Gelée de navet: 7 recettes

Le virage est une sorte de prune. Les baies poussent souvent à l'état sauvage. La petite prune contient de nombreux composants utiles et des vitamines. En raison de son goût acidulé, la baie confère à la friandise un caractère unique. Regardez les recettes de confitures au tour par tour.

Confiture classique épineuse sans pépins

• tourner (sans pépins) - 1,7 kg.
• eau purifiée - 90 ml.
• sucre granulé - 1,8 kg.

1. Vous devrez passer beaucoup de temps à extraire les graines du fruit. Tout d'abord, rincez-les, essuyez-les avec une serviette, puis procédez à la manipulation.
2. Les baies préparées doivent être envoyées dans la casserole, en alternance avec du sucre. Laissez le réservoir dans la pièce pendant quelques heures. Après cela, versez de l'eau, mélangez les composants et posez-les sur le poêle.
3. Faire bouillir le festin en 2 étapes.Remuer constamment la composition. Dès que la masse bout, languissez pendant un quart d'heure. Laissez refroidir, répétez la manipulation. Faites bouillir la délicatesse pendant une demi-heure. Étaler sur les berges sèches, rouler.

Confiture de navet aux pommes

• tour frais - 1 kg.
• pommes rouges - 0,9 kg.
• sucre - 1,5 kg.
• eau potable - 0,5 l.

1. Bien rincer la matière première pour la confiture, sécher avec un chiffon. Si les pommes ont la peau dure, vous devez vous en débarrasser. Également couper le milieu du fruit. Couper les fruits en morceaux aléatoires.
2. Pliez les pommes et mettez-les dans un pot à parois épaisses, puis versez la quantité d'eau requise dans la recette. Envoyez le récipient à la cuisinière, allumez le feu moyen.
3. Attendez que la composition bouille, faites bouillir les composants pendant environ 8 minutes. Pendant le temps imparti, les produits doivent être complètement ramollis.
4. Égoutter le liquide, essuyer le contenu du récipient à travers un tamis à mailles fines. Débarrassez-vous des fosses. La bouillie peut être repassée dans un mélangeur.
5. Transférer le mélange préparé dans une casserole propre et incorporer le sucre cristallisé. Placez le récipient sur la table de cuisson, attendez qu'il bout. Faire bouillir traiter pendant environ 6 minutes.
6. Essayez de ne pas arrêter d'agiter les produits tout au long de la manipulation. Placez le festin d'épine dans des bocaux secs, en liège fermement. Gardez le chemin habituel.

Confiture épineuse aux oranges

• oranges - 1 kg.
• sucre - 2 kg.
• tour mûr - 1,5 kg.
• prunes - 450 gr.
• eau - si nécessaire

1. Préparer les produits après avoir effectué toutes les manipulations nécessaires. Séchez le fruit. Débarrasser les baies des noyaux. Couper le zeste des oranges, frotter sur une râpe. Enlevez la couche blanche d'agrumes, jetez les os. Retirez le ruban des lobules.
2. Divisez les oranges en petits morceaux. Envoyer les produits préparés dans un récipient réfractaire, en alternant les couches avec du sucre. Il est souhaitable de cuire la confiture dans un récipient en émail. La dernière couche doit être en sucre.
3. La peau d'orange doit être placée dans une couche approximativement au centre de la casserole. Laissez la composition à température ambiante pendant 22 heures. Attendez l'infusion et un écoulement abondant de jus. Mélangez ensuite les ingrédients.
4. Mettez le pot sur un feu lent. Remuer constamment la masse, attendre l'apparition de bulles. En outre, la composition doit être réduite à un épaississement.Essayez une friandise pour goûter, si nécessaire, ajoutez du sucre.
5. Effectuer une procédure standard de stérilisation en pots de verre. Prenez un capuchon de fermeture pratique. Versez la confiture chaude dans le récipient préparé. Enroulez le produit pour l'hiver sur la technologie classique. Gardez dans un endroit sombre.

