Приправа каррі - користь і шкода для здоров'я

У країнах, де мало не з дитячого віку їдять приправу каррі, користь і шкода її давно всім відомі. У нашій же країні такі відомості мало кого цікавлять. А дарма. Тому що ця суміш спецій має масу позитивних якостей при практично повній відсутності недоліків. Давайте розбиратися разом.

шкода каррі

Як така, суміш спецій практично не несе ніякої шкоди. Небезпека її полягає в можливих алергічних реакціях на будь-який компонент.

Ще одна цікава властивість приправи каррі - це здатність впливати на процеси кровотворення і прискорювати кровотік. Тому категорично заборонено вживати її в їжу:

1. Хворим на гемофілію. Раптове внутрішня кровотеча може привести до плачевного результату.
2. Одночасно з аспірином і його похідними. Потужний розріджує кров ефект - дуже неприємна штука.
3. Хворим тромбофлебітом і людям з групи ризику.Посилився кровотік може сприяти відривання тромбу.
4. Людям, які перенесли інфаркт або інсульт. Скачки тиску крові не принесуть нічого доброго.

Більше шкідливих якостей у приправи каррі не помічено. Ну, хіба що кухар в індійському ресторані зробить занадто гостру суміш. Тоді можливі неприємні відчуття в області шлунка і кишечника.

користь каррі

У зв'язку зі стрімким поширенням ароматної суміші по всьому світу (це сталося з легкої руки англійців), вчені почали активно досліджувати корисні властивості каррі. І з'ясувалося багато цікавого.

Наприклад, вже науково доведено, що регулярне вживання приправи в їжу (у помірній кількості) значно стимулює активність організму в боротьбі з раковими клітинами. Зокрема це стосується злоякісних пухлин шлунково-кишкового тракту і травної системи.

Для серця і судинної системи приправа карі приберегла інше позитивний вплив. Вона прекрасно виводить поганий холестерин. Одночасно з цим очищає судини і капіляри від атеросклеротичних бляшок. Люди, регулярно присмачують свою їжу каррі,в кілька разів менше схильні до ризику інсульту і інфаркту.

Для травної системи приправа карі теж може виявитися корисною. Суміш спецій нормалізують баланс рідних бактерій в кишечнику, посилюючи загальний імунітет. А деякі трави в складі приправи каррі практично повністю пригнічують ріст патогенних мікроорганізмів і бактерій. Ось чому в Індії, країні повної антисанітарії, каррі додають абсолютно в усі страви.

Статева система як чоловіків, так і жінок, завжди вдячна позитивному впливу приправи каррі. Що входять до складу спеції підсилюють кровообіг в області тазу. Що, в свою чергу, добре впливає на посилення статевого потягу і сексуальні бажання. Може бути саме тому в Азії проживає стільки народу?

Ближче до старості в організмі людини накопичуються шкідливі білки. Вони починають посилено блокувати роботу головного мозку, що загрожує старече слабоумство. Іншими словами, розвивається хвороба Альцгеймера. Нещодавно були проведені незалежні дослідження і численні експерименти, що доводять, що постійне вживання суміші спецій змушує імунну систему активно руйнувати ці самі білки.Ще одним підтвердженням цих даних є соціальне опитування. Він показав, що в Індії, серед людей старше 60 років тільки 4% страждають від слабоумства.

Відмінний ефект надає каррі при ревматизмі та артриті. Вона знімає запалення і больові відчуття. При цьому спричиняє невеликий терапевтичний ефект. Згадайте, скільки людей в Індії займаються йогою до глибокої старості. Адже і не хрустять хворими колінами і хребтом.

Кажуть, що каррі збільшує міцність кісток. І навіть рекомендують їсти суміш спецій для якнайшвидшого зрощування переломів. Наукових досліджень на цю тему ніхто не проводив. Тому залишимо дане твердження на совісті оповідачів.

Зовсім недавно вчені впритул зайнялися дослідженням куркумина. Але вже є перші результати експериментів на мишах, що доводять, що приправа карі допомагає роботі печінки, добре очищає жовчні протоки і прискорено виводить токсини з організму. Цілком можливо, що в майбутньому на основі каррі будуть робити гепатопротектори.

Цікаві факти про каррі

Виявляється, ароматна суміш містить велику кількість антиоксидантів і фолієвої кислоти.А значить в жіночому харчуванні приправа просто незамінна. Уповільнення процесу старіння, поліпшення роботи ендокринної системи, квітучий зовнішній вигляд - це не мрія багатьох жінок?

Незважаючи на жовтуватий відтінок приправи каррі, в косметології їй успішно відбілюють шкіру. Особливо добре маски з каррі справляються з веснянками і пігментними плямами. А ще вони звужують пори, знімають роздратування і нормалізують роботу сальних залоз.

Надмірне вживання в їжу приправи каррі може принести шкоди ниркам. Надлишок спецій підвищує рівень оксалатів в організмі. Це може спровокувати стрімке утворення піску і каменів в нирках.

Тільки така дієта не повинна відрізнятися тривалістю. Європейська нація не звикла вживати в їжу велику кількість спецій. Тому подібний ароматний удар по травній системі може привести до розладу кишечника. Або ще гірше - спровокувати виникнення гастриту.

А ще краще буде не займатися самобичуванням, а порадитися з фахівцем. Грамотний лікар точно визначить, чи можна вам худнути за допомогою каррі, і призначить грамотну дозування без сумних наслідків для організму.

Ось яка вона чудова, приправа карі! Користь і шкода її тепер для вас не секрет. Вживайте цю дивовижну суміш спецій з розумом, щоб поліпшити стан свого здоров'я. І не хворійте!

Відео: як приготувати приправу каррі