Wie man getrocknete Aprikosen zu Hause aufbewahrt

Über die Vorteile von Trockenfrüchten zu streiten, ist völlig bedeutungslos. Wenn Sie nach getrockneten Aprikosen zu Hause suchen, bedeutet das, dass Sie bereits alle wunderbaren Eigenschaften kennen. Und Sie haben wahrscheinlich einen guten Vorrat an diesem sonnigen Genuss. Erst jetzt wird es für sehr kurze Zeit gespeichert.

Analysieren wir die häufigsten Fehler. Dies können sein:

• Speichermodus
• der Ort
• Behältermaterial
• Fristen und mögliche Probleme

Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie das ganze Jahr über Vorräte an getrockneten Aprikosen genießen.

Speichermodus und Ort

Nun, wer hat gesagt, dass man getrocknete Aprikosen nicht im Kühlschrank retten kann? Falsche Empfehlung Wenn es in ein Regal gegossen wird, dann natürlich. Aber nur wenige Leute lehnen so ein wertvolles Produkt ab. Daher ist es möglich, getrocknete Aprikosen in der Kälte zu lagern.

Außerdem kann es sicher eingefroren werden! Bei richtiger Verpackung können getrocknete Qualitätsfrüchte bis zu 18 Monate im Tiefkühlfach liegen. Sie wollten essen, aufgetaut sein und ruhig essen.

Wenn das Volumen der getrockneten Aprikosen zu groß ist und nicht in den Kühlschrank passt, ist ein Lagerraum ein Dachboden oder ein Lagerraum. Guter Rat Wie viele können sich jetzt schon auf solche auswirken?

Und je schlimmer der Schrank auf dem Balkon oder eine Kiste unter dem Bett? Natürlich nicht in großen Mengen, das ist eine verrückte Idee. Oder in der Küche ein geschlossener Schrank für Lebensmittel - dann nicht zufrieden? Hervorragender Stauraum für getrocknete Aprikosen zu Hause.

Nur nicht in der Nähe des Gasofens oder des Kühlers, da ist es zu heiß. Im Allgemeinen sollte die optimale Temperatur nicht höher als + 15 ° C sein.

Die Luftfeuchtigkeit. Vorzugsweise nicht mehr als 70%. Erlaubte kurzfristige Erhöhung, jedoch mit der Bedingung, dass die getrockneten Aprikosen mehrere Tage in Lebensmitteln verwendet werden. Um nicht im Haus herumzulaufen und die Luftfeuchtigkeit zu messen, erinnern wir uns nur: In der Nähe der Spüle oder des Ofens verderben getrocknete Aprikosen.

Rat Warum werden Boxen oder Schließfächer erwähnt? Weil es wünschenswert ist, dass kein Sonnenlicht vorhanden ist.

Behältermaterial

Wenn Getreide und andere Lebensmittel in Leinensäcken oder Plastikbehältern gelagert werden können, mögen getrocknete Aprikosen dies nicht.Lumpensäcke lassen die Feuchtigkeit auf bemerkenswerte Weise passieren, und Plastik verleiht perfekt einen "köstlichen" Geschmack. Plastiktüten eignen sich auch nicht für die Lagerung von getrockneten Aprikosen. Sie haben eine tolle Form. Metall oxidiert getrocknete Früchte.

Was soll ich wählen? Gutes altes Glas! Das gewöhnlichste Glas mit luftdichtem Deckel bewahrt alle nützlichen Eigenschaften getrockneter Aprikosen, sein einzigartiges Aroma und seinen magischen Geschmack. In seltenen Fällen können Sie dicke Kartons oder Holzkisten verwenden, jedoch nicht länger als 30 Tage.

Keramikbehälter eignen sich auch gut für die Aufbewahrung von Trockenfrüchten zu Hause. Aber nur wenn dicht geschlossen.

Für den Gefrierschrank können Sie Aluminium-Lebensmittelfolie oder Spezialbeutel zum Einfrieren verwenden. Sie haben keine Mikroporen, so dass die sonnigen Früchte nicht nach Dill oder Fisch stinken.

Rat Metall- oder Zinndeckel sind nicht sehr geeignet, da sie den Inhalt des Gefäßes unangenehm riechen können. Für den Deckel aus Silikon oder Kunststoff sind getrocknete Aprikosen absolut inert.

