Cómo cultivar apio en el jardín.

El apio es una planta conocida que se utiliza como condimento para ensaladas, varios platos de carne o pescado. No hay dificultades particulares en el cultivo independiente de este cultivo, pero vale la pena conocer algunos matices de la tecnología agrícola.

Apio - ¿Qué es esta fruta

El apio para muchos se asocia con el perejil. De hecho, tanto en apariencia de hojas como en sabor, el apio extranjero es muy similar a nuestro perejil. Solo la primera cultura tiene un sabor picante muy pronunciado, lo que le da al plato un sabor especial. En el apio, los alimentos se utilizan ampliamente no solo en la hoja superior, sino también en el cultivo de raíces, así como en las semillas.

El apio, utilizado por primera vez como alimento en la antigua Grecia, no era un alimento, sino un medicamento. El apio se utilizó en Asia y Europa para decorar la mesa,Sólo en el siglo XVII comenzó a utilizarse en la cocina. Hoy en día, el apio tiene varios tipos de variedades, que se pueden dividir en tres tipos:

• Hoja
• Acechado
• Raíz

Como su nombre lo indica, las variedades de hojas de apio se cultivan para la cosecha de copas, muy similar al perejil. En el apio acechado, tanto las hojas como el rizoma son adecuados para la alimentación. El apio de raíz se cultiva exclusivamente para obtener jugosas y sabrosas frutas, que pueden alcanzar los 600-800 gramos.

El apio es una planta bienal. En el primer año da una gran cosecha de puntas, en el segundo año crecen las flechas con semillas. Esto debe tenerse en cuenta al plantar apio en un lugar permanente.

Algunas variedades difieren en madurez, tarde o temprano, por lo que al elegir una variedad, debe prestar especial atención a esta característica.

¿Qué es el apio útil?

El apio es ampliamente utilizado en la medicina popular como un remedio tónico y sin sal. La composición especial de la planta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, mejora la calidad del sueño, aumenta el apetito y también ayuda con la obesidad. Las hojas de apio contienen una gran cantidad de aceites esenciales, tienen un poderoso efecto antimicrobiano en varias enfermedades de los órganos internos.El apio se usa para hacer tinturas para enfermedades urogenitales, para tratar la gota, la dermatitis y la urticaria.

Características del apio agrícola.

1. El apio es una planta resistente al frío. Las plantas de semillero resisten fácilmente las heladas pequeñas y el invierno de la planta adulta también, incluso en el duro clima siberiano.
2. A la cultura no le gusta el suelo ácido. El lugar ideal para cultivar apio son camas de pepino, papa o cebolla. No es recomendable plantar en el lugar donde los mismos cultivos de paraguas (remolacha, zanahorias) solían crecer, esto se debe a las plagas comunes que pueden estropear la apariencia de hojas frágiles y suculentas.
3. Para que el apio, usado para el cultivo de las hojas, tenga partes más tiernas sin amargura, es necesario aplicar la técnica de blanqueo. Para esto, un montón de hojas se juntan y desde el suelo se atan con un hilo y luego se cubren con una hoja blanca de papel, paja, saqueo. Está prohibido usar periódicos o revistas para esto, ya que contienen una gran cantidad de plomo dañino para el cuerpo humano.
4. A diferencia de algunas plantas, las hojas de apio se pueden secar; de este cultivo no perderá propiedades útiles. Los cultivos de raíces se pueden almacenar en cuartos fríos, como un subcampo, y se comen durante todo el invierno.
5. El apio responde bien a los fertilizantes orgánicos y minerales: al excavar el suelo en primavera, es conveniente agregar abono y compost en una proporción de 2: 1. También es necesario rociar el suelo con cloruro de potasio mientras pilla el lecho preparado.
6. Presta atencion El cuidado de la raíz de apio es significativamente diferente de la hoja. El segundo tipo de planta se refiere positivamente a hilling, pero el primero no necesita este evento en absoluto. Por el contrario, la raíz de apio es completamente dañina: de ahí, la fruta presentará tallos laterales, lo que empeorará su presentación. Pero un hilling decente en el tallo de la hoja solo contribuye al crecimiento de nuevos tallos con partes superiores.
7. Si desea obtener una raíz de apio grande, cortar las tapas está prohibido. Esto interrumpe el proceso de fotosíntesis en una planta y la raíz deja de crecer.

