Nutzen für die Gesundheit und Nutzen von Spargeln

Spargel oder Spargel ist eine mehrjährige krautige Pflanze (seltener Strauch), die zur Familie der Spargeln gehört. Die Pflanze wird überall angebaut, heute gibt es etwa 100 Spargelarten. In der verfügbaren Vielfalt gibt es nicht essbare Exemplare, so dass der Spargel richtig ausgewählt werden muss. Während die Pflanze an Popularität gewinnt, wundern sich viele über die Vorteile und Schäden von Spargeln.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Wert der Elemente

100 gr. Spargel beträgt 21 bis 33 Kcal. Der Endwert variiert je nach Ernteart. Der größte Teil des Spargels besteht aus Wasser, er erhält 92,6 Gramm. In Spargel gibt es Proteine ​​(etwa 2 Gramm), Kohlenhydrate (3 Gramm), pflanzliche Fasern, Fette, Asche, organische Säuren. Die Anlage enthält viele Mikroelemente und nur ein Makroelement - Eisen.

Eingehende Artikel, ihre Vorteile

Phosphor - verbessert die Funktion des Verdauungssystems, unterdrückt die Fermentationsprozesse im Darm, bekämpft Blähungen und andere Erkrankungen dieses Typs. Das Element ist für körperliche Aktivität und geistige Fähigkeiten verantwortlich. Phosphor wandelt die aus der Nahrung gewonnenen Kohlenhydrate in Energie um und verhindert deren Ablagerung in Form von Plaques an den Gefäßwänden.

Calcium - ist für die korrekte Bildung des Skeletts verantwortlich. Die Substanz stärkt die Knochen und füllt Mikrorisse (Löcher) in ihrer Struktur. Das Element ist für das periphere Nervensystem verantwortlich. Kalzium stärkt Zähne, Nägel, Haare. Wenn Sie jedoch die Dosierung überschätzen, können Sie eine giftige Kalziumvergiftung bekommen.

Kalium - eine Substanz trägt zum guten Funktionieren des Gehirns bei, verbessert das Gedächtnis und die visuelle Wahrnehmung, erhöht die Konzentration. Kalium ist für eine Person notwendig, um die Aktivität des Herzens und des Gefäßsystems zu kontrollieren. Das Spurenelement befreit die Leber von schädlichen Zersetzungsprodukten und verhindert die Ablagerung von Steinen und Sand in den Nieren. Es ist gut für schwangere Frauen, Spargel zu sich zu nehmen, um Geburtsfehler des ZNS im Fötus zu verhindern.

Magnesium - ein Element ist wichtig, da es die Regeneration des Gewebes auf zellulärer Ebene steuert. Magnesium strafft die Membranen der Blutkanäle, beschleunigt die Produktion von roten Blutkörperchen und verbessert die Immunität. Durch den regelmäßigen Konsum von Spargel erhöht sich die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren.

Natrium - der Gehalt dieser Substanz im menschlichen Körper erreicht 0,85% des gesamten Körpergewichts. Das Element ist für das korrekte Funktionieren der inneren Organe und Systeme notwendig. Natriummangel führt zu häufigen Kopfschmerzen und Migräne, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen, verminderter Geschmacksempfindlichkeit und Geruchsrezeptoren.

Eisen - das einzige Makroelement verringert das Risiko einer Anämie (Anämie) bei Kindern und Erwachsenen. Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Blutzellen. Wenn Sie jeden Tag Spargel essen, beschleunigen Sie alle Stoffwechselvorgänge im Körper und führen eine hervorragende Vorbeugung gegen Brust-, Lungen- und Gehirntumor durch.

Eingehende Vitamine, ihre Vorteile

Tocopherol ist ein Vitamin E, das an der Aktivität der Thymusdrüse beteiligt ist.Tocopherol bildet Zellen des Immunsystems und ist auch ein natürliches Antioxidans. Vitamin E erhöht die Durchblutung, stärkt die Blutgefäße und Kapillaren und ist an der Verhinderung der Entstehung bösartiger Tumore beteiligt. Antioxidans entfernt giftige Verbindungen aus der Leber und reinigt die Nieren aufgrund seiner leichten harntreibenden Wirkung.

Ascorbinsäure - Vitamin C, das das menschliche Immunsystem direkt beeinflusst. Ascorbinsäure erhöht die Schutzfunktionen des Körpers und erhöht die Resistenz gegen Influenza und Beriberi. Nur zwei Spargelstiele können den Mangel an Vitamin für 5 Tage ausgleichen. Ascorbic gleicht auch den Tonus und die Erleichterung des Gesichts aus, beseitigt Haarausfall und Schuppenbildung.

Carodinoide - Beta-Carotin, das für die Vision einer Person verantwortlich ist, gilt als leidenschaftlicher Vertreter. Das Element wird zur Stärkung der Augenmuskeln und der Netzhaut benötigt. Carotinoide beugen Katarakten vor und befeuchten den Augapfel (nützlich für Personen, die am PC arbeiten). Außerdem erhöhen Enzyme den Blutfluss zu den Zellen, fördern das Muskelwachstum und den Gewichtsverlust. Beta-Carotin lässt nicht zu, dass freie Radikale abgeschreckt und zerstört werden.

Retinol - Vitamin A, das für die Schönheit von Haaren, Nägeln und Haut kämpft. Retinol beschleunigt die Produktion von Kollagenfasern und Elastin und verbessert dadurch den Zustand der Dermis. Vitamin A glättet Falten und entfernt den erdigen Hautton. Das Element bekämpft Schuppen und Alopezie und verhindert das Auftreten von Seborrhoe und anderen ähnlichen Krankheiten.

