¿Cuál es la diferencia entre las lentejas rojas y las lentejas verdes?

Bajo la lenteja se refiere al cultivo de leguminosas, que a menudo se consume en alimentos en diferentes variaciones de platos. Hay bastantes variedades de plantas representadas, no todas las personas podrán entenderlo todo de inmediato. Además, cada variedad tiene sus propios detalles, tecnología de cocina y otras características distintivas.

Características distintivas

En los estantes de los supermercados hay una variedad de variedades, ya sea marrón o amarillo. Sin embargo, estamos interesados ​​en granos rojos y verdes, que difieren en la lista química de sustancias y otras características. Es difícil decir con seguridad cuál de las especies es más útil. Cada uno de ellos está dotado de ciertos indicadores.

La variedad roja concentra mucho más hierro, que se requiere para aumentar la hemoglobina y combatir la anemia.La anemia se desarrolla en el fondo de la deficiencia de hierro, es necesario satisfacer las necesidades tomando lentejas.

Los frijoles amarillos están clasificados como una variedad verde y representan su imagen purificada. La cáscara se retira, lo que resulta en algunas de las sustancias valiosas que salen. Sin embargo, debido a esta característica, el producto es mejor y más rápido de hervir.

Debe mencionarse sobre la variedad negra, que a menudo se convierte en el componente principal de las ensaladas. En esta forma, una gran cantidad de ácido ascórbico. Los granos de frijol negro van bien con el rojo y complementan la acción de este último.

Para tomar la decisión correcta y no cometer errores, debe guiarse por su gusto y los problemas específicos del cuerpo. Si se requiere para estabilizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, ayudará a hacer una variedad verde. En el caso de disminución de hemoglobina, es mejor consumir rojo.

Calidades valiosas de las lentejas.

1. Bajo la leguminosa presentada se refiere a los productos dietéticos, que pueden reducir los antojos de alimentos y estrechar el estómago. Independientemente de la variedad, la composición beneficiará a cada persona. Especialmente si hay problemas con el sobrepeso. Las personas que consumen los principios de una alimentación saludable suelen consumir las lentejas.
2. La composición de muchas sustancias con propiedades antioxidantes. Limpian suavemente el tracto intestinal del estancamiento, promueven una mejor digestión de los alimentos, apoyan el trabajo del estómago en la marca adecuada. La variedad verde es particularmente útil para personas con sistema óseo debilitado. Tales granos se consumen para sellar los huesos y el cartílago, prevenir fracturas, reducir la sensibilidad dental y la fragilidad de las placas ungueales.
3. Es imposible no afectar el efecto sobre el músculo cardíaco. Con una recepción adecuada, el pulso se estabiliza, los canales de sangre se liberan de los depósitos de colesterol y se lleva a cabo una prevención masiva del ataque cardíaco y la isquemia. Debido a la inclusión de los productos de ácido fólico son valorados por todos, especialmente las embarazadas.
4. Los expertos que examinan la salud de las categorías de personas con diabetes mellitus recomiendan a las personas con una enfermedad similar que introduzcan las materias primas presentadas en el menú al menos tres veces por semana.Esta recomendación se debe a la propiedad del producto para disminuir la concentración de azúcar en la sangre y normalizar la presión arterial. La composición también previene la obesidad debido al aumento del metabolismo.
5. Independientemente de la variedad de frijoles, su consumo es un fortalecimiento completo del sistema inmunológico. Como resultado, la resistencia del cuerpo a varios virus e infecciones aumenta. El consumo sistemático del producto le permitirá no enfermarse.
6. Las materias primas consideradas son una excelente medida preventiva contra el desarrollo de diversas enfermedades oncológicas. Un efecto positivo en el cuerpo se logra a través de efectos antioxidantes. Además, el producto está saturado con selenio, zinc y ácido fólico.
7. La ventaja del consumo regular de frijoles ayudará a mantener la agudeza visual. Los órganos oculares reciben saturación completa con enzimas valiosas. Como resultado, una persona está menos expuesta al desarrollo de diversas patologías.
8. Las lentejas aumentan el tono general del cuerpo. Hay un aumento de la vitalidad. Como resultado, tendrás mucha energía y un gran humor. En conjunto, el cuerpo se vuelve más duradero, las fuerzas se recuperan más rápido en cualquier circunstancia. Te olvidarás de la fatiga crónica.
9. Adquiera el hábito de incluir regularmente los frijoles en su dieta diaria. Por lo tanto, pronto notará una mejora en el estado del cabello, la piel y la placa ungueal. Además, las lentejas curan el cuerpo desde el interior. Tales materias primas se incluyen incluso en la composición de los cosméticos.

Contraindicaciones

1. Es de destacar que, dado que no existen contraindicaciones tan graves para dicho producto. Es necesario tener en cuenta únicamente la intolerancia individual. Además, todavía hay algunas limitaciones a tener en cuenta. Si no cumplen, pueden surgir problemas.
2. Si tiene un estómago de baja acidez, puede tener problemas con la digestión. Por lo tanto, las lentejas no deben combinarse con productos cárnicos con tales características del cuerpo. Tampoco se recomienda combinar materias primas con fruta.
3. Con la manifestación regular de la acidez estomacal, no combine el consumo de las materias primas consideradas con productos que contienen almidón. Además, no olvide que el abuso de las lentejas llevará a una mayor formación de gas.

No hay duda de que las lentejas tienen muchas propiedades útiles.Por lo tanto, casi no hay diferencia en el tipo de variedad que elija. Para no enfrentar algunos problemas, considere contraindicaciones y no abuse de las leguminosas.

Video: Cómo cocinar una deliciosa sopa de lentejas.