Топлене масло - користь і шкода для організму

Топлене масло широко застосовували в стародавній Індії. Мудреці стверджували, що такий нехитрий продукт здатний позбавити людський організм від безлічі недуг. Топлене масло досягається за допомогою прогрівання складу і виведення з нього зайвої води, лактози і білка. Склад вживають для профілактики різних захворювань. Також продукт наносять на пошкоджені ділянки тіла.

Що собою являє топлене масло

1. Продукт отримують за допомогою тривалої термічної обробки. В результаті з вершкового масла виходить тваринний жир високої концентрації. У підсумку в топленому продукті відсутні шкідливі домішки.
2. Топлене масло зазвичай видобувається двома класичними способами.У першому випадку продукт переробляють в промислових масштабах за допомогою центрифуги. Другий варіант значно відрізняється.
3. Продукт встановлюють на парову баню і прогрівають до тих пір, поки зі складу не випарується зайва волога, вийдуть зайві ферменти. У другому випадку утворюється піна, від якої необхідно позбавлятися, в ній і міститься білок.
4. Волога зникає за допомогою нагрівання і подальшого випаровування. Нескладно довести суміш до ідеальної консистенції. Для цього господині вдаються до допомоги дрібного сита або марлевого фільтра. Склад проціджують в окрему ємність.
5. В процесі фільтрації продукту на виході виходить ідеально чиста маса насиченого жовтого кольору. У стародавній Індії мудреці називали склад рідким сонцем або розплавленим золотом. У такому вигляді продукт може зберігатися тривалий час.

Особливості топленого масла

1. У топленому маслі міститься найвищий відсоток жиру, тому продукт несе високу харчову цінність. Термічна обробка складу в домашніх умовах дозволяє зберегти в топленому маслі необхідні вітаміни (Е, А, D).
2. Після випаровування рідини і видалення білка концентрація мікроелементів підвищується в рази. Ферменти сприяють підтримці здоров'я і краси людини. В основному вершкове масло переробляють в топлений продукт для більшого терміну зберігання та корисності.
3. Якщо ви проживаєте в жаркому кліматі, подібні умови згубно позначаються на продуктах. Класичне вершкове масло не придатне до вживання після кількох діб зберігання при кімнатній температурі. Топлений складу в таких же умовах можна протримати близько 1 року і більше.
4. Користь топленого масла стала відома завдяки індійським вченням. Також не потрібно бути експертом, щоб оцінити повною мірою багатий вітамінний склад продукту. Склад містить в собі концентрацію життєво необхідних мікроелементів і високу енергетичну цінність.
5. У стародавні часи топлене масло не оминуло Русь стороною. Досвідчені старці знали про цілющі якості продукту. Наші предки активно боролися з остеопорозом, рахітизм, поганим зором і проблемами шлунково-кишкового тракту за допомогою топленого масла.

Корисні властивості топленого масла

1. Якщо дотримати ряд правил по переробці вершкового масла в топлений склад, його можна застосовувати не тільки в харчових цілях, але і в боротьбі з багатьма недугами. Відомо, що топлене масло широко використовують у народній медицині.
2. Продукт полюбили за його ефективність і безпеку для організму. Топлене масло при правильній обробці фактично не може принести шкоди людині. Склад широко використовують для внутрішнього і зовнішнього застосування.
3. Часто масло наносять в якості масажного засіб або для розтирання різних ділянок тіла. Якщо покладатися на стародавні повір'я народу Індії, склад володіє цілющою енергією сонця, яка здатна прогріти і вилікувати певний недуга.
4. Топлене масло ефективно при частих мігрені і головного болю. Досить взяти 10 гр. продукту і почати повільно втирати склад у віскі, область плечей, долонь і ножних литок. Дівчатам рекомендується розтирати область придатків.
5. Якщо ви страждаєте від частих суглобових болів або дискомфорту в поперековому відділі, топлене масло у вигляді розтирання зніме запалення і заспокоїть нервові закінчення. Розтирайте невеликою кількістю складу місця, які найбільше доставляють дискомфорт.
6. Топлене масло особливо дієво в період простудних захворювань.Якщо у вас з'явилися перші симптоми недуги, настійно рекомендується розтерти склад на області долонь і ступень. Після проведеної маніпуляції лягайте відпочивати.
7. Топлене масло ефективно для підняття імунної системи і загального тонусу організму. Після прийому продукту всередину незабаром ви відчуєте себе краще. Склад ефективний проти депресивного стану і нездужання.
8. Вживайте топлене масло для зміцнення здоров'я перед сном в невеликій кількості. Таким чином у вас нормалізуються діяльність травних органів, вироблення ферментів і обмінні процеси. Підвищиться імунітет, пропаде слабкість.
9. Також продукт можна їсти по 15 гр. після прийому їжі. Подібні маніпуляції проводяться для позбавлення недуг травної системи. Незабаром всі захворювання зникнуть. Топлене масло в найкоротші терміни м'яко відновлює роботу шлунково-кишкового тракту.
10. Якщо упор робити тільки на підняття імунної системи, то продукт потрібно вживати натщесерце. Бажано поєднати масло з фруктами, медом, горіхами або пряними спеціями. Ефективний склад в сукупності з натуральним йогуртом. Результат настає в перші кілька діб.

