Cómo almacenar los plátanos en casa

En la mayoría de los casos, los plátanos se importan a Rusia en verde y, posteriormente, se dejan en los estantes de las tiendas para una mayor maduración. Las frutas se transportan en un contenedor especialmente equipado que cumple con los estándares de iluminación, temperatura y humedad. Como regla general, tales condiciones no se observan en los supermercados, por lo que los compradores corren el riesgo de encontrarse con un producto que tiene un aspecto aceptable, pero está podrido desde el interior. Para mantener los frutos en buenas condiciones, debe tener conocimientos básicos, de los que hablaremos hoy.

Recomendaciones practicas

1. Trate de comprar un número de plátanos, que es suficiente para 2-3 días. No es necesario mantener la fruta envuelta en una bolsa de plástico, por lo que se pudrirán por dentro y se volverán negras por fuera.Los paquetes y la película de alimentos tienen un mal efecto no solo en la piel, sino también en el propio feto, si se bloquea el oxígeno. No podrá saber con seguridad cuánto tiempo se almacenan los plátanos en el supermercado, en qué condiciones se transportaron. De acuerdo con las reglas, es necesario envolver las piernas de plátano con una película de comida, ya que tal movimiento evita que maduren. Sin embargo, donde se ha visto que tales requisitos son respetados en la tienda.
2. Como regla general, se permite que las frutas demasiado maduras de la anfitriona se horneen, porque se convierte en una pena tirarlas. A muchas personas les gusta hacer puré de plátano casero o panqueques / panqueques, pero requieren plátanos maduros. De esto se deduce que no se deben adquirir frutos verdes para no sufrir con su almacenamiento en el futuro.
3. Si tiene un almacén o bodega en su apartamento / casa, intente mantener los plátanos en este lugar en particular. Envuelva la pierna de la fruta con una película adhesiva o una bolsa, envuélvala con una goma o hilo de nylon. Coloque los plátanos en el lugar correcto, abra un poco la puerta para permitir que el aire circule un poco. En los casos en que decida almacenar el producto en el refrigerador, fije la temperatura con un signo "+".
4. Muchos argumentan que no puedes mantener los plátanos en la nevera, pero esta es una propuesta errónea.El gusto, el sabor y la textura del feto no cambian, solo puede dar vuelta la piel. Al mismo tiempo, se volverá más oscuro solo en condiciones de temperaturas extremadamente bajas, lo que afectará negativamente a cualquier fruta y verdura.
5. Si no ha logrado mantener la fruta en una forma decente, debido a que se volvió negra, haga frutas confitadas caseras. Corte los plátanos en rodajas finas de aproximadamente 3-5 mm de ancho. Luego, extienda el papel de aluminio o el papel en una bandeja para hornear, seque a 140 grados. Compruebe constantemente la disponibilidad del producto, no debe estar a medio cocinar.

Cómo almacenar los plátanos verdes

Las frutas tienen una característica desagradable para el deterioro rápido, esto se debe a su contenido incorrecto en los estantes de los supermercados. Muchas personas compran inicialmente plátanos verdes con la esperanza de que se queden más tiempo. Sin embargo, esta decisión es errónea. Incluso los plátanos verdes pueden volverse negros en un día, por lo que es importante seguir ciertas reglas para su almacenamiento.

1. No compre plátanos demasiado verdes. Por supuesto, la piel puede tener un tono similar, pero sin una saturación especial.
2. La temperatura óptima se considera una marca dentro de los 13-18 grados. No debe colocar los plátanos cerca de la pared, especialmente si su refrigerador está bien atascado. Dar preferencia a las cajas creadas para frutas y verduras, son bastante apretadas, pero al mismo tiempo pierden la cantidad necesaria de oxígeno.
3. Coloque los plátanos en una bolsa de papel, ponga de 3 a 5 manzanas verdes, que absorberán el etileno, lo que favorece la maduración temprana. Debido a esto, las manzanas maduran antes, luego puede reemplazarlas por otras nuevas.
4. Si no tiene la opinión de que los plátanos deben almacenarse en un refrigerador, colóquelos en la mesa de la cocina. Tome un platillo ancho, divida el racimo, coloque cada fruta por separado a una cierta distancia entre sí.

Cómo almacenar hojas de plátano.

