Thé à la bergamote - Bienfaits pour la santé

Le thé est à juste titre considéré comme la boisson la plus populaire, car il est aimé par les enfants et les adultes. Un bon thé diversifie le menu de tous les jours et rend un festin de fête particulièrement mémorable.

Dans le même temps, la consommation de thé est une cérémonie spéciale, les participants profitant non seulement d'un agréable verre, mais également de son goût. Après tout, la composition des thés peut être très diverse: ils ajoutent des morceaux de fruits, des arômes, des baies séchées et des fleurs, mélangent différentes herbes. Il existe de nombreuses variantes de composition, mais l'additif le plus populaire parmi tous les composants connus est la bergamote. Ajouter cet ingrédient au thé donne à la boisson un goût acidulé et légèrement épicé incomparable.

Quelle est la particularité de la bergamote

La bergamote est apparue grâce aux efforts des éleveurs qui ont décidé de croiser deux cultures différentes: le citron et l’orange.À la suite de cette expérience, un nouveau type d’arbre fruitier, appelé «poire princière», est apparu. En apparence, cette plante, couverte de piquants, ressemble à un peu de citron et à un peu de son parent génétique - la chaux. L'arbre pousse en Italie et dans d'autres pays de la région méditerranéenne, ainsi qu'en Amérique.

Cette espèce d'arbre fruitier peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Pendant la floraison, la plante est couverte de fleurs blanches ou rougeâtres, dégageant un arôme inhabituellement agréable. Quand il est temps de mûrir, les fruits de forme sphérique apparaissent dessus. La chair de ces dons de la nature ne convient pas à la cuisson, car elle a un goût aigre-amer spécifique. Mais la croûte dense de fruits mûrs, ainsi que les fleurs avec les feuilles, ont trouvé l'application la plus large. À partir des soi-disant "noix" orange, on obtient une huile essentielle très appréciée. Produit particulièrement recherché obtenu par essorage manuel. L'extrait d'huile de bergamote est recherché par l'industrie pharmaceutique, alimentaire et cosmétique. Des composants végétaux secs sont ajoutés pour saturer le goût des thés.

Bon à savoir! Poire ou bergamote de Prince - plante sans prétention. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez grandir chez vous en toute sécurité.

Types de thés

Selon une version, la promotion du thé à la bergamote a été promue par Lord Charles Gray, qui a occupé le poste de Premier ministre britannique dans les années 30 du XIXe siècle. Cet homme politique anglais éminent, en signe de gratitude pour son aide dans certaines affaires, a reçu des échantillons d'un thé étonnant d'un Chinois important. La boisson était si satisfaite des habitants d’Albion qu’elle devint rapidement indispensable dans toutes les familles anglaises.

Et aujourd'hui, la popularité de la bergamote reste au même niveau élevé qu'auparavant. Le thé aux arômes de fruits exotiques aime boire dans différentes parties du monde.

Boisson à la bergamote est de deux types: vert et noir. Ces connaisseurs de thé préfèrent les variétés plus foncées, car elles sont beaucoup plus utiles. Le thé noir soulage instantanément la fatigue, donne de la force, des charges d'énergie vitale. On sait que le thé vert contient un pourcentage élevé de caféine.

La gamme de produits à base de thé avec l'inclusion de la bergamote est très variée: elle est produite sous forme conditionnée et en vrac. Pour la vente, vous pouvez trouver des compositions compositionnelles avec d'autres plantes précieuses.Bien que de nombreux fabricants renommés se consacrent à la production de thé avec l’ajout de bergamote, le thé Earl Grey est le plus populaire. Cette variété est différente du reste de la composition unique: elle mélange un mélange de thé noir et d’huile de bergamote. À ces fins, prenez les meilleures variétés de thé indien, de Ceylan ou de Chine.

C'est intéressant! Au Royaume-Uni, ce type de thé est si populaire qu'il est souvent ajouté à la pâte lors de la cuisson de muffins traditionnels.

Quelles sont les propriétés utiles

Toutes les qualités d'un thé à la bergamote sont dues à la teneur en huile essentielle de la plante. Ce composant naturel était largement utilisé dans les temps anciens pour le traitement de nombreuses maladies. En effet, dans l’huile, il existe des substances qui s’acquittent bien de la fonction des antibiotiques: il s’agit du limonène, du linalol, de l’acétate de linalyle. Grâce à ces éléments, plus tôt en Allemagne, les processus inflammatoires, les maladies de la peau et d'autres infections ont été traités avec succès.