Шкода для організму топленого масла

1. Незважаючи на всю користь топленого масла і харчову цінність, продукт здатний завдати шкоди організму. Це практично чистий жир, тому якщо не дотримуватися добову норму продукту, можна нашкодити шлунково-кишковому тракту.
2. Також топлене масло істотно зашкодить печінки і підшлункової. Якщо у вас виявили патології, пов'язані з цими органами, настійно рекомендується відмовитися від вживання тваринного продукту.
3. В топленому продукті присутній високий вміст холестерину, тому зловживання маслом приведе до розвитку недуги обмінних процесів і виникнення атеросклерозу.
4. Забороняється їсти продукт людям, які страждають ожирінням. Склад вважається дуже калорійним, тому вживання топленого масла може погіршити ситуацію і спровокувати ще більший набір жирової тканини.
5. Продукт відмінно підходить для смаження і відрізняється унікальним смаком. Особистостям, які не відчувають подібних проблем, припадуть до смаку страви, які приготовлені на топленому маслі. Препарат не гірчить і не горить.

Спосіб приготування топленого масла

1. Щоб зробити топлене масло в домашніх умовах, не потрібно володіти спеціальними знаннями і навичками. Єдиною умовою є те, що для якісного продукту підійде тільки натуральний склад без добавок.
2. Для подібних цілей потрібно розтопити саме вершкове масло жирністю не менше 82%. Порубати склад шматочками, відправте в каструлю відповідного обсягу. Увімкніть плиту на середню потужність, чекайте відтавання масла.
3. Зменшіть потужність конфорки на мінімум, забороняється накривати каструлю кришкою. В іншому випадку вологи нікуди буде подітися, вона залишиться в складі. Уважно стежте за процесом, забороняється допускати закипання масла.
4. Не лякайтеся, якщо на початку маніпуляції склад буде темного відтінку з каламутною основою. Такий процес цілком нормальний. Не поспішайте позбуватися від пишної піни в процесі томління продукту. Шапка повинна трохи осісти.
5. Для видалення піни вдамося до допомоги класичної шумівки. Після цього масло потрібно мучити з розрахунку 1 година на 1 кг. продукту. Категорично забороняється розмішувати складу будь-якими пристроями.
6. Готовність топленого масла можна визначити по приємному горіховому аромату і прозорості суміші.Для отримання більш чистого складу розливайте масу по скляних банках через марлевий або тканинний фільтр. Забороняється зберігати масло в пластиці.

Топлене масло несе величезну користь для людського організму. Якщо у вас немає протипоказань до вживання продукту, склад допоможе вам зміцнити здоров'я в цілому, і придушить наявність можливих недуг. Головною умовою залишається те, що продуктом не можна зловживати, в іншому випадку ви можете загострити перебіг захворювань і спровокувати ожиріння.

Відео: лікування бронхіту і кашлю прополісом на топленому маслі