Wie man Suppe aus frischem Kohl kocht

Die Ernährung eines Erwachsenen und eines Kindes beinhaltet den Verzehr von ersten Gängen in Lebensmitteln. Wenn im Ausland Suppen und Borschtsch ungern essen, dann legen unsere Landsleute Suppe auf beide Wangen, wie sie sagen. Eine so große Nachfrage ermutigt Hausfrauen, immer mehr neue Rezepte zu suchen, um den Haushalt zu überraschen. Schi wird aus frischem Kohl mit Zusatz von Zutaten zubereitet, die die Vorzüge des Gerichts betonen können. Betrachten Sie die leckersten Rezepte in der richtigen Reihenfolge.

Schi über klassische Technologie

• Kartoffeln - 180 gr.
• Maisöl - in der Tat
• Grüns - ein Haufen
• Lorbeer - 3-4 Stck.
• Gewürze Lieblingsgeschmack
• Knoblauchzehen - 3 Stück
• Tomatenpaste - 40-50 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Möhren - 1 Stck.
• Frischer Kohl - Menge nach Belieben
• Rinderfilet - 600 gr.

1. Zuerst müssen Sie die Brühe kochen.Es muss reich sein, damit das Fleisch nicht vorher geschnitten werden muss. So wird es allmählich Säfte geben, wenn sich das Wasser erwärmt.
2. Rindfleisch waschen, trocknen und die Adern entsorgen. Senden Sie einen Topf mit der richtigen Größe ein und füllen Sie anschließend mit gefiltertem Wasser. Stellen Sie die durchschnittliche Leistung der Platte ein und lassen Sie sie 1-1,5 Stunden kochen.
3. Wenn das Filet ausgekocht ist, nehmen Sie es heraus, hacken Sie es in kleine Stücke von 2 bis 2 cm Größe und senden Sie es zurück in die Pfanne. Zu diesem Zeitpunkt braten Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten.
4. Senden Sie das Gemüse zum Braten in Pflanzenöl, fügen Sie nach etwa 7 Minuten Tomatenpaste oder einige frische Tomaten ohne Haut hinzu. Kochen Sie weitere 7 Minuten unter Rühren.
5. Die Kartoffelknollen schälen und in gleich große Würfel schneiden, damit das Wurzelgemüse gleichmäßig kochen kann. Kohl hacken, mit den Kartoffeln schicken und zum Rindfleisch grillen.
6. Den Knoblauchbrei mit einer Presse in die Pfanne drücken, mischen. Kohlsuppe mit Lorbeer bestreuen, mit Gewürzen würzen, gehackte Kräuter abschmecken. Eine Drittelstunde lang bei mittlerer bis minimaler Hitze braten, dann zum Tisch servieren.

Suppe mit Paprika

• gefiltertes Wasser - 2,8 l.
• Frischer Blumenkohl - 0,2 kg.
• Brokkoli - 0,2 kg.
• Weißkohl - 0,4 kg.
• Maisöl - in der Tat
• Pfeffererbse - 6 Stück
• Lorbeer - 4 Stück
• süßer pfeffer - 1 stück
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Tomatenmark - 40 gr.
• Schweinefilet oder Rinderfilet - 0,5 kg.
• Möhren - 2 Stück

1. Fleisch waschen, in die Pfanne geben und kochen lassen. Schweinefleisch Eintopf etwa 1,5 Stunden, Rindfleisch etwas weniger. Sie können zwei Fleischsorten zu gleichen Teilen kombinieren.
2. Wenn die reichhaltige Brühe gegart ist, nehmen Sie das Filet heraus und schneiden Sie es in die gleichen leckeren Scheiben. Schicke zurück in die Pfanne. Fügen Sie hier etwas geschredderten Weißkohl hinzu.
3. Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen und in einer separaten Schüssel aufbewahren. Diese Zutaten werden zuletzt gelegt. Zwiebel und Karotte schälen, hacken. Machen Sie dasselbe mit Pfeffer.
4. Gemüse in die Pfanne geben, in Maisöl braten, bis es gar ist. Fügen Sie dann die Tomatenpaste hinzu, mischen Sie gut und fahren Sie fort zu schmachten.
5. Bewegen Sie die Pfanne auf Fleisch und Kohl. Den Brenner mit mittlerer Leistung einschalten und kochen, bis der Kohl fertig ist. Brokkoli und Blumenkohl betreten 20 Minuten vor Ende des Kochvorgangs.
6. 5 Minuten vor dem Ende Lorbeerblätter, Erbsenpfeffer, Lieblingsgewürze und Gewürze in die Pfanne geben.Weiter kochen, dann die Hitze ausschalten und die Suppe eine halbe Stunde stehen lassen. Mit Grünen servieren.

