Thé d'artichaut - propriétés bénéfiques et contre-indications

Les artichauts sont de petits boutons floraux qui poussent sur des arbustes dans les climats chauds. Les artichauts ressemblent beaucoup aux cônes de conifères. Les bourgeons mûrissant rapidement, les jeunes ovaires doivent être retirés et mangés à temps. Les jeunes artichauts de petite taille peuvent être mangés frais - ils sont plutôt savoureux et juteux. Les plus gros fruits sont utilisés en cuisine - ils sont marinés, salés, frits, cuits à la vapeur, utilisés comme ingrédient de salade ou comme garniture indépendante. Les artichauts farcis sont très savoureux. L'homme apprécie le produit non seulement pour son goût inhabituel, mais également pour les excellents avantages du produit. Les artichauts contiennent une quantité incroyable de vitamines et d'oligo-éléments. Au Vietnam, on prépare un thé d'artichaut traditionnel, qui peut être comparé au café en raison de l'amertume caractéristique de la boisson.Les gens de ce pays sont très sensibles à leur santé. Le thé d’artichauts est donc pour eux un véritable élixir de jeunesse et de santé. Il n’est pas étonnant que les artichauts s’appellent le ginseng vietnamien.

Comment faire du thé d'artichaut?

En règle générale, ce type de thé au Vietnam est très courant, il est bu tant par les jeunes que par les personnes âgées. Par conséquent, dans les magasins, vous pouvez trouver toutes sortes de types emballés de cette boisson. Matières premières broyées, il vous suffit de verser de l’eau bouillante et de la laisser infuser pendant quelques minutes. S'il n'y a pas de sacs prêts à l'emploi en main, ne désespérez pas, vous pouvez faire du thé à l'artichaut vous-même.

En règle générale, dans l’industrie du thé, les feuilles de thé sont fabriquées à partir du fruit trop mûr de l’artichaut, qui devient très difficile à manger - cela n’a aucun sens de le manger. Mais pour le thé, ce fruit conviendra mieux - la boisson se révélera incroyablement riche et sombre. Les écailles d'artichauts doivent être arrachées du bourgeon principal, étalées sur du papier, afin que les rayons du soleil sèchent le produit. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant l'artichaut dans le four à 50-70 degrés. Lorsque les balances sont tordues et commencent à craquer et à craquer sous la pression, la matière première est prête à être utilisée.Ensuite, infusez le thé comme d'habitude - une cuillerée à thé de feuilles de thé sur une petite bouilloire, laissez infuser la boisson pendant 5 à 10 minutes. Le thé devient sombre, avec une amertume caractéristique. Le lait, le miel ou le sucre aideront à décorer le goût de la boisson.

Propriétés utiles du thé d'artichaut

Comme indiqué, la composition de l'artichaut est très riche, les bourgeons sont appréciés pour leur teneur élevée en acides organiques, antioxydants, micro et macro-éléments.

1. La composition de l'artichaut est l'inuline, qui remplace le glucose standard et normalise la glycémie. Le thé est incroyablement utile pour les diabétiques.
2. La boisson aux artichauts combat les radicaux libres dans le sang. Le thé aux artichauts est très utile pour le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
3. La consommation de boutons d’artichauts a un effet positif sur l’état de la digestion: elle aide à faire face à la constipation, normalise les selles, nettoie les intestins des toxines et des toxines.
4. Sur la base de l'artichaut faire diverses préparations pour le nettoyage du foie, la boisson de bourgeons verts a un effet similaire. Si vous êtes traité avec des médicaments puissants pendant longtemps, en cas d'intoxication persistante à l'alcool ou à la nicotine, le thé aux artichauts aidera à purifier le foie, à éliminer la bile et à améliorer le bien-être.
5. Le thé d'Artichaut nettoie parfaitement le corps des métaux lourds - la boisson est obligatoire si elle est exposée à des radiations, à des conditions de travail nocives, etc. Une consommation régulière d'artichaut aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
6. Une boisson à base d'artichaut a un effet bénéfique sur le système de reproduction des hommes et des femmes, contribue à une ruée vers le sang dans la partie inférieure du bassin, elle augmente la libido, le thé de l'artichaut agit comme un aphrodisiaque. Dans certains pays, on pense que l'artichaut contribue à une conception favorable.

En général, la boisson à base d'artichaut tonifie, restaure la vitalité, aide à survivre aux chocs nerveux et au stress, est efficace pendant la période de rééducation après l'accouchement, les opérations, les infections, etc.

La boisson aux artichauts est très utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Tout d'abord, le thé d'artichaut aide à brûler les graisses et à accélérer le métabolisme. Deuxièmement, la boisson élimine l'excès de liquide du corps, élimine l'œdème. Troisièmement, après un tel thé, vous ne voulez pas manger - la boisson supprime parfaitement votre appétit avec un minimum de calories. Mais dans ce cas, le thé aux artichauts doit être bu dans sa forme pure, sans sucre, sans miel et sans lait.

Les propriétés anti-inflammatoires et bactéricides du bouillon d'artichaut aident à utiliser le thé comme meilleur moyen de traitement des plaies, des brûlures et des inflammations de la peau. De plus, la décoction est utilisée efficacement en cosmétologie pour les cheveux et la peau.

Contre-indications pour recevoir du thé d'artichaut

Le thé aux artichauts est un véritable bien des vitamines. Si, au début, vous avez trouvé la boisson amère, vous pouvez la mélanger avec du thé vert, en augmentant à chaque fois la quantité d’artichauts dans la composition.Vous pouvez préparer un cocktail de vitamines - ajoutez de la menthe, des feuilles de myrtille, des canneberges, du gingembre râpé et du citron à la théière ainsi que des artichauts. Vous recevrez non seulement délicieux, mais aussi un élixir incroyablement utile de jeunesse et de santé!

Vidéo: artichaut - délicatesse royale