Confiture de navet crémeuse

• cacao - 300 gr.
• le tour - 3 kg.
• beurre - 220 gr.
• sucre - 1,7 kg

1. Lavez le tour, remontez soigneusement, si nécessaire, jetez les fruits pourris et endommagés. Envoyez les baies dans la casserole, versez de l’eau de manière à recouvrir complètement le produit.
2. Faire bouillir les baies pendant un moment avant de ramollir. Après cela, versez le bouillon, pliez le tour dans un tamis fin. Broyer le produit, jeter les pierres. Combinez le gruau fini et le sucre dans un récipient réfractaire propre.
3. Mélangez bien les ingrédients. Faites bouillir la composition. Obtenez un mélange de consistance épaisse. Verser le cacao, ajouter le beurre. Bouillir traite environ 12 minutes. Dans le même temps, il ne faut pas arrêter de mélanger les ingrédients. Rouler pour l'hiver.

Confiture épineuse dans une cocotte

• le tour est mûr - 3 kg.
• sucre granulé - 2,9 kg.
• eau filtrée - en fait
• poires mûres (dures) - 320 gr.

1. Ramassez les baies, lavez-vous au robinet, mettez une serviette. Attendez que l'excès d'humidité sèche. Dénudez la peau et le cœur des poires, coupez-les en fines tranches
2. Disposez les produits préparés en couches. Alterner les ingrédients avec du sucre. Couvrir le récipient avec une serviette épaisse, laisser infuser la composition pendant la nuit.
3. Après le temps, vérifiez le mélange, mélangez. Si nécessaire, vous pouvez verser une petite quantité d’eau propre. Mettez le mode multicuiseur "cuisson". Attends une demi-heure.
4. Faites bouillir la délicatesse avec le couvercle ouvert, remuez constamment les composants avec une spatule en bois, retirez la mousse. Stériliser les capsules et les pots.
5. Verser la confiture dans des récipients en verre, rouler. Retournez le conteneur, isolez-le. Attendez un jour, puis mettez la confiture d'épines dans une pièce à basse température.

Confiture épineuse à la prune de cerise

• jaune cerise prune - 1 kg.
• poires juteuses - 450 gr.
• virage - 1,1 kg.
• noisettes - 470 gr.
• sucre granulé - 1,2 kg.

1. Triez les fruits et les baies, lavez-les et laissez-les sécher sur une serviette.Enlevez les os des petits fruits. Préparez les poires de la même manière, coupez-les en cubes, débarrassez-vous du milieu.
2. Rincer les noix dans un tamis fin, laisser sécher. Envoyez les baies et les fruits dans une casserole appropriée, ajoutez du sucre et mélangez bien. Laissez la nourriture infuser pendant 3 heures. Attendez la sélection du jus et du sucre à dissoudre.
3. Au bout de quelques heures, mettez la casserole avec les aliments sur la cuisinière et passez au processus de cuisson. Dès que la composition bout, baissez le feu au minimum. Mélangez les ingrédients et laissez cuire encore quelques minutes.
4. Après cela, dans la masse sucrée, vous devez remplir les noix et mélanger. Faites bouillir la friandise pendant environ 15-20 minutes. Versez la délicatesse des épines sur des récipients stériles. Bloquer le nylon. Placez les bocaux en verre dans un endroit sombre.

Confiture de navets à la cannelle

• le tour est mûr - 2 kg.
• cacao - 280 gr.
• sucre vanillé - 15 gr.
• cannelle en poudre - 12 g.
• sucre - 600 gr.

1. Lavez les baies, séchez-les comme d'habitude. Divisez le fruit, retirez les os. Envoyer les baies dans le bol d'un robot culinaire. Broyer le produit jusqu'à obtenir une suspension homogène.
2. Transférer les épines dans le pot émaillé, ajouter le sucre habituel, mélanger. Envoyez le produit au poêle. Faites bouillir la composition après avoir fait bouillir pendant une demi-heure.
3. Après la date d'expiration, ajoutez les composants manquants à la baie épaisse. Mélangez bien les ingrédients. Le poêle doit être allumé pour une puissance minimale.
4. Faites bouillir les épines traiter 1 heure. Suivez le processus, retirez la mousse si nécessaire, mélangez systématiquement les produits. Étaler la confiture chaude dans des bocaux, en liège avec des bouchons filetés.

Surprenez vos proches avec un traitement au tour par tour intéressant. Ajouter la quantité de sucre et les ingrédients supplémentaires au goût. N'ayez pas peur de faire des expériences. Conservez une friandise dans une pièce sèche et à basse température.

Vidéo: recette de confiture de pruneaux