Nikotinsäure - Vitamin PP hat die Fähigkeit, die Blutgefäße im Gehirn zu erweitern und dadurch den Blutdruck und die Kopfschmerzen zu senken. Niacin ist aktiv an der Entwicklung von Serotonin beteiligt - dem Hormon des Glücks und der Freude. Wenn Nikotinsäure ins Blut gelangt, steigt die Stimmung und der "Kampfgeist".

Riboflavin - bildet rote Blutkörperchen, ist für die DNA-Synthese verantwortlich, verbessert die Funktion der Augenmuskeln und die Dringlichkeit im Allgemeinen. Vitamin B2 verbessert die weibliche und männliche Fortpflanzungsfunktion, daher muss bei Empfängnisproblemen Spargel konsumiert werden.

Thiamin - Vitamin B1, das antioxidativ wirkt. Thiamin entfernt Giftstoffe und Gifte aus dem Hohlraum der inneren Organe und befreit den Körper von freien Radikalen. Thiamin wird zur Herstellung von Krebsmedikamenten verwendet, weil es den Zugang von Blut zu malignen Tumoren blockiert.Vitamin-B1-Mangel führt zu übermäßiger Erregung, Schlaflosigkeit, Wahrnehmungsstörungen, Gedächtnisverlust, Taubheit der Hände und Füße.

Die Vorteile von Spargeln

1. Eisen in Kombination mit Magnesium ist für den Hämoglobingehalt im Blut verantwortlich. Spargel sollte von Mädchen gegessen werden, um den Mangel an Substanzen während der Menstruation auszugleichen.
2. Nikotinsäure, die Teil davon ist, verringert die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung der Blutgefäße. Diese Qualität ermöglicht es Ihnen, Arteriosklerose zu vermeiden und Beschwerden bei Krampfadern zu reduzieren.
3. Spargel senkt den Blutdruck, verdünnt das Blut und lindert Muskelkrämpfe. Spargel hilft, sich nach dem Training schnell zu erholen, wie bei der Einnahme von Aminosäuren.
4. Der Wert des Spargels wird auch für das Verdauungssystem angegeben. Spargel reinigt sanft den Darmtrakt, entfernt auch schweren Abfall und Giftstoffe. Diätetische und pflanzliche Fasern reinigen die Leber von schädlichen Zersetzungsprodukten.
5. Vitamin PP normalisiert das zentrale Nervensystem. Durch systematischen Konsum wird die Stressresistenz erhöht, die Schlaflosigkeit reduziert und der psychoemotionale Hintergrund insgesamt normalisiert.
6. Spargel wirkt sich günstig auf das sensorische System aus. Eingehendes Retinol erhöht die Sehschärfe und stärkt die Netzhaut, schützt die Haut vor der Wirkung ultravioletter Strahlung.
7. Es ist nützlich, Spargel für Atemwegserkrankungen zu essen. Spargel hilft bei der Entfernung von Schleim aus den Bronchien, reinigt die Lungen von Teer (wertvoll für Raucher). Ähnliche Eigenschaften sind auf das Eindringen des Saponins in das Gemüse zurückzuführen.
8. Spargel enthält sehr wenige Kohlenhydrate, so dass die Pflanze bei der Zubereitung von Diabetikern häufig verwendet wird. Durch häufigen Konsum sind scharfe Zuckersprünge ausgeschlossen.
9. Ascorbinsäure in Kombination mit Vitamin A und Beta-Carotin erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. Infolgedessen kann eine Person Vitaminmangel in der Nebensaison und in Ausbreitungsphasen von ARVI leichter tolerieren.
10. Spargel muss von Diätetikern konsumiert werden. Eine geringe Anzahl von Kalorien und eine milde abführende Wirkung helfen, den Körper zu reinigen und Fettplaques abzubauen.
11. Gemüse gilt als natürliches Aphrodisiakum, wodurch die sexuelle Aktivität bei Männern und Frauen zunimmt. Spargel macht eine Person für das andere Geschlecht attraktiv und verbessert auch die Durchblutung der Beckenorgane.
12. Calcium in Kombination mit Phosphor und Eisen erhöht die Stärke des Knochengewebes und trägt zum schnellen Aufbau der Muskelmasse bei. Die aufgeführten Makro- und Mikroelemente wirken sich positiv auf das Herz aus.

Schaden Spargel

Trotz der oben genannten positiven Eigenschaften kann Spargel den menschlichen Körper schädigen.

1. Spargel enthält viel Schwefel, der sich im Körper ansammelt und mit Schweiß durch die Drüsen gelangt. Dadurch fängt der Körper an zu riechen, nicht sehr angenehm. Diese Qualität hindert die Europäer jedoch nicht daran, Spargel zu genießen.
2. Spargel sollte nicht von Personen verzehrt werden, die unter periodischen Allergien leiden oder eine vollständige Intoleranz gegenüber dieser Pflanze haben.
3. Es lohnt sich, Gemüse von Menschen mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Zystitis, Gelenkrheumatismus, Prostatitis, Gastritis abzulehnen. Wenn Sie sich Ihrer Erkrankung nicht bewusst sind, gehen Sie im Voraus zu einer Untersuchung.
4. Wählen Sie qualitativ hochwertige Triebe, um nur dem Körper zu helfen. Sie müssen fest sein, ohne offensichtliche Anzeichen von Samen und getrockneten Kanten.

Spargel nützt Ihrem Körper, wenn Sie ihn richtig kochen.Sie können das Produkt einige Minuten blanchieren oder Spargel im Ofen backen. Einige Hausfrauen kochen lieber Triebe, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Die Hauptsache vor Gebrauch Kontraindikationen ausschließen.

Video: nützliche Eigenschaften von Spargeln