Œufs de pintade - avantages et inconvénients pour la santé

La pintade est un oiseau africain de coloration inhabituelle. Il est caractéristique que ce représentant du royaume à plumes puisse normalement exister dans des conditions climatiques très différentes. Il survit dans des conditions de chaleur et de gelées importantes. La pintade est liée par des racines apparentées à des poulets, des dindes et des cailles. L'oiseau est assez rare et beaucoup n'en ont même jamais entendu parler. Pour la nourriture, ce n'est pas exigeant. Être dans le jardin apporte certains avantages. Elle mange volontiers des plantes nuisibles aux doryphores. Ne craignez pas de chasser les fourmis, les tiques et les mouches. Mais les plantes elles-mêmes, elles ne nuisent pas.

L'oiseau est bien habitué aux conditions domestiques, qui ont été utilisées avec succès à son époque. Ayant acquis un caractère familial, elle n'a cependant pas perdu l'autoritarisme si caractéristique de ses ancêtres.L'oiseau court assez vite et n'a pas perdu sa capacité de voler. En raison de son caractère, elle ne tolère pas la présence de chiens et de chats. Peut-être pour cette raison, on peut le voir beaucoup moins souvent dans les jardins de jardin que chez les poules et les oies. Mais il n'y a pas si longtemps, ils étaient des habitants permanents du territoire de fermes subsidiaires exemplaires.

Fait! Cet oiseau est extrêmement rarement exposé à la maladie de salmonelle. Pour cette raison, ses œufs peuvent être consommés crus en toute sécurité, sans vous inquiéter du risque d'infection provoquée par certains représentants de la vaste armée de Salmonella.

L'élevage de pintades est engagé dans le but d'obtenir de la viande et des œufs alimentaires, qui présentent un énorme avantage indéniable. L'oiseau est capable de se précipiter pendant six mois. Au cours de sa productivité, il est capable de pondre jusqu'à 120 œufs.

Dans certains pays, la viande de pintade peut être dégustée exclusivement dans des établissements de restauration respectables et réputés. À l'échelle industrielle, plusieurs régions de notre pays sont engagées dans la croissance de cet oiseau. Ceux-ci incluent, par exemple, la région de Moscou.

Description des oeufs de pintade

Si vous touchez un tel œuf au toucher, vous pouvez alors constater une certaine rugosité. La forme ressemble à une poire et la surface présente des taches brunes. En masse, ils sont plus petits que des œufs de poule et pèsent environ 40 g, ce qui suscite un intérêt accru de la part de ceux qui doivent s'éloigner de la maison pendant longtemps. La raison en est non seulement leur valeur nutritionnelle, mais aussi leur longue durée de vie. Dans les randonnées lointaines, cette qualité est très précieuse.

Les propriétés utiles peuvent être représentées par les positions suivantes:

1. La coquille d'oeuf a plusieurs propriétés inhabituelles. Il est si résistant qu’il peut supporter sans problème une chute d’une hauteur de deux mètres.
2. La solidité de la coque détermine la durée de stockage. À une température de + 10 degrés, les œufs peuvent conserver leur fraîcheur jusqu'à six mois.
3. Le gros de la coquille est associé à un petit nombre de pores. L'humidité s'évapore peu et constitue un obstacle à l'infection.

Mais les avantages des œufs de pintade ne s'arrêtent pas là. Il y a d'autres points positifs:

1. La teneur en vitamines du groupe A est 50% plus élevée que la quantité trouvée dans les œufs de poule.
2. Les allergènes sont presque complètement absents.
3. Autorisé à utiliser brut.
4. Le jaune avec un minimum d'humidité, une grande taille et un goût excellent.
5. La partie jaune de l'œuf est orange vif. Cela confirme la forte teneur en caroténoïdes qui sont si nécessaires à la prévention de nombreuses maladies.