Begriffe und mögliche Probleme

Die Haltbarkeit von Trockenfrüchten zu Hause variiert je nach den Bedingungen undVerpackung. Bei richtiger Temperatur und in einem geeigneten Behälter können getrocknete Aprikosen gelagert werden:

• Einfach im Regal oder auf dem Tisch - 30 Tage.
• In einem dunklen kühlen Ort - 6 Monate.
• Im Kühlschrank - 10 Monate.
• Im Gefrierschrank - bis zu 1,5 Jahre.

Trotz der festen Überzeugung, Trockenfrüchte richtig verpackt zu haben, müssen Sie einmal im Monat in Ihre Hamstervorräte gelangen. Es ist notwendig, nicht so viel zu Hause in Ihrer Abwesenheit zu fressen, sondern das Vorhandensein von Schimmel oder Insekten.

Ja, ja, nicht nur Menschen schmecken gern nach duftenden Trockenfrüchten. Bei hoher Luftfeuchtigkeit ist der allgegenwärtige Schimmel bestrebt, üppige Trauben Ihrer Bestände zu blühen.

Wenn mindestens eine verdorbene Frucht gefunden wird, muss der gesamte Inhalt des Behälters verworfen werden. Es ist schade, aber die Schimmelpilzsporen haben bereits den Rest der Frucht getroffen. Nur solange sie noch nicht sichtbar sind. Gesundheit nicht riskieren, ohne Reue wegwerfen.

Rat Um globale Schäden an getrockneten Aprikosen zu vermeiden, ordnen Sie es in kleinen Behältern an.

Auch Wanzen oder Motten des Maulwurfs geben niemals leckere Leckereien auf. Im Gegensatz zu Schimmelpilzen können Sie jedoch versuchen, Restbestände zu retten.Wählen Sie nicht betroffene Aprikosen, legen Sie einen Tag lang in den Gefrierschrank, gießen Sie dann eine Stunde lang kochendes Wasser ein und spülen Sie anschließend gründlich ab. Es ist besser, solche getrockneten Aprikosen nicht mehr abzuscheiden.

Rat Wenn Sie nach all den Manipulationen Angst haben, Trockenfrüchte als Nahrung zu sich zu nehmen, dann kochen Sie Kompott daraus, verwenden Sie es zum Backen oder machen Sie eine Sauce für Fleisch.

Nützliche Empfehlungen

1. Bewahren Sie nicht alle Trockenfrüchte in einem Behälter auf. Sie haben unterschiedliche Luftfeuchtigkeit, und wenn Pflaumen vorhanden sind, riecht alles nur nach ihnen.
2. Es wird empfohlen, keine großen Portionen Trockenfrüchte auf einmal zu kaufen und bei Bedarf einen kleinen Vorrat mit einem Einkauf in einem Geschäft aufzufüllen. Der Rat ist sehr zweifelhaft. Kümmert sich jemand im Supermarkt um die gute Konservierung getrockneter Aprikosen? Kaum. Und vor den Ladenregalen war sie unter welchen Bedingungen? Wer weiß?
3. Wenn Sie das Glück haben, ausgezeichnete getrocknete Aprikosen zu finden, kaufen Sie so viel wie möglich sofort. Zumindest wissen Sie zu Hause sicher, unter welchen Lagerbeständen.
4. Wenn ungebetene Gäste in Behältern erscheinen, ist der Ofen ein Alternative zum Kochen von Wasser. Gegossene Trockenfrüchte auf dem Backblech40-50 Minuten bei einer Temperatur von 70-75 ° C erwärmt und abkühlen lassen.
5. Haben Sie trotz bester Bemühungen bemerkt, dass getrocknete Aprikosen weicher geworden sind? Die Luftfeuchtigkeit kam also zu Ihren Ersparnissen. Trocknen Sie die Früchte im Ofen, um Verderb zu vermeiden. Dort auch Prokalitglasbehälter. Nach dem vollständigen Abkühlen können die Trockenfrüchte wieder in den Behältern entnommen werden.

Wie kann man getrocknete Aprikosen zu Hause aufbewahren? Beachten Sie alle Vorsichtsmaßnahmen und füllen Sie regelmäßig Vorräte auf. Und es ist besser, nicht über die Ufer zu welken, wie Koschey über den Schatz, sondern den einzigartigen Geschmack von getrockneten Aprikosen zu genießen.

Video: Wie man getrocknete Aprikosen zu Hause macht