Les lentilles pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

Les lentilles sont une culture alimentaire assez ancienne qui est appréciée pour sa teneur élevée en protéines et sa capacité à satisfaire rapidement la faim.

Il est particulièrement utile pour les femmes enceintes car il contient beaucoup de minéraux et de vitamines essentiels, notamment de l'acide folique précieux. Cependant, la future mère doit cuire les lentilles avec prudence, car des effets indésirables tels que des flatulences ou des troubles digestifs sont possibles. Il existe également des contre-indications strictes à l'utilisation de haricots pendant la grossesse.

Lentilles - une réserve d'éléments utiles

La bouillie, discrète à première vue, est une source précieuse de divers composants:

• fibre végétale;
• les acides aminés;
• mono et disaccharides;
• les protéines;
• vitamines des groupes B, PP, E, C, K, etc.
• la flavine;
• tryptophane;
• macro et microéléments (potassium, phosphore, sélénium, magnésium, calcium, manganèse, fer, sodium, cuivre).

La valeur calorique du produit est de 286 kcal pour 100 g.

Une teneur élevée en acide folique est nécessaire à la bonne formation du tube neural embryonnaire. Une carence en composants peut entraîner des malformations (spina bifida, anencéphalie, etc.). En outre, la vitamine B9 élimine les toxines et les poisons accumulés pendant la période de consommation d’alcool et de tabagisme. L'acide folique réduit les effets nocifs de divers médicaments que la future mère pourrait prendre au début de la grossesse.

La vitamine B5 a un effet positif sur le système nerveux central et les fonctions cérébrales. Les lentilles peuvent être utilisées pour lutter contre le stress, la dépression, la nervosité, l'irritabilité, la panique, les maux de tête et les migraines. En outre, une poignée de bouillie de haricots la nuit a un effet positif sur le sommeil, elle aide à se débarrasser de l'insomnie.

La vitamine PP (acide nicotinique) est également impliquée dans la formation des systèmes internes du bébé.

La teneur élevée en protéines permet la synthèse de nouvelles cellules fœtales, la structure de ses muscles et de son tissu osseux.

La fibre stimule la digestion et le péristaltisme intestinal, nettoie le corps des toxines, du "mauvais" cholestérol et des toxines.Les plats à base de lentilles aident la future mère à surmonter la constipation chronique à un stade avancé.

Le potassium contenu dans les haricots assure un flux sanguin normal, renforce les parois vasculaires et le muscle cardiaque, ce qui oblige également à alimenter le cercle placentaire en sang. Une utilisation adéquate du potassium permet de prévenir les états d'hypertension pendant la grossesse (hypertension, éclampsie et prééclampsie).

Le fer contenu dans les céréales produit la production de globules rouges et d'hémoglobine, qui transportent l'oxygène vers divers tissus et organes internes. Mangez des lentilles - et vous n'êtes pas menacé d'anémie ferriprive. Pour une meilleure digestion du micro-élément, enrichissez la bouillie de sources de vitamine C (tranches d’agrumes, baies, par exemple).

La substance irremplaçable tryptophane affecte la sécrétion de l'hormone "plaisir" sérotonine. Plus l'humeur et le bien-être de la future mère sont bons, plus la grossesse sera facile.

Autres propriétés utiles des lentilles

Peu de gens connaissent le produit à base de haricots et la bouillie aux lentilles a un effet bénéfique sur la santé de la femme enceinte et de son enfant.

1. Renforce le tractus gastro-intestinal, réduit l'acidité de l'environnement et combat efficacement les brûlures d'estomac.
2. Les vitamines et les oligo-éléments dans la composition des céréales renforcent les propriétés protectrices de l'organisme, la résistance aux maladies et aux allergies.
3. Renforce la santé des glandes mammaires, les prépare à la pleine lactation, prévient la mammite et d’autres maladies (y compris les tumeurs bénignes et malignes du sein).
4. Il répond rapidement et pendant longtemps à la faim, en raison de laquelle il est indispensable à la toxicose. Le porridge n'a pas d'odeur ni de goût spécifiques, il est neutre, il est donc souvent utilisé comme accompagnement en période de nausées et de vomissements graves.
5. Réduit la fatigue et la somnolence. Les glucides lents dans la composition des lentilles pendant longtemps chargent le corps d'énergie et de vigueur.
6. Vous permet de perdre progressivement ces kilos en trop et de normaliser le taux de cholestérol. Malgré la teneur moyenne en calories, les lentilles sont considérées comme un plat d’accompagnement diététique.
7. Renforce et tonifie les parois vasculaires, les nettoie des plaques d'athérosclérose et de cholestérol.

Comment choisir et conserver les céréales

Les lentilles sont vendues en paquets et au poids.Pour que cela profite à la future mère et au bébé, il est nécessaire d'évaluer la qualité des haricots:

• bon croustillant;
• pas de condensation sur la surface de l'emballage;
• la même couleur de lentilles, ainsi que sa taille, indiquant qu’elles appartiennent à la même variété;
• l'absence de moisissures dans la bouillie ou de parasites;
• L'odeur des lentilles de haute qualité ressemble à une noix.

Après l’acquisition, stockez la culture dans une cantine et à l’écart de sources de chaleur. La lumière directe du soleil ne devrait pas tomber.

Les lentilles absorbent parfaitement l'humidité. Ne les stockez pas dans des récipients ou des pots pouvant accumuler de la condensation. L'emballage optimal est une boîte en carton ou des sacs en tissu. Si le taux d'humidité dans la cuisine est élevé, toutes les céréales doivent être utilisées dans la semaine, sinon les haricots se gâteront.

Dommage causé par l'utilisation de lentilles

Il est nécessaire de savoir que tous les gruaux de haricots sont digérés lentement, ce qui provoque une sensation de lourdeur dans l'estomac. Une utilisation fréquente des lentilles entraîne une indigestion, des flatulences graves et même un mal de tête.

On pense également que les lentilles augmentent le risque de lithiase urinaire et de calculs rénaux.

L'abus de croupe au cours du premier trimestre peut entraîner une toxicose accrue.

Il existe également des contre-indications strictes à l'utilisation de lentilles pendant la grossesse:

• exacerbation de maladies des organes du tube digestif (ulcère, gastrite, entérocolite, pancréatite, pyélonéphrite, cholécystite);
• la présence de calculs dans les organes internes: rein, urinaire ou vésicule biliaire;
• la présence d'hémorroïdes dans l'histoire;
• maladies articulaires;
• maladies du système génito-urinaire qui stressent les reins ou causent des problèmes de miction;
• certaines pathologies de la peau.

Les médecins ont appelé la dose optimale de lentilles pendant la grossesse - 2 portions moyennes par semaine, mais à des jours différents.

Les contre-indications à l'utilisation de la culture étant plutôt conditionnelles, une femme enceinte devrait donc pouvoir entrer en toute sécurité dans son alimentation sous forme de céréales et de potages. Au début, les lentilles satureront le corps en fer et en acide folique et, plus tard, elles protégeront des brûlures d’estomac et prépareront la lactation. Il est seulement important de choisir le bon porridge et de ne pas en abuser.

Vidéo: à quoi servent les lentilles?