Заморожений лимон - користь і шкода для здоров'я

Замороження лимонів - модний останнім часом спосіб зберігання, що зберігає здатність плода боротися з проявами онкологічних захворювань. При скептичному ставленні лікарів, люди все ж продовжують хапатися за соломинку в надії на допомогу від матінки природи.

Щоб розібратися, чи є сенс витрачати час на сумнівну авантюру, варто більш ретельно вивчити склад замороженого цитрусового, і те, яку користь, а можливо навіть шкода, він може привнести організму.

Порівняння свіжого та замороженого лимона

Сам по собі лимон багатий цінними складовими, а цедра дозволяє зберігатися без особливих змін тривалий час.Доступність в мережах супермаркетів забезпечує людей цим продуктом без сезонних обмежень. Навіщо необхідно піддавати плід заморожування? Знайти відповідь на питання можна, порівнявши склад до термічної обробки і після.

Що входить в структуру свіжовичавленого соку:

• Вода.
• Білки.
• Жири.
• Вуглеводи.
• Сахароіди.
• Кислота лимонна.
• Кислота аскорбінова.
• Вітаміни групи В.
• Мікроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор).
• Фітонциди.

З огляду на те, що вода займає 80% вмісту, сік можна порівняти з вітамінним коктейлем. Хоч лимон і не лідирує за кількістю вітаміну С в складі, але в комплексі з лимонною кислотою вони наділені неймовірною силою. Таким складом можна розчинити сліди іржі і вивести плями від чорнила, усунути вапняний наліт. Володіє силою зупиняти набіги настирливих комах в будинок. Відштовхуючись від перерахованого вище, можна лише припустити, яке дію лимонного соку на організм людини. Він розчиняє шлаки, адсорбує їх з усіх органів і тканин, очищає кров. Згубно впливає на бактерії, зупиняє життєдіяльність вірусів.

Вітамін С давно зарекомендував себе як ефективний антиоксидант.Він здатний зв'язувати вільні радикали і не допускає їх негативний вплив на всі системи організму на клітинному рівні. Цілісність клітин - запорука того, що вони не будуть піддаватися атакам ракових поразок.

Що відбувається з соком після заморозки?

1. Піддаючи воду заморожуванні, під дією низьких температур змінюються її структури. Вона стає чистішою і легше засвоюється клітинами організму. Велика ймовірність, що вода, що входить до складу лимона, не потребує корекції, проте, шкоди це точно не заподіє.
2. Аскорбінова кислота під дією високих температур руйнується, вказуючи на пакетах з молоком про зміст вітаміну С в складі, виробник явно лукавить, а ось заморожування зберігає цінну речовину в первозданному вигляді.
3. Решта складових вітаміни, яких і без того мало, втрачаються майже на чверть.
4. Комплекс мікроелементів стійкий до заморожування і залишається в тому ж складі.

Замороження не впливає на складові, якими цінується лимон, хоча і в умовах холодильної камери він також може добре зберігатися.

Лимонна шкірка - чи варто піддавати заморожуванню?

В першу чергу природою закладено: шкірка лимона повинна захищати цінне внутрішній вміст. В її складі присутня невелика кількість соку цитрусового, але не цим вона славиться. Ароматна, щільна шкірочка є джерелом вітаміну Р і клітковини, також з неї отримують цілющу ефірне масло.

Процес добування ефірного концентрату відбувається шляхом холодного віджиму. Для цих цілей переробляють цедру плодів. Цілющі властивості ефіроля давно підтверджені і активно застосовуються в боротьбі з вірусами і бактеріями, відновленні еластичності судин і зниження рівня артеріального тиску.

Немає офіційного підтвердження того, що при заморожуванні цінність цедри зберігається, але логічним шляхом можна припустити, що при заморожуванні і відтаванні ефіри випаровуються, так як є летючими речовинами. А цитрин під впливом низьких температур втрачається повністю, а він важливий для організму, так як його відсутність робить крихкими судини. Недолік може викликати внутрішні кровотечі, і навіть набряк мозкових тканин.

Чи можна завдати шкоди здоров'ю?

Застосовуючи шкірку в лікувальних цілях, не варто забувати, що саме на ній може бути скупчення пестицидів,гербіцидів, інсектицидів. Це те, чим обробляються плоди, і що ні змивається ні яким розчином.

Чи допомагає заморожений лимон при онкології?

Сонце насичується цедру лимонів флавоноїдами. Проникаючи в організм людини, поліфенольні сполуки налаштовують діяльність ферментів і позитивно впливають на обмінні процеси. Також до складу жовтої кірки входять поліметоксі-флавони, здатні пригнічувати поділ клітин раку в кишечнику. Діосмін і гесперидин покращують структуру крові, надають еластичності судин і запобігають утворенню пухлин в товстій кишці. Всі ці речовини в комплексі здатні зупинити зростання метастаз клітин раку простати і привести їх до самоусунення.

Доставка компонентів лимона до органів, які потребують профілактиці та лікуванні, відбувається випадковим чином. Науці не відомі способи, як це зробити цілеспрямовано. Люди помітили позитивний результат від постійного вживання цитруса, саме з цієї причини заморозка плодів виправдана.

Рецепти народної медицини із застосуванням лимонів з морозильної камери

Часто застосовувані способи вживання лимона - це сік плодів, змішаний з оливковою олією.Свіжовіджатий можна замінити замороженим, а також допустимо застосування стружки цитрусового.

Вода з лимоном
Заморожений лимон подрібнюють за коштами терки, стружку (1 ст. Л.) Вносять в ємність з водою (100 г). Вживаю такий настій вранці, до прийому їжі.

Випадки, коли рекомендований прийом такої води:

1. Хвороби серцево-судинної системи. Лимонна кислота може очистити і надати міцності і еластичності судин. До і Mn підтримують функціонування м'язи серця.
2. Респіраторні захворювання, ангіна та інфекції органів дихання. Вітамін С і лимонна кислота згубно впливають на патогенну мікрофлору, здатні прискорити процес одужання.
3. Вагітність. Вітаміни і мікроелементи, підтримують імунну систему. Стимулюють роботу печінки і серця. Позитивно впливають на розвиток плода, беруть участь в побудові кісток і мозкових клітин.

Лимонний сік з оливковою олією для чищення печінки
Лимонний сік (1 ст. Л.) Запивають оливковою олією (1 ст. Л.), Приймають на порожній шлунок, за половину години до сніданку. Курс розрахований на місяць. Після чого рекомендовано зробити перерву 30 днів і прийом повторити.

Відео: заморожений лимон виводить мікробів і паразитів