На сьогоднішній день кулінарний світ не можна назвати загадкою. Все тому, що існує досить багато варіацій приготування солодких десертів. Хто б міг подумати, що на основі цитрусів будуть заготовляти цікаві частування, такі як варення. Причому кінцевий склад по корисності практично не буде поступатися плодам, які перебувають у свіжій формі. Ми розберемо основні характеристики по порядку, щоб ви склали власну думку про представленому продукті і ласощах на його основі. Приступимо.
цінність цитруса
- Фрукти багаті ретинолом, вітаміном РР, групою В, вітаміном D. Є в переліку речовин токоферол, важливий елемент для краси шкіри і нігтьових пластин. Не обходиться без кислот і фітонцидів, що діють комплексно на внутрішньоклітинному рівні. Всі тканини збагачуються киснем, внутрішні органи починають працювати злагоджено.
- За рахунок амінокислот, присутніх у великій кількості, очищаються канали крові.З їх порожнини виходить холестерин, тим самим проводиться колосальна профілактика тромбоутворення і атеросклерозу. Корисно споживати частування і плід у свіжій формі тим, хто недавно переніс інфаркт або має інші проблеми з серцем.
- Позитивний вплив на печінку незаперечно. У складі зосереджуються речовини з антиоксидантними характеристиками, які звільняють даний внутрішній орган не тільки від продуктів розпаду, а й інших токсичних сполук. Печінка, так само як і жовчний міхур, починає працювати злагоджено.
- Представлений плід злегка гірчить, в цьому винні глікозиди. Однак вони важливі для людського здоров'я, оскільки сприятливо позначаються на функціонуванні внутрішніх органів травної системи. Головне завдання даних ферментів - провести чистку кишечника, а також усунути запори.
- Ароматні фрукти наділені купою незамінних характеристик. Навіть очищення від шкірки найкращим чином впливає на функціонування нервової системи. Якщо людина страждає безсонням, йому піде на користь вдихання аромату плоду за кілька годин до відходу в ліжко.
- Має сенс торкнутися вплив на ротову порожнину.Продукт знезаражує, усуває подрібнення зубів, відбілює емаль і знижує кровоточивість ясен. Варення з представлених цитрусів необхідно їсти при занепаді сил, втоми хронічного типу і загальної виснаженості.
- Звичайно, необхідно вивчити і цінність для шкірного покриву. Продукт застосовується для відбілювання епідермісу, вирівнювання його рельєфу і боротьби із зморшками. Навіть внутрішній прийом варення впорається з цими завданнями, нехай і не з такою ефективністю.
рецепти
Існує не дуже багато варіацій, однак всі наявні рецептури ласощі відрізняються простотою реалізації.
З корицею
- Дана варіація вважається класикою. Все, що вам потрібно, це 5 плодів, 1 лимон, а також 0,35 кг. цукрового піску і пару пучкою кориці.
- Відразу зчистіть шкірку від цитрусів двох видів, нарубати смужками. М'яку частину позбавте від кісточок, порубати кубиком.
- Помістіть складові в вогнетривку тару разом з коричн порошком і підсолоджувачів. Варіть до втрати обсягу вдвічі.
З імбиром
- Буде потрібно зняти шкірку з трьох плодів, також знадобиться сік з цільного лимона і імбирні коріння в кількості 125 гр.Цукор додається в обсязі 100 гр.
- Спочатку усувається гіркоту. З цією метою корінці і шкірка рубаються довільно рівними скибочками. Потім вони відправляються в окремі миски і вимочуються три доби.
- Через відведений інтервал перемістіть складові в посуд для варіння, видаливши рідина. Наточити цукровий пісок і трохи водиці, млоїте до початку бурління і вимикайте.
- Після охолодження знову уварюють, знімайте і чекайте остигання. Повторіть тричі, лише потім введіть сік лимона і закручуйте (при необхідності).
За швидкому рецептом
- Список компонентів для даної рецептури дуже малий. Візьміть 330 гр. цукру і 0,65 кг. цитрусової м'якоті. М'яка частина не повинна мати кісточок і прожилок.
- Занурте складові спільно з подсластителем в посуд і закрийте. Через кілька годин поставте на плиту і уварюють чверть години. Це частування рекомендується дегустувати відразу, а не закручувати на зимову пору.
Про цінність представлених плодів можна говорити довго з огляду на те, що склад насичений найважливішими для діяльності людського організму речовинами. У ньому є левова частка аскорбінової кислоти.Після термообробки фруктів вітамін частково випаровується, тим не менш, цієї кількості вистачає для підвищення імунної системи.
Відео: як приготувати варення з грейпфрута
Надіслати