Chou-fleur pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

Un légume aussi populaire, comme le chou-fleur, est apparu dans notre alimentation relativement récemment. Sa patrie d'origine est considérée comme l'île de Chypre, bien que des références à son utilisation dans l'alimentation soient retrouvées chez d'autres peuples anciens. Pendant longtemps, les plats de cette plante ont été considérés comme un véritable privilège des familles riches et nobles. Il en a été ainsi jusqu'à ce que ce légume sain et savoureux soit devenu le plus répandu aux quatre coins du monde, où il est actuellement cultivé partout, devenant l'une des cultures les plus populaires.

Actuellement, le chou-fleur, dont les propriétés positives et les qualités gustatives étonnantes se présentent sous une forme très différente, ne fait aucun doute, fait partie des dizaines et des centaines de plats différents.Un légume précieux, vendu dans toutes les épiceries, contient de nombreuses substances utiles qui non seulement renforcent la santé humaine, mais peuvent aussi prolonger sa vie. Une attention particulière doit être accordée à l'utilisation du chou-fleur dans les aliments pendant la grossesse en raison de sa composition chimique riche, dont divers éléments peuvent apporter des avantages et des inconvénients au bébé en développement.

La composition de chou-fleur

Le légume contient un grand nombre de composés simples et complexes, dont la concentration peut varier légèrement en fonction de la variété:

1. Vitamines (2 à 3 fois plus que le chou blanc dans l’acide ascorbique, seuls 50 grammes du produit contiennent un apport quotidien en vitamine C).
2. Cellulose (un excellent produit pour l’alimentation et l’amélioration des intestins).
3. Le fer (ici, cet élément chimique est plusieurs fois plus que dans le riche poivre bulgare, et même les pois verts, la laitue et les courgettes fraîches).
4. Oligo-éléments (composés de manganèse, molybdène, fer, cobalt, zinc, cuivre).
5. Macronutriments (le chou-fleur est riche en calcium et en phosphore, en potassium et en chlore, en soufre et en magnésium).
6. Acides gras insaturés et graisses.
7. Acides organiques et sucres.

La teneur élevée en substances utiles pour le corps fait de ce légume non seulement un ingrédient nutritionnel pour la cuisine, mais également l'un des moyens reconnus de la médecine traditionnelle. Un chou riche en vitamines et en micro-éléments peut être extrêmement utile pour la future mère et le fœtus se développant dans son ventre. Cependant, comme tout autre produit, il peut comporter à la fois des avantages et des inconvénients, ainsi que de nombreuses contre-indications.

Les avantages du chou-fleur pendant la grossesse

Les femmes enceintes doivent faire particulièrement attention à leur régime alimentaire. Par conséquent, avant de manger un produit, vous devez savoir dans quels cas cela peut être utile et dans quels cas cela peut ne pas être très bon. Considérez l'utilisation de chou-fleur pendant la grossesse:

1. La teneur élevée en vitamines B de ce légume réduit considérablement le risque de malformations congénitales chez le futur bébé.
2. Ses précieux acides aminés sont essentiels aux processus métaboliques les plus importants et sont rapidement absorbés par le corps de la mère.
3. Un grand nombre de protéines végétales faciles à digérer font de ce produit un excellent choix pour une alimentation saine lorsque vous êtes enceinte.
4. Le chou-fleur est un aliment hypocalorique. 100 grammes de légumes frais ne contiennent pas plus de 30 kilocalories. Et cela signifie que même son utilisation régulière dans les plats n'affectera pas négativement le poids de la future mère. Mais il ne faut pas oublier en même temps que le contenu calorique de 100 grammes de produit cuit ou cuit peut atteindre 180 kilocalories. Vous devez donc être prudent.
5. Aux premiers stades, ce légume vert est une excellente source de vitamines et de minéraux que le petit organisme développe dans l’estomac de la mère. En particulier, il est riche en vitamine B9, qui intervient dans la formation du système nerveux et dont l’absence peut provoquer une fausse couche ou le développement d’anomalies graves.
6. La vitamine A contenue dans le chou-fleur est nécessaire à la pose correcte de cellules importantes du corps de l'embryon, et l'acide ascorbique en grande quantité forme ici un système immunitaire puissant.
7. Le produit est riche en calcium et en phosphore, nécessaires à la formation du système musculaire et squelettique, ainsi qu’à la bonne pose des dents de l’enfant à naître au début de la grossesse de sa mère.

La consommation régulière de chou-fleur à la fin des périodes est un bon moyen de prévenir la constipation, les brûlures d'estomac et d'autres phénomènes désagréables dans le tractus gastro-intestinal. Pour assurer le fonctionnement normal des intestins, il est recommandé de manger ce légume cru, bouilli ou en compote au moins une fois par semaine.

Chou-fleur nuire pendant la grossesse

• Ulcère gastrique ou duodénal.
• Gastrite ou problèmes intestinaux.
• Pathologie du rein ou de la glande thyroïde.
• La goutte

Il faut veiller à traiter les aliments contenant du chou-fleur, les femmes qui ont récemment subi une chirurgie abdominale. Dans certains cas, ce légume en cours de digestion peut provoquer une augmentation de la flatulence, de la diarrhée et des flatulences, pouvant exacerber certaines affections chroniques ou créer un inconfort pour le bébé en développement du ventre.

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