Wie man Kichererbsen zu Hause zubereitet

Kichererbsen gelten als ein alter und enger Verwandter von Erbsen. Die betrachtete Pflanze ist thermophil und wird daher ausschließlich in warmen Ländern angebaut. In den Weiten unseres Landes verwurzeln sich Kichererbsen kaum und es kommt äußerst selten vor. Solche Erbsen waren in der Antike sehr wertvoll. Darüber hinaus hat das Produkt eine Menge nützlicher Qualitäten und wertvoller Zusammensetzung.

Kichererbsenkochregeln

1. Kichererbsen sind eine Art Erbse, daher ist es unerlässlich, sie vor dem Kochen einzuweichen. Die Prozedur dauert ca. 4-5 Stunden. Dann beginnt die harte Schale zu erweichen. Aus diesem Grund wird schnell gekocht. Das Einweichen kann umgangen werden. Das ist nur der Kochvorgang dauert einige Stunden.
2. Das Produkt kann leicht in einem langsamen Kocher zubereitet werden.Schnellkochtopf und Doppelkocher. Die Wassermenge hängt direkt von dem gewünschten Ergebnis und der Zubereitungsmethode ab. Wenn Sie Pilaw oder Erbsensalat kochen möchten, muss er seine ursprüngliche Form beibehalten.
3. In anderen Fällen können die Erbsen zu einem Faltenzustand gekocht werden. Suppe, Beilage oder Falafel werden oft aus einem solchen Produkt hergestellt. Auch beim Kochen von Kichererbsen ist es wichtig, sich an einigen praktischen Empfehlungen orientieren zu lassen, die helfen, den Rohstoff richtig vorzubereiten.
4. Geben Sie nicht den Rat von jemandem nach und lassen Sie Kichererbsen über Nacht einweichen. Dafür reichen 4 Stunden. Verwenden Sie nur kaltes Wasser. Wenn die Erbse die ganze Nacht in der Flüssigkeit liegt, wird sie sehr hart. Die Garzeit des Produkts dauert bis zu 2,5 Stunden.
5. Wenn Sie die Erbsen nach klassischer Technologie zubereiten, müssen Sie das Wasser viermal mehr nehmen. Denken Sie daran, dass Kichererbsen wie alle Hülsenfrüchte starke Gasbildung auslösen. Um die Manifestation eines solchen unangenehmen Effekts zu reduzieren, wird dringend empfohlen, das Wasser während des Kochens dreimal zu wechseln. Die Flüssigkeit wäscht die Enzyme ab, die Flatulenz auslösen.
6. Wenn Sie Erbsen nicht lange kochen möchten, kann die Vorbereitungszeit für Rohstoffe erheblich reduziert werden. Dazu müssen Sie in einem Topf mit Wasser und Bohnen 10 Gramm hinzufügen. Soda Beachten Sie, es ist strengstens verboten, Kichererbsen in einer Salzlösung zu kochen. Wenn Sie Bohnenpüree kochen, sollten Sie beim Kochen das Gehäuse entfernen.

Kochregeln für Kichererbsensalat

1. Unabhängig von der Art des Salats müssen die Bohnen ihre Form behalten. Andernfalls verliert das appetitliche Gericht sein ursprüngliches schönes Aussehen. Um alles richtig zu machen, folgen Sie den Empfehlungen. Kichererbsen mit klassischer Technologie mehrere Stunden einweichen lassen. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu wechseln.
2. Nach der vorgegebenen Zeit die Erbsen mit einem Sieb spülen und in die Pfanne geben. Denken Sie daran, dass Wasser viermal mehr sein sollte. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und warten Sie, bis er gekocht hat. Reduzieren Sie mit dem Auftreten der ersten Blasen die Hitze und kochen Sie 20 Minuten lang weiter.
3. Danach den Behälter mit einem Deckel abdecken und die Bohnen eine weitere Viertelstunde lang kochen lassen. Vergessen Sie nicht, manchmal Rohstoffe für die Bereitschaft auszuprobieren. Entfernen Sie das Produkt ggf. vom Ofen, damit es nicht verdaut wird. Das überschüssige Wasser abtropfen lassen und die Erbsen in ein Sieb falten.Zum Salat hinzufügen.