L'unicité de la coquille

La coquille de l'œuf est riche en calcium organique qui, comparé à l'analogue de synthèse, est absorbé à 100% par l'organisme. En plus, il y a d'autres minéraux dans la coquille. Surtout beaucoup de fer, de phosphore et de soufre.

À partir de la coque, vous pouvez préparer une poudre médicinale à l’aide de la recette suivante. Algorithme d'actions:

• les œufs sont bouillis et nettoyés de la coquille;
• il faut faire bouillir en utilisant deux eaux. L'exposition dans chacun d'eux est de 5 minutes;
• la coquille est séchée;
• les coquilles doivent être broyées à l'aide d'un moulin à café;
• Une cuillerée à thé est présentée à la réception (la poudre est lavée avec une quantité suffisante d’eau).

Avec l'âge, le calcium est «éliminé» des os. Par conséquent, il est recommandé aux personnes âgées de prendre une telle poudre. Mais vous ne devriez pas en abuser.Les techniques doivent être accompagnées d’interruptions, car l’excès de calcium est tout aussi nocif que sa carence.

Propriétés médicinales

Le produit a des propriétés diététiques prononcées. En termes de 100 g du produit ne contient que 43 kcal. Cela suggère que, après avoir consommé 2 œufs, le corps reçoit une bonne quantité de protéines au minimum de la fraction lipidique.

Les œufs de pintade sont utiles dans les situations suivantes:

• Anémie d'origines diverses.
• Carence en vitamine.
• Situations stressantes.
• Pathologie du tube digestif.
• Les œufs sont bons pour perdre du poids.
• Pendant la grossesse et l'allaitement femme.
• États associés à des troubles métaboliques.
• Malaise général, accompagné d'une panne.
• La période de rééducation après une intervention chirurgicale grave.
• Pour nourrir les enfants.

Contre-indications

Limiter ou éliminer complètement les œufs de pintade est nécessaire dans les situations suivantes:

• Pathologie des reins et du foie.
• Ne donnez pas aux enfants dans les premiers jours suivant la vaccination.
• Cas d'intolérance individuelle.

Comment utiliser?

Si vous avez des inquiétudes concernant la consommation d'œufs crus, vous devez les faire bouillir. Mais ils doivent être cuits un peu plus longtemps que les œufs de poulet, au moins 5 à 6 minutes.C'est parce que leurs coquilles sont beaucoup plus épaisses.

Application en cosmétologie

Les œufs de cette espèce sont largement utilisés à des fins esthétiques. Ils vont pour la fabrication de divers produits cosmétiques. Dans certains salons de beauté, les employés préparent eux-mêmes des produits cosmétiques à partir de ces œufs. Ils trouvent parfaitement une combinaison avec de nombreuses préparations destinées aux cosmétiques. Le point positif est que les œufs de pintades ne provoquent pratiquement pas de réactions allergiques.

1. Avec leur utilisation, vous pouvez faire un masque pour hydrater les cheveux. L'utilisation d'œufs peut renforcer les cheveux. Pour ce faire, le contenu de deux oeufs mélangés avec de l'eau. Sur le mélange de cheveux est une demi-heure. Ensuite, les cheveux doivent être rincés avec de l'eau froide ordinaire.
2. Beaucoup de femmes utilisent des œufs pour envelopper.
3. Avec l'aide d'eux, vous pouvez préparer un masque pour nettoyer le visage.
4. En appliquant un gommage corporel à base d'œufs de pintade, vous pouvez améliorer considérablement son apparence. Pour ce faire, une coquille d'œuf broyée est ajoutée au gel douche habituel. Mais cette composition n'est pas applicable sur la peau autour des yeux, car la peau dans ces zones est très fine.

Celui qui veut acheter un produit similaire s'inquiète du prix de l'émission. Malheureusement, les œufs de pintade dans le magasin ne peuvent pas être achetés. Mais vous pouvez le faire sur le marché ou chez les agriculteurs. En règle générale, le prix de ces œufs est environ trois fois supérieur à celui des œufs de poule.