Строчок осінній - опис, де росте, отруйність гриба

Збираючись на тихе полювання, дуже важливо своєчасно ознайомитися з усіма різновидами грибів, які присутні в області збирання. Сьогодні ми розглянемо дуже цікавий екземпляр, який називається не інакше як осіннім рядки. Через свою токсичність споживання плодових тіл в їжу може викликати отруєння, тому необхідно враховувати всі важливі нюанси. Ми вам в цьому допоможемо, давайте приступимо.

особливості виду

1. За деякими даними прийнято вважати, що різновид плодових тіл протипоказана до споживання в їжу. Якщо розглядати ці гриби з урахуванням смакових якостей, вони присвоюються до четвертої категорії. Якщо провести попередню обробку і кінцеве термічне приготування з порушенням правил, людина ризикує отруїтися.
2. Тепер коротко охарактеризуємо зовнішні особливості, за якими можна відрізнити цього представника сімейства від всіх інших.Його верхівка за структурою оксамитова, форма неправильна, по окрасу коливається від бурого до коричневого. Буває в складочку, згладженої або приростають до основи.
3. У перерахованих примірників ніжка пігментіруется таким же тоном, як і верхівка. Але в деяких випадках може спостерігатися синюватий відтінок, а також наявність ворсу. Форма підстави можна порівняти з витягнутим циліндром. М'якоть швидко ламається через свою крихкості, тому після збору бажано дбайливо поводитися з урожаєм.
4. У грибів цього різновиду м'якоть не виділяється будь-яким запахом. Що стосується характеру зростання, грибочки за краще селитися поодинці, але можна знайти і великі колонії. Збиранням краще займатися з середини літа до завершення осені. Гриби не придатні до споживання сирими, вони їстівні умовно.
5. Зараховується обговорювана різновид плодових тіл до лопастніковому роду. Гриби вважаються найпопулярнішими. Приписку «осінні» вони отримали за рахунок того, що збиранням необхідно займатися, починаючи з середини-кінця літа, закінчуючи восени (в деяких південних регіонах навіть пізньої).Відповідно, ці грибочки відрізняються від родичів весняних, які вилазять на поверхню по весні. Також відмінності полягають ще й у тому, що у осінніх представників в складі набагато більше отруйних речовин.

Опис і виростання

1. Верхівка за своїм форматом неправильна, складчаста, може виростати по ширині до 10 см. Забарвлюється переважно коричневим тоном. З плином життєвого циклу капелюшок може віддавати більше в чорний тон. Її поверхня бархатиста, а сама структура і форма нагадує роги. Верхня частина приростає до основи. У молодняку ​​верхівка може фарбуватися темно-бежевим тоном.
2. Що стосується ніжки, вона не досить довга, виростає до 9 см. Максимум. Це за умови, що товщина складає всього лише 1 см. Підстава всередині порожнє, стискувати з бічних сторін, по відтінку коливається від сіро-бежевого до білястого. Ніжка як циліндр, внизу ущільнюється, всередині ніколи не наповнюється.
3. М'яка секція начебто містить хрящі, вона досить тендітна і легко ламається. Зазвичай біла, але може віддавати в сірість, за структурою схожа з воском.Запаху практично немає.
4. З назви зрозуміло, що самий пік зростання починається з кінця літа і триває всю осінь. Грибочки не ростуть колоніально, але деяким вдається знайти групи по 5-10 примірників. Шукати необхідно в листяної або хвойної смузі. Гриби селяться на згнилі деревині.
5. Ці гриби краще селитися на просторах нашої батьківщини, а також країнах Європи. Плодоносити починають з кінця липня, але краще відправлятися на тихе полювання в кінці серпні.

поширення

1. Плодові тіла більшою мірою поширені на території Євразії і в Північній Америці. Найчастіше такі гриби зустрічаються в сирих соснових і змішаних лісах. До того ж екземпляри непогано ростуть на місцях вирубок і неподалік від доріг.
2. Дані плоди можуть зустрічатися поодинці або рости невеликими групами. Найчастіше це відбувається на гниючих і загиблих деревах. Також гриби зустрічаються недалеко від подібних місць. Починаючи з середини літа можна вже виявити поодинокі екземпляри. Ближче до початку осені починається активне плодоносіння сморжів.

Схожі види

1. Розглянуті плодові тіла мають досить зовнішніх подібностей з червонокнижних і сумнівним рядки.Такі гриби зустрічаються вкрай рідко і найчастіше живуть виключно в субальпійських і субарктичних ландшафтах.
2. При цьому схожі екземпляри є значно меншими розмірами. Плодові тіла має коричнево-фіолетові тони і досить великі суперечки.
3. До того ж такі гриби починають плодоносити тільки з середини осені. Тому складно переплутати розглянутий екземпляр з таким рядком. Такий гриб отруйний і його не застосовують в промислових цілях.

отруйність

1. Серед грибників немає єдиної думки, наскільки сильно можуть бути токсичні розглядаються плодові тіла. Тому можна зустріти величезну кількість думок про те, чи варто взагалі здійснювати збір осінніх сморжів і приймати їх в їжу.
2. Дані гриби мікологи відносять до групи плодових тіл, в яких міститься гемолітичний небезпечна отрута. Такі сполуки призводять до тяжких наслідків інтоксикації. У великій концентрації отрута знаходиться, особливо в свіжозібраних плодах.
3. Людині достатньо з'їсти всього кілька плодів, щоб зіткнутися з серйозним отруєнням. Враховуйте, при заготівлі і термічній обробці руйнується лише мала частина токсичних сполук.Тому залишається велика ймовірність інтоксикації організму.

У сучасному світі нові дослідження підтвердили, що краще такі гриби не збирати і тим більше не приймати в їжу. При тихе полювання краще виберіть для себе інші плодові тіла, які можна без проблем приготувати і поласувати зі спокійною душею. Не потрібно ризикувати власним здоров'ям.

Відео: строчок осінній (Gyromitra infula)