Suppe in einem langsamen Kocher mit Huhn

• Kartoffeln - 240 gr.
• Weißkohl - 500 gr.
• Karotte - 80 gr.
• Zwiebel - 60 gr.
• Lorbeer - 4 Stück
• Hähnchen (Filet) - 800 gr.
• Trinkwasser - 2,2 l.
• Maisöl - in der Tat
• Lieblingsgewürz - nach Ihrem Ermessen
• reife Tomate - 2 Stück

1. Weißkohl sehr dünn mahlen. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln separat waschen und hacken. Bei Tomaten die Haut mit kochendem Wasser abbrühen, dann fein hacken.
2. Bereiten Sie den Multicooker für die Arbeit vor. Maisöl in die Schüssel gießen und erhitzen. Senden Sie die Tomaten, gehackte Zwiebeln, Karotten. Kochen Sie auf dem Programm "Braten" 10 Minuten unter Rühren.
3. Danach das Gemüse in einem anderen Behälter entnehmen. Spülen Sie das Hähnchen aus, schneiden Sie es in gleichgroße Scheiben und braten Sie es in einem langsamen Kocher im "Backen" -Modus (15 Minuten lang).
4. Gebratenes Gemüse zu Huhn geben, Wasser hinzufügen. Das Gericht salzen und pfeffern, Gewürze hinzufügen. Schalten Sie das Löschprogramm für 25 Minuten ein.
5. Nach einer bestimmten Zeit den gehackten Kohl und die Kartoffeln zum Hühnchen schicken, weitergaren. Nehmen Sie den sich bildenden Schaum ab.
6. Nach dem Auflegen aller Zutaten wird die Suppe ca. 45 Minuten gekocht. Wenn diese Zeit nicht ausreicht, erhöhen Sie die Zeit nach Ihrem Ermessen. 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs Lorbeerblätter in die Schüssel geben. Die Suppe vor dem Servieren ziehen lassen.

Suppe mit Rübe

• Frische Petersilie - 30 gr.
• Weißkohl - 620 gr.
• Schmalz - 110 gr.
• Kirsche - 130 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Rüben - 1 Stck.
• Rindfleisch am Knochen - 500 gr.
• Lorbeerblätter - 4 Stück
• Kartoffeln - 240 gr.
• Erbsen - 5 Stück
• gereinigtes Wasser - 2 Liter.
• Möhren - 1 Stck.

1. Waschen Sie das Fleisch und schicken Sie das Produkt in einen geeigneten Behälter. Gießen Sie die benötigte Wassermenge ein und schieben Sie die Pfanne zum Herd. Kochen Sie die Brühe wie gewohnt. Wenn Sie eine fettigere Mahlzeit bevorzugen, können Sie Schweinefleisch verwenden.
2. Im Fall von Lamm oder Rindfleisch können Sie kalorienarme Suppe zubereiten. Vergessen Sie nicht, den Schaum nach dem Kochen auf dem Herd zu entfernen. Bei Bedarf kaltes Wasser hinzufügen. So können Sie den Schaum vollständig entfernen. Bedenken Sie, dass die Brühe etwa 3 Stunden vorbereitet wird.
3. Parallel den Kohl reinigen und waschen. Hacken Sie ein Gemüse nach Ihren Wünschen.Sobald die Brühe fertig ist, den Kohl untermischen. In der Zwischenzeit Kartoffeln zubereiten und das Wurzelgemüse in kleine Würfel schneiden. Sobald die Komponenten kochen, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu.
4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie die benötigte Menge Schweinefett zum Braten hinzu. Das Produkt erwärmen. Fügen Sie Zwiebeln und Grüns zum feuerfesten Behälter hinzu. Sobald die Komponenten einen goldenen Farbton haben, fügen Sie den Hauptprodukten eine Bratpfanne hinzu.
5. Parallel hacken Sie die Kirsche in 4 Stücke und schicken Sie die Suppe hinein. Fügen Sie am Ende des Kochens Gewürze nach Geschmack hinzu. Die Suppe gut mischen, den Herd ausschalten. Die Suppe eine Viertelstunde ziehen lassen. Danach die duftende Suppe mit frischem Brot, Sauerrahm und Gemüse servieren. Portion kann Oliven und Zitronenscheiben geben.