Kochregeln für Kichererbsensuppe

1. Wenn Sie sich entscheiden, eine Suppe mit Erbsen zu kochen, gibt es zwei Möglichkeiten, Bohnen zu kochen. Aus Kichererbsen können Sie Püree machen oder die Unversehrtheit des Produkts erhalten. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, sollten Sie mit dem Einweichen und Kochen von Rohstoffen beginnen.
2. Um die Bohnen richtig zu kochen, sollten Sie sie 4-5 Stunden einweichen. In dieser Zeit wird dringend empfohlen, das Wasser dreimal zu wechseln. Danach die Bohnen ausspülen. Schicken Sie das Rohmaterial in die Pfanne und gießen Sie viermal mehr reines Wasser ein.
3. Mit dem Aufkommen der ersten Blasen quälen Sie das Produkt etwa eine Drittelstunde lang auf einem faulen Feuer. Die Abdeckung muss geöffnet sein. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Abdeckung abdecken und wenn möglich die Leistung weiter reduzieren. Kochen Sie das Produkt für 20-25 Minuten. Versuchen Sie es mit Rohstoffen. Wenn es fertig ist, können Sie die Suppe hinzufügen.

Kochregeln zum Garnieren

1. Kichererbsen können mit einer leckeren Beilage zubereitet werden. Kichererbse macht ausgezeichnete Kartoffelpüree. Sie können auch Bohnen in einer Pfanne mit Gemüse braten. Je nach Rezept hängt die Garzeit von Erbsen direkt ab. Folgen Sie daher dem klassischen Schema.
2. Hühner mehrere Stunden einweichen lassen und das Wasser systematisch wechseln. Schicken Sie die Bohnen in einen Topf mit Wasser. Denken Sie daran, dass es viermal mehr Flüssigkeit geben sollte. Warten Sie, bis die Komponenten gekocht sind. Kochen Sie die Bohnen bei geöffnetem Deckel etwa 25 Minuten.
3. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Powerplatte auf ein Minimum reduzieren. Tomiterbsen sind in diesem Modus noch eine Drittelstunde. Vergessen Sie nicht, das Produkt auf seine Bereitschaft zu prüfen. Wenn Sie die gewünschte Weichheit erreicht haben, lassen Sie das Wasser ab.

Kochregeln für Hummus

1. Vor dem Kochen von Hummus müssen die Erbsen so gekocht werden, dass sie leicht mit den Fingern zerquetscht werden können. Tränken Sie die Bohnen mit der klassischen Technologie und vergessen Sie nicht, das Wasser zu wechseln.
2. Kichererbsen spülen und mit Wasser in die Pfanne geben. Sobald das Produkt zu kochen beginnt, lassen Sie es etwa 50 Minuten auf träge Flamme köcheln. Vergessen Sie nicht, regelmäßig die Bereitschaft von Erbsen zu überprüfen.

Kichererbsen in einem langsamen Kocher kochen

1. Kichererbsen können leicht in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Der Nachteil dieser Methode ist, dass Sie die Bereitschaft der türkischen Walnuss nicht überprüfen können. Dieses Haushaltsgerät eignet sich eher für die Herstellung von Kartoffelpüree.
2. Um den Vorgang zu beginnen, müssen die Bohnen gewaschen und mit kaltem Wasser in die Schüssel gegeben werden. 4 Stunden einwirken lassen.
3. Vergessen Sie nicht, das Wasser ein paar Mal zu wechseln.Erbsen abspülen und neues Wasser einfüllen. Flüssigkeiten sollten viermal mehr sein. Tomiterbsen im Abschreckmodus etwa 45 Minuten lang.

Um Kichererbsen zu kochen, sollten Sie einige Regeln lesen. Folgen Sie den einfachen Anweisungen und Sie können jedes Gericht mit Kichererbsen lecker machen.

Video: wie man Kichererbsen kocht