Des scientifiques modernes, par le biais d'études scientifiques, ont montré que le thé à la bergamote est un excellent agent antiviral et contribue à renforcer les défenses de l'organisme.En outre, il a un effet sédatif prononcé et peut être utilisé comme désinfectant. Le thé à la bergamote est également classé comme un puissant aphrodisiaque.

Propriétés positives

Les avantages d'une boisson au thé à la bergamote comprennent les caractéristiques suivantes:

• améliore l'appétit;
• stimule les processus métaboliques;
• normalise le système digestif;
• réduit la température;
• aide à restaurer les fonctions sexuelles;
• élimine les effets du stress;
• abaisse le cholestérol et le sucre;
• effet positif sur l'activité cérébrale, ce qui, en général, contribue à améliorer la mémoire.

Les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires sont préoccupées par l’effet du thé à la bergamote sur le tonus vasculaire. Comme l'ont montré des essais cliniques, cette boisson n'a absolument aucun effet sur la pression artérielle.

Bon à savoir! Il est possible de juger de l'utilité du thé ou de ses méfaits uniquement lorsque la composition contient une huile essentielle naturelle et non son substitut chimique. Lors de l'utilisation d'aromatisants, parler de l'utilité de la boisson n'a aucun sens.

Quand le thé à la bergamote n'est pas recommandé

La poire princière, comme toute autre culture d’origine végétale, présente un certain nombre de contre-indications. Ces restrictions comprennent:

• manifestations allergiques aux agrumes;
• dysfonctionnements hormonaux;
• troubles endocriniens;
• pathologies vasculaires et cardiaques;
• diabète sucré;
• maladies chroniques de l'intestin et de l'estomac.

Compte tenu de l'effet spécifique de la boisson sur le corps, il n'est pas recommandé de la donner à de jeunes enfants. Ce n’est qu’après avoir atteint l’âge de 12 ans que cette restriction est levée. Il est également déconseillé d'utiliser du thé avec de la bergamote pendant la période où une femme porte un enfant.

Lors de l'allaitement, la mère peut rarement se permettre de boire une tasse de thé parfumé si l'enfant ne présente pas de symptômes allergiques. Mais cette détente n'est possible que deux fois par semaine.

C'est important! La bergamote ayant un effet tonique, il n’est pas recommandé de boire du thé avec elle la nuit.

Comment faire du thé

1. Tout d'abord, la théière est bouillie.
2. Ensuite, le composant sec pour le brassage est chargé dans le récipient à raison de: 1 l. heures dans un verre.
3. Il est impossible de verser de l'eau bouillante sur le thé, il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillie mais légèrement refroidie à cette fin.
4. Le thé ne doit pas être infusé pendant plus de 5 minutes, sinon il se révélera être une boisson trop forte au goût acidulé.

Le processus est beaucoup plus simple si vous prenez des sacs prêts à l'emploi de mélange de thé comme matière première. Le principe de cuisson reste le même, seul le temps d'infusion de thé parfumé est réduit à deux minutes.

Il y a une autre option pour faire un excellent thé. Les partisans du respect de la cérémonie du thé adhèrent à cette méthode. Habituellement, les connaisseurs de la tradition préparent le mélange pour le brassage. Pour cela, vous devez prendre:

• 200 g de thé à petites feuilles de toute qualité;
• verser le produit dans le récipient pour le brassage;
• ajouter quelques gouttes d'huile de bergamote;
• fermez bien la vaisselle avec un couvercle;
• le mélange doit être perfusé pendant cinq jours, alors qu'il doit être mélangé périodiquement.

Ensuite, à partir de la découpe obtenue de cette manière, vous pouvez prendre la portion souhaitée et la préparer à l'aide de la méthode décrite ci-dessus.

Le thé à la bergamote décorera n'importe quel repas. La boisson est parfaitement combinée avec des produits apicoles, ce qui souligne son goût inhabituel. Vous pouvez le boire même avec du lait et du citron. Ce thé est bien adapté aux bonbons et aux collations.

Vidéo: thé à la bergamote