Fastensuppe

• Zwiebel - 1 Stck.
• Kohl - 400 gr.
• Kartoffeln - 150 gr.
• Möhren - 1 Stck.
• Lorbeerblätter - 2 Stück
• Zucker - schmecken
• getrocknete Petersilie - 30 gr.
• Gewürze - schmecken

1. Alles schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken, das gleiche mit Weißkohl tun.
2. Die Möhre durch die Reibe geben.Das Gemüse in die Pfanne geben, die Zutaten 10 Minuten in Öl schmoren lassen. Salz einrühren, um zu schmecken.
3. Schicke die Bratpfanne in die Pfanne. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln und senden Sie sie an die restlichen Zutaten.
4. Füllen Sie den Tank mit Wasser und beginnen Sie mit dem Kochen. Die Prozedur dauert ungefähr eine Drittelstunde. Am Ende der Manipulation können Sie Piment hinzufügen, fertig.

Kohlsuppe mit Eintopf

• Jungkraut - 320 gr.
• Rindereintopf - 360 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Möhren - 1 Stck.
• Gewürze - schmecken
• fleischige Tomate - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.

1. Bereiten Sie alles Gemüse richtig vor. Waschen Sie sich gründlich und schleifen Sie wie gewohnt.
2. Karotte überspringen durch eine Reibe. Wurzel, Kohl und Zwiebeln müssen für eine Drittelstunde in Salzwasser gekocht werden.
3. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, das Gemüse in die Pfanne geben, den Eintopf einrühren. Vergessen Sie nicht, die Tomate zu hacken und in die Pfanne zu geben. Fügen Sie Gewürze und Kräuter direkt vor dem Servieren hinzu.

Suppe mit Fleischbällchen

• Kohl - 550 gr.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Grüns - 35 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Gewürze - schmecken
• Möhren - 1 Stck.
• Lorbeerblätter - in der Tat
• Hackfleisch - 320 gr.

1. Machen Sie kleine Bällchen aus Hackfleisch. Legen Sie den Barren mit kaltem Wasser in eine Pfanne und starten Sie den Garvorgang. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
2. Gleichzeitig die Kartoffeln waschen und die Uniform entfernen. Wurzelgemüse in Würfel schneiden. Hacken Sie den Kohl. Schicken Sie das Gemüse zum Fleisch. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten braten in Öl.
3. Mischen Sie den goldenen Zazharku in einem gemeinsamen Topf. Zum Abschmecken Gewürze und Lorbeerblätter in die Suppe geben. Nach dem Kochen kann die Schüssel vom Herd genommen werden. Lass die Suppe stehen.

Kohlsuppe mit Pilzen und Schinken

• frische pilze - 290 gr.
• Kohl - 480 gr.
• Möhren - 1 Stck.
• Schinken - 110 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Pflanzenöl - in der Tat
• Pflaumen ohne Steine ​​- 12 Stck.
• Grüns - 25 gr.
• Gewürze - in der Tat

1. Kohl fein hacken, mit Pflanzenöl in die Pfanne geben. Braten, bis sie weich sind. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in Halbringe. Möhre reiben auf einer großen Reibe. Die Champignons waschen und in keiner bestimmten Reihenfolge hacken.
2. Schinken in dünne Stangen schneiden. Braten Sie das Fleischprodukt mit Pilzen und Kohl unter hoher Hitze an. Vergessen Sie nicht, die Zutaten oft umzurühren. Wasser in einem Topf kochen, alle Zutaten mischen.Tom brät eine halbe Stunde, Pflaumen hinzufügen.
3. Kochen Sie die Suppe weitere 10 Minuten. Fügen Sie Kräuter und Gewürze hinzu. Mischen Sie gründlich. Lassen Sie die Schüssel stehen.

Es ist leicht, Suppe mit frischem Kohl zu kochen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einzigartigen Rezepten. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und fügen Sie verschiedene Zutaten hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Es ist nicht überflüssig, Zitronensaft und Oliven in einem separaten Behälter zu servieren.

Video: Wie man die leckerste Suppe aus frischem Kohl kocht