Запечена гарбуз - користь і шкода для організму

На сьогоднішній день гарбуз по праву можна називати національним продуктом, адже відома вона нам не менше, ніж 5000 років. Насправді, гарбуз потрапив в Російську Федерацію з далекої Мексики. Сучасна кулінарія має на увазі використання гарбуза в найрізноманітніших блюдах, а їх кількість просто величезна. Але найпопулярнішим блюдом в нашій країні прийнято вважати запечену гарбуз. Воно не тільки дуже смачне, але і корисне. Але для того, щоб воно принесло користь, вживати його слід правильно. В даній статті поговоримо про користь і шкоду гарбуза, запеченої в духовці.

склад

Цей овоч має масу корисних складових:

1. Багатий склад на вітаміни групи А, В, Е, Т.
2. У гарбузі присутня величезна кількість мінералів і мікроелементів, які необхідні для повноцінного функціонування організму, в тому числі: фосфор, калій, кальцій, і так далі.
3. В даному овоче присутні спеціальні харчові волокна і пектини, які очищають організм від шкідливих речовин, токсинів, мікроорганізмів.

Важливо! Не варто вживати гарбуз в сирому вигляді, вона обов'язково повинна піддаватися обробці.

Для того, щоб зберегти всі корисні речовини і вітаміни, приготування в духовці стане самим правильним варіантом.

Корисні властивості запеченої гарбуза

Як вже говорилося вище, запечена гарбуз зберігає в собі важливі групи вітамінів і речовин, які необхідні кожній людині. Давайте розглянемо основні корисні властивості запеченої гарбуза більш детально:

1. Таке блюдо відмінно зміцнює роботу серця і судин. Пов'язано це з вмістом в її складі великої кількості калію. Для профілактики серцево-судинних захворювань досить вживати 200-250 грам печеної гарбуза щодня.
2. Запечена гарбуз сприяє нормалізації роботи нирок і сечового міхура. Вона не тільки очищає ці органи, а й допомагає позбутися від каменів у нирках, хронічного циститу і пієлонефриту.
3. Дане блюдо рекомендовано вживати людям, які страждають на цукровий діабет.Вживання запеченої гарбуза допомагає усунути неприємні відчуття в вашому організмі, при цьому зміцнюючи імунітет.
4. Регулярне вживання цієї страви допомагає позбутися від розладів нервової системи, нормалізує сон, знімає стрес. Робота центральної нервової системи поліпшується і стає стабільною.
5. Якщо ви страждаєте на захворювання печінки, то запечена гарбуз є відмінним гепатопротектором. Вона добре очищає печінку, відновлює її роботу і функції. Але пам'ятайте, вживання повинно бути в міру.
6. Використовувати запечену гарбуз можна не тільки в кулінарії, але і в зовнішньому застосуванні. Так, наприклад, з запеченого овоча можна приготувати кашку за допомогою блендера і прикладати до ступень. Це дозволяє зняти втому в ногах, особливо після довгих фізичних навантажень або ходьби.

Як бачимо, корисні властивості запеченої гарбуза дуже різноманітні, але, незважаючи на це, гарбуз може принести і шкоду. Як правило, відбувається це через неправильне вживання.

Шкода запеченої гарбуза

Як правило, якщо ви не страждаєте якими-небудь захворюваннями, то побоюватися вам не варто,головне - вживати продукт в міру. Але є деякі випадки, коли гарбуз може негативно відбитися на організмі людини. Зазвичай це відбувається в наступних випадках:

1. Підвищення рівня цукру в крові. При надмірному вживанні запеченої гарбуза можна викликати різкий стрибок цукру в крові. Для здорової людини це не небезпечно, але не в тому випадку, коли мова йде про хворих на цукровий діабет. Як говорилося вище, гарбуз корисний для таких хворі, але найголовніше - дотримуватися пропорції. Для визначення норми рекомендовано порадитися з лікарем.
2. Запечена гарбуз є досить важким блюдом, тому може надати різке навантаження на роботу кишково-травного тракту. В даному випадку мова йде про проносне ефекті. Тому, якщо ви страждаєте розладом кишечника, даний продукт слід вживати з великою обережністю.
3. Гарбуз є сильним алергеном. Тому може виникнути алергічна реакція. Вживати її потрібно акуратно, в невеликих порціях тим людям, які схильні до різноманітних алергічних реакцій. Це ж стосується і маленьких дітей, організм яких дуже чутливий до нових продуктів.

Як ми бачимо, гарбуз має явними позитивними якостями, які дуже важливі для нашого здоров'я і організму. Якщо правильно вживати даний овоч, то можна оздоровити себе. Зовсім не даремно гарбуз називають справжнім природним лікарем.

Відео: запечена гарбуз у духовці