En vista de las nuevas fiestas, los consumidores están buscando bananas en sus estantes, con las que vienen con hojas verdes. De acuerdo, este atributo es perfecto para decorar fiestas hawaianas, cócteles, platos exclusivos. Además, las hojas de plátano se usan para hornear platos en el horno, ya que reemplazan completamente la lámina y evaporan mucha humedad.Por esta razón, es importante poder almacenar las hojas verdes de los plátanos, para no estropear la elegancia de una futura fiesta.

Para un efecto productivo, tome una tela de gasa, empápela en agua fría filtrada (14-16 grados) y envuelva las hojas en una capa. Coloque el producto en el alféizar de una ventana o en otro lugar brillante. Asegúrese de que las hojas no caigan bajo la luz directa del sol. Cambie la gasa cada 5 horas o humedezca las hojas arremolinadas por completo sumergiéndolas en un recipiente con agua. El almacenamiento de hojas de plátano requiere un ambiente especial con una humedad de al menos el 95%. Además, el requisito principal es un rango de temperatura de 0 a 2 grados, pero la regla es extremadamente rara.

Cómo almacenar los plátanos maduros

Los plátanos maduros son mucho más difíciles de conservar que los verdes. Hay casos en que una persona obtendrá un buen fruto y se pondrá negro a la mañana siguiente. Esto sugiere violaciones de la vida útil.

1. El proceso de conservación es similar a las condiciones de almacenamiento de los plátanos verdes. Para conservar las frutas en su forma actual, colóquelas en una caja de madera con agujeros o use una caja de cartón.Es importante mantener una ventilación constante, de lo contrario la fruta se volverá negra.
2. No apile las frutas juntas, sepárelas una por una, envuelva la esponja con una película adhesiva y colóquela a cierta distancia. Es importante que los plátanos no se toquen entre sí, de lo contrario una fruta podrida arruinará todo el racimo.
3. Coloque otras verduras o frutas no maduras con bananas, de modo que prolongará la vida útil de almacenamiento en 1-1.5 días. Al mismo tiempo, es necesario colocar el producto en la puerta del refrigerador, en este lugar se mantiene la temperatura óptima para este tipo de frutas.
4. No siempre la cáscara ennegrecida de los plátanos indica daño al feto en sí. Por este motivo, no se apresure a tirar la fruta, retire la pulpa, córtela por la mitad y evalúe la comestibilidad.
5. Si usa bananas para hacer batidos de proteínas, purés para bebés u otros alimentos que requieren un picado completo, retire la cáscara de las bananas y envíelas al congelador. En el momento adecuado, obtenga la fruta, descongelarla un poco y triturarla con una licuadora.
6. Para guardar bananas por un período de 10 días o más, compre soportes especiales o construya un dispositivo usted mismo. Envuelva la cola con una película, cuelgue con cuidado, sin separar el racimo.Poner en una habitación con una temperatura de 14 a 18 grados.
7. En los casos en que sea necesario decorar la mesa navideña con rodajas de plátano, no quite la cáscara de la fruta. Cortar en rodajas finas, colocar en un plato y espolvorear con jugo de limón. Tal movimiento ayudará a preservar la apariencia estética del hilo durante un largo período.

Cómo almacenar un cóctel a base de plátano

Otra opción común para almacenar bananos en casa implica la preparación de un cóctel. Para evitar la negrura, coma plátano fresco en forma de una mezcla líquida. El producto resultará del mismo sabor con la conservación de todas las propiedades.

Pele el plátano de la piel, córtelo en pedazos y córtelo en una licuadora. Añadir bayas de temporada o utilizar formulaciones congeladas. Batir bien, verter 2 cucharaditas de jugo de limón en 200 ml. Beba, mueva el cóctel en un recipiente de vidrio, cierre bien la tapa. Envíe al estante superior del refrigerador, mantenga una distancia de 10 a 12 cm de la pared posterior. Mantener la bebida no más de 3 días, revolviendo ocasionalmente.

Para preservar la belleza de los plátanos, su sabor y su sabor, es necesario elegir inicialmente un montón de buena calidad.Si prefiere comprar fruta para la próxima semana, déle preferencia a los plátanos verdes, pero no demasiado verdes. La temperatura y la humedad correctas ayudarán a conservar las frutas maduras, también puede hacer un cóctel agregando unas cucharadas de jugo recién exprimido.

Video: Cómo almacenar los plátanos.