Autumn Monkey - descripción de donde crece la venenosa del hongo

Sin embargo, aunque la mayoría de las especies de hongos se deben recolectar individualmente, si se las busca con más frecuencia en el bosque, hay algunas que en ciertos periodos de tiempo crecen tan densamente que en un lugar el recolector de hongos puede cosechar un cultivo bastante sólido. A tales especies se les puede atribuir, y la miel del otoño.

Descripción, características

El ajo de otoño es un hongo comestible delicioso (familia de physalacria). Tiene varias características que caracterizan a este tipo, gracias a las cuales la apertura del presente se puede distinguir fácilmente de otras especies.

1. Diámetro del tapón - de 30 a 100mm. La forma de la tapa en hongos jóvenes en forma de hemisferio, con el crecimiento del hongo, se endereza casi por completo y se vuelve plana con un borde ondulado y el montículo ubicado en la parte central.El color de la tapa depende directamente del lugar de distribución y de las condiciones de crecimiento y, en consecuencia, puede variar de oliva a marrón dorado con un tinte verdoso característico.
2. El número de placas que descienden sobre el cuerpo de la pierna de la yema es relativamente pequeño. Durante el crecimiento del hongo, el color corporal del cuerpo de la fruta es reemplazado por marrón.
3. Las esporas son ligeras (blanquecinas).
4. La pata del panal es sólida (grosor del cuerpo de hasta 20 mm), la forma es regular, cilíndrica. En longitud, esta parte del hongo crece hasta 100mm. El color de las patas es marrón claro con un tinte amarillento, entre los hongos jóvenes está densamente lleno de escamas. En la parte superior de la pierna hay un anillo membranoso de color claro con un ribete amarillento.
5. La capa de champiñones de esta especie es bastante carnosa, especialmente en lo que se refiere a suficientes champiñones jóvenes, mientras que su pulpa tiene un sabor muy agradable. Con el crecimiento del hongo, el capuchón se vuelve más oscuro y delgado, la estructura se vuelve más gruesa y el valor nutricional disminuye.

Distribución de especies.

Las especies de hongos presentadas tienen una distribución bastante amplia, que crece principalmente en los matorrales de árboles (zonas forestales con alta humedad), en la madera muerta y en los tocones, que son claramente visibles en la oscuridad debido a la luz que brilla desde el micelio.Los lugares en los que no se encontrará con Armillaria mellea, incluyen áreas al sur de zonas subtropicales y permafrost.

La maduración del cuerpo frutal del panal de otoño comienza en el período de agosto a noviembre. Una de las principales características de este hongo comestible es la fructificación de las olas, y la duración de cada una de esas olas es de 15 a 25 días. El número de mareas de fructificación puede ser de aproximadamente 3 olas durante una temporada. Los indicadores de temperatura óptima para el crecimiento de hongos, por regla general, no superan los 10-18 grados.

Especies similares y relacionadas.

Cabe señalar que durante el período de fructificación del brote, también crecen muchos otros hongos, que se caracterizan por una alta similitud con él.

1. Mote amarillo azufre: este hongo tiene un color amarillo-marrón con placas negras, no hay un anillo membranoso en la pierna, la carne amarillenta tiene un olor desagradable característico, de sabor amargo. Esta especie es muy venenosa.
2. Un copo lanudo, en contraste con las especies comestibles, tiene un número mayor de copos más desarrollados. La carne es bastante dura y amarga, el olor es raro.Esta especie es condicionalmente comestible.
3. Color rojo ladrillo: esta especie tiene un color característico y una carne amarillenta con un sabor amargo. Falta el anillo membranoso en la pierna. En los Estados Unidos y Japón, esta especie de hongos se conoce como hongos comestibles.
4. El foxbush de Kandoll es un hongo con una gorra (crema) de color muy claro y platos de color gris violáceo que, al madurar, se vuelven de un color más oscuro y saturado. La comestibilidad de esta especie no está determinada, por lo que no se recomienda su recolección durante la caza "en hongo".
5. Lombriz de sargoplastina: hongo con un sombrero de color marrón rojizo y marrón amarillento. Las placas son de color gris azulado, por regla general, las últimas se vuelven más oscuras, no hay un anillo membranoso en la pierna. La carne de las setas de esta especie es amarillenta con un agradable aroma, se considera condicionalmente comestible.
6. La locura del acuoso: el gorro de esta especie es de color marrón oscuro, iluminándose hacia el centro. La carne tiene un sabor amargo y está muy saturada de humedad. Este tipo se atribuye a no comestible.

A menudo, los recolectores de setas confunden al gusano de arena con un escamoso lanudo, cuya principal diferencia es el característico aumento del aroma escamoso, raro y amargo.

Aunque muchas fuentes indican que el gemelo más peligroso del hongo de otoño es un foxblock amarillo azufre, sin embargo, la similitud de estas especies se agota solo por el hecho de que, como los hongos reales, los representantes de esta especie también crecen en los tocones.

Me gustaría prestar especial atención al hecho de que la estructura de Armillaria se está revisando constantemente, cada micólogo identifica diferentes variantes de la composición de especies de este género.

Cocinar

Cada recolector de hongos sabe que la menta otoñal es un hongo comestible con buen gusto y agradable aroma. Sin embargo, su preparación requiere tratamiento térmico obligatorio (recomendado en dos etapas sucesivas). Se consume en casi cualquier forma: seco, en polvo, después de freír, hervir, en adobo y cocinado en salazón.

También se produce y cosecha a granel del hongo, cuya recolección se lleva a cabo desde finales de verano hasta noviembre, y se vende en los puntos de venta en forma congelada o enlatada.Sin embargo, hay casos frecuentes de envenenamiento por esta especie, como regla, esto se debe a un tratamiento térmico incompleto (hongos poco cocidos). Por lo tanto, el procesamiento de los hongos de este tipo debe ser bastante largo; debe cocinarse durante al menos 30-40 minutos (tratamiento térmico primario). Solo después de esto se realiza el procesamiento secundario de los productos, lo que implica freír, cocer, poner sal o encurtir setas.

Características del formulario.

Los expertos han demostrado que la polilla otoñal contiene un complejo de ciertas sustancias con efectos antimicrobianos y antitumorales positivos. Además, la peculiaridad de esta especie es que soporta bien la inhibición de bacterias grampositivas como Staphylococcus aureus.

100 gramos de agáricos de miel proporcionarán a una persona una dosis diaria de oligoelementos como el zinc y el cobre, lo cual es especialmente importante para normalizar los procesos responsables de la formación de sangre. Además, estos hongos sabrosos y saludables tienen un efecto positivo en la función tiroidea.

Es decir, dice que los champiñones se distinguen no solo por su excelente sabor, sino también por sus beneficios para la salud humana en general.

Las principales diferencias entre lo falso y lo actual.

Al conocer las diferencias características entre el hongo del bosque y su contraparte peligrosa, que puede envenenarse seriamente, nunca confundirá estos hongos.

1. Presta especial atención al color del gorro de seta. En especies comestibles varía de beige a marrón oscuro. Como regla general, los hongos viejos tienen un color más oscuro y más saturado de la tapa. El color del gemelo venenoso es a menudo más brillante, causando.
2. El segundo signo, que distingue a las especies comestibles y no comestibles, se puede atribuir al color del hongo espora. Las esporas de las setas de miel reales son ligeras, generalmente blancas, por esta razón se puede ