підливі.

Дія горохової каші

• прискорює всмоктування корисних речовин в кров;
• обволікає стравохід, покращуючи прохідність споживаних продуктів;
• знижує артеріальний і внутрішньочерепний тиск;
• бореться з мігренню, головними болями;
• покращує роботу серця;
• розширює кровоносні канали;
• ущільнює судинні стінки;
• проводить профілактику і лікування атеросклерозу;
• знімає спазми в животі і попереку при місячних;
• полегшує перебіг менопаузи;
• допомагає швидше набрати м'язову масу;
• зміцнює кістки, зуби, нігтьову пластину;
• покращує роботу опорно-рухового апарату;
• виводить солі, змащує суглоби, профилактирует остеопороз, остеохондроз;
• призводить шкіру обличчя в порядок, підвищує тургор;
• усуває алопецію;
• корисний для хворих на діабет всіх типів;
• прискорює метаболічні процеси;
• допомагає скинути вагу, в тому числі впоратися з ожирінням;
• нормалізує психоемоційний стан;
• підсилює витривалість в розумовому і фізичному плані;
• усуває хронічну втому, апатію, безсоння;
• підвищує захисні сили;
• зміцнює очні м'язи і зір;
• бореться з каменями і піском у внутрішніх органах.

Користь горохової каші для вагітних

1. Більшість матерів-годувальниць та вагітних жінок вважає за краще відмовлятися від каші з гороху з тієї причини, що блюдо викликає надмірне утворення газів.Цей крок в корені невірний, тому що така дія продукту можна виключити. Головне, знати як.
2. Додайте в відварну кашу трохи кмину, сухого кропу або петрушки. Висушених трави сприяють усуненню газоутворення. Користь каші доведена неодноразово як для внутрішньоутробного розвитку дитини, так і його матері.
3. Вхідна аскорбінова кислота підтримує імунітет жінки, тому відпадає необхідність пити медикаменти для боротьби з вірусами. Залізо усуває вроджену анемію у дитини і проводить профілактику недокрів'я і матері.
4. Марганець відповідає за створення скелета плода всередині утроби, зміцнює кісткову систему матері, відповідає за психічний стан вагітної жінки. Мінеральні сполуки регулюють ліпідний обмін.
5. Каша з горохових бобів контролює вироблення інсуліну, підтримує гемоглобін. Блюдо посилює циркуляцію крові в плаценті за рахунок підвищення кровотоку в капілярах і судинах матері. В результаті цього дитина формується відповідно до терміну.
6. Перед введенням страви з гороху в свій раціон проконсультуйтеся з фахівцем. Він дасть коректні вказівки стосовно допустимої добової норми, розмірів порцій, частоти прийому каші в їжу.

Користь горохової каші

1. Позитивний ефект досягається завдяки джерелу хімічних мікроелементів. У бобах налічується близько 20 незамінних ферментів для людини, які не втрачають своїх властивостей при термічній обробці.
2. Каша позитивно відбивається на всіх процесах діяльності організму. Горохова культура багата алюмінієм, мінеральна речовина швидко відновлює сполучну, кісткову і м'язову тканини. Тому продукт рекомендується споживати в відновлювальні періоди.
3. Каша з бобів багата клітковиною, споживання страви особливо рекомендовано особистостям, які страждають запорами. Систематичний прийом послужить відмінною профілактикою запорів.
4. Горохова каша за короткий відрізок часу покращує метаболізм, підвищує діяльність лімфатичної системи, відновлює кровоносні судини. Ефект досягається завдяки кремнію. Також хімічний елемент покращує роботу легеневої тканини і роботу залоз внутрішньої секреції.
5. Високий відсоток вмісту токоферолу і заліза в складі горохової каші підвищує опірність і тонус людського організму до різних вірусних захворювань. Каша протистоїть розвитку анемії і уповільнює процес старіння тканин.
6. Наявність холіну в бобах допомагає поліпшити роботу нервової системи і підвищити розвиток інтелектуальних здібностей. Рекомендується вводити продукт в повсякденний раціон малюків. Регулярне споживання горохової каші попереджає розвиток жовчнокам'яної хвороби.
7. Систематичний прийом відновлює діяльність печінки, виводячи з організму токсичні сполуки. Високий вміст вітамінів у страві дозволяє налагодити роботу жирового обміну. Таким чином знижується ризик захворювання зорової та нервової систем.
8. Горохова каша показана до вживання людям, які страждають від атеросклерозу судинної системи і гіперхолестеринемії. Завдяки нікотинової кислоти в організмі людини відбувається активна боротьба з усуненням холестеринових бляшок і тромбів.

Горохова каша при схудненні

1. Щоб стримувати власну вагу на бажаної позначці, необхідно налагодити природний метаболізм. Натуральна горохова каша багата мікроелементами, які допоможуть вирішити подібну проблему.
2. Рекомендується регулярно проводити розвантажувальні дні з горохової кашею. Для цього необхідно харчуватися таким блюдом 3 рази в день.До цього можна додати свіжі фрукти і овочі. Крім цього є горохова дієта.
3. В цьому випадку організм не відчуває нікого стресу і шкоди. Тканини отримують мікроелементи, при цьому м'язова маса не втрачається. Плюс дієти в тому, що страви повністю виключають почуття сильного голоду.
4. Під час дієти необхідно в один із прийомів їжі включити горохове блюдо. За рахунок рослинних білків в складі бобів, частково виключається прийом м'яса. У проміжках рекомендується з'їдати більше свіжих ягід і фруктів.
5. Починайте новий день з мюслі і кефіру. На вечерю варто віддавати перевагу овочевим салатам, приправленим рослинним маслом. Під час такої дієти важливо споживати більше рідини. Пийте трав'яні відвари, фруктові чаї, воду.

Шкода горохової каші

До протипоказань вживання страви відноситься:

• мочекам'яна хвороба;
• гостра стадія недуг жовчного міхура і нирок;
• порушена функція кровообігу;
• патологія 12-палої кишки;
• метеоризм;
• гастрит з низькою кислотністю.

Безсумнівно, горохова каша корисна для людського здоров'я. Особливу цінність блюдо несе вагітним дівчатам, які зі зрозумілих причин воліють виключати його з раціону. Також каша необхідна дітям, літнім людям, чоловікам і жінкам.Корисні елементи забезпечать правильне функціонування всіх систем організму.

Відео: як приготувати смачну горохову кашу