Sauerkraut durante el embarazo - los beneficios y daños

El chucrut ha estado arraigado durante mucho tiempo en la dieta diaria, por lo que las niñas comían con entusiasmo antes del embarazo. Pero cuando una mujer está esperando la reposición de la familia, se le hacen muchas preguntas sobre la corrección de la recepción de ciertos platos. Después de todo, es importante cuidar al bebé en el útero y en el curso general del embarazo. Hoy hablaremos de chucrut, o más bien, su efecto en el cuerpo de las mujeres en la situación.

¿Se permite el chucrut para embarazadas?

1. La composición tiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es tanto un antioxidante como un inmunoestimulante. Por lo tanto, por supuesto, la merienda está permitida para el consumo por mujeres embarazadas.
2. En el repollo, hay otras sustancias valiosas que tienen un efecto positivo en la formación del feto en el útero.Merienda dotada de ácido fólico, hierro, vitamina K.
3. Además de la col en sí, admitimos el resto de la salmuera. Este producto alivia vómitos, náuseas, malestar general en las primeras etapas de la gestación. Se consume para combatir la toxicosis.
4. Los expertos recomiendan que las niñas coman repollo para prevenir la susceptibilidad a infecciones víricas y fúngicas. Debido a las funciones de fortalecimiento, el plato es indispensable en los períodos entre temporadas y con movimientos frecuentes.
5. Además, el repollo se puede comer para las personas con circulación sanguínea lenta, problemas con la asimilación de los alimentos y otras funciones inestables dentro del cuerpo.
6. Debido al hecho de que la composición de una gran cantidad de magnesio, solo una porción de la composición por día llenará su déficit. Una excelente fuente de este mineral debe introducirse en la dieta de las mujeres que están dando sus frutos.
7. Los médicos modernos no permiten que sus pacientes ganen mucho peso, y el repollo tiene un bajo contenido calórico y la capacidad de acelerar el metabolismo. Por lo tanto, su consumo elimina el riesgo de aumento de peso.
8. En la composición hay zinc con cobre. Son necesarios para el tejido óseo, el sistema nervioso y el corazón.Son estos órganos y sistemas los que reciben una carga masiva durante la gestación.

Los beneficios de chucrut

1. La composición contiene vitamina C en un gran volumen, lo cual es importante para el sistema inmunológico de la madre. Con una escasez de ácido ascórbico, las funciones protectoras caen, lo que conduce a resfriados y pérdida de fuerza. La col avisa de las consecuencias negativas.
2. Con baja acidez del estómago y escasa producción de jugo, se altera el equilibrio alcalino. Sauerkraut restaura el pH, tonifica los órganos digestivos.
3. Se permite tomar salmuera, lo que elimina los síntomas de la toxicosis, suprime las náuseas y elimina los espasmos del vómito. Estos problemas son extremadamente urgentes en las primeras etapas.
4. La ingesta de repollo aumenta el deseo de comer. Por lo tanto, si la futura madre tiene problemas similares con la pérdida de apetito, el plato en esta verdura lo restaurará.
5. En la composición hay una cantidad decente de fibra, que limpia el esófago y elimina el estancamiento. Al tomar repollo en un modo sistemático mejora la motilidad intestinal.
6. Con la ingesta moderada del plato en discusión, la función hepática vuelve a la normalidad, su estructura se restaura. Es muy bienvenido para una mujer embarazada cuyos órganos internos están sobrecargados.
7. Debido a las propiedades antisépticas, antiinflamatorias y analgésicas de la col puede reemplazar muchos fármacos dirigidos a fármacos.
8. Para aumentar el nivel de hemoglobina, elimine la apatía, modifique el ambiente psicoemocional, se prescribe el repollo en combinación con pescado rojo o carne.

Reglas para tomar chucrut

1. Si consumió un producto antes del embarazo, lo más probable es que cuando esté embarazada, sus preferencias no cambiarán. El sabor del repollo puede parecer diferente, pero todo cambia la actividad de los receptores.
2. En cuanto a las normas de recepción permisibles, conocer la medida. Al comer en exceso, habrá hinchazón, el líquido permanecerá en los tejidos. En su propio tipo de repollo es mejor no comer.
3. Es ideal como complemento a una cena ligera que contenga carne, mariscos. Antes de comer, lava la col, para una mejor digestión, sazona con aceite vegetal.

Contraindicaciones de chucrut

1. Si el embarazo es absolutamente normal y no se detectan anomalías, no puede haber contraindicaciones para el uso del producto. La regla básica sigue siendo el cumplimiento. No comer en excesoEl repollo se puede comer en cualquier período de carga del bebé.
2. Está prohibido incluir chucrut en la dieta con patologías renales, diabetes, hipertensión, flatulencia, una tendencia al sobrepeso, enfermedad de úlcera péptica del tracto gastrointestinal. La abundancia de sal en el producto fermentado provoca el desarrollo de hinchazón en las extremidades.
3. Con tales enfermedades en casos raros, se permite comer 20 gramos. Producto, pero solo previa consulta con el médico. A pesar del hecho de que la col es finalmente baja en calorías, el azúcar se utiliza para fermentar el producto. Por lo tanto, el plato tiene un alto índice glucémico. De esto se puede concluir que el repollo está prohibido en la diabetes y la obesidad.
4. Además, no se recomienda que el producto se incluya en la dieta con mayor acidez del estómago. Cuando la gastritis y la úlcera repollo deben ser generalmente excluidos de la dieta. La presencia de ácidos orgánicos en el plato afectará adversamente la condición del paciente. Significativamente peor salud. Recuerde que el repollo contribuye a una mayor formación de gas.

Chucrut de cocina

Para no tener problemas, se recomienda cocinar la col por su cuenta. Existen diversas recetas para su elaboración. Cualquier anfitriona puede hacer frente a esta tarea fácilmente.

1. Chucrut clásico. Tome una cabeza de repollo blanco que pesa alrededor de 3.5 kg, 6 zanahorias medianas, 100 gramos. sal. Picar finamente la col. Moler la verdura de la raíz en un rallador grande. Mezclar toda la taza común, exprimirlos periódicamente para hacer jugo. Con cuidado, exprima la palanquilla y transfiera a frascos estériles. Cubrir el cuello con un paño de gasa. También está permitido añadir una pequeña cantidad de arándanos. Deje el repollo a temperatura ambiente durante unos días.
2. La col a la prisa. Para preparar el plato tomará 0,6 kg. Zanahorias y 10 kg. repollo blanco. Preparar las verduras según el patrón habitual. Picar la col y frotar las zanahorias. Mezclar los ingredientes. A continuación, vierta la salmuera. Se recomienda prepararlo con antelación. A 1 l. Agua pura, verter en 30 gr. sal y azucar Hierva el líquido y viértalo sobre las latas donde está el repollo. Mantener los productos en envases esmaltados. Cubrir el repollo con una tapa. Después de 2 días, mueva el recipiente al frío.En el cuarto día puedes comer.

El chucrut tiene muchas cualidades positivas que son beneficiosas para la salud de una mujer embarazada. No abuse del producto, para no tener problemas. Considerar las posibles contraindicaciones. Considere las recetas enviadas. Se recomienda la col para cocinar usted mismo. Por lo tanto, estará seguro de un producto de buena calidad.

Vídeo: propiedades útiles de chucrut.