Cultivo de apio en el jardín.

Plántulas El apio crece a partir de semillas muy pequeñas que no miden más de un milímetro. En este sentido, es necesario cultivar plántulas de apio.

La siembra debe llevarse a cabo a principios de marzo, después del día de la luz aumentará rápidamente. No se recomienda plantar las semillas inmediatamente en el suelo, ya que las plántulas pueden ser pequeñas o no aparecer durante mucho tiempo debido al pequeño tamaño de la semilla. Para obtener una gran cosecha de apio, es necesario mantener las semillas en una solución débil de agua de manganeso u otra solución orgánica. Después de aproximadamente un día, drene el agua y extienda las semillas sobre un paño húmedo, que rocía diariamente con agua ordinaria de una botella rociadora. Después de unos días, comenzarán a aparecer los primeros brotes, este es el primer signo de plantar las plántulas en el suelo.

Para no dañar las raíces emergentes, es necesario preparar adecuadamente el terreno. Tomar cantidades iguales de turba, humus, suelo foliar, arena. Mezclar bien y hacer pequeños pozos, a una profundidad de no más de 1 cm. En estos rebajes y sembrar las semillas. Espolvoree con turba en la parte superior, no apretado, dejando la tierra suelta.

Cubra la caja con las semillas plantadas herméticamente con una envoltura de plástico para crear un efecto invernadero y colóquela en el alféizar de la ventana, mirando al oeste o al este. La temperatura óptima para el crecimiento es de 15-16 grados centígrados.

Recogiendo Esta etapa es más importante para las variedades de apio de raíz, ya que en el proceso de recoger la raíz principal se pellizca, es decir, se forma una fruta grande.

Las selecciones se pueden hacer solo después de que aparezcan un par de hojas verdaderas en la planta. Antes de comenzar a sacar las plantas de semillero del suelo, debe regarse con cuidado, el suelo debe estar mojado. Retire con cuidado las plantas de semillero, quite las raíces secundarias de las raíces, luego, con movimientos cuidadosos, haga un agujero por adelantado con su dedo o una cuchara, póngalos en un plato nuevo. Después de que todas las plántulas se planten en un patrón de tablero de ajedrez, vierta agua con goma u otro fertilizante.

Aterrizaje en el suelo y cuidado de la planta. Antes de plantar el apio en el jardín, a un lugar permanente de cultivo, es necesario endurecer la planta. Para hacer esto, por la tarde, deje una caja con plántulas en la calle, y traiga a casa por la noche. Es necesario realizar estos procedimientos 5-6 días.Una vez que el apio está listo para el ambiente al aire libre, se puede trasplantar.

Cabe señalar que el apio no le gusta los desembarques profundos. El óptimo para el crecimiento será tal aterrizaje, en el que la parte superior de la raíz será ligeramente visible sobre el suelo. Está prohibido cubrir el lugar de crecimiento de la hoja con la tierra.

Asegúrese de que el apio se riegue siempre, ya que no le gusta secarse del suelo. Al mismo tiempo, la transfusión de suelo contribuye a la aparición de bacterias, así como a numerosas plagas: caracoles, babosas, larvas moscas. Asegúrese de aflojar y eliminar las malas hierbas.

La cosecha La recolección de los cultivos de raíces comienza en octubre o principios de noviembre, antes de que aparezcan fuertes heladas. La parte superior de la planta: las copas de las variedades de hojas se cortan durante todo el año, pero en este caso, las raíces se vuelven inadecuadas para los alimentos. En las frutas de apio, las copas se cortan primero, lo más cerca posible de la base. La punta de la raíz se recorta y la planta se sacude de un coma de tierra.

No hay características especiales al almacenar las raíces de apio. Lo principal es la humedad moderada del aire y la ventilación periódica.En estas condiciones, el apio puede permanecer jugoso hasta marzo o abril.

Apio: la cultura vegetal no solo es rica en vitaminas, sino que también es sorprendentemente sabrosa. Es capaz de dar a cualquier plato una delicadeza especial y un sabor no olvidable. Para poder cocinar primero o segundo platos inusuales de apio durante todo el año, es necesario cultivar la planta correctamente en su jardín. Si sigues todos los consejos sobre agricultura, obtendrás una cosecha sorprendentemente grande.

Video: cultivo de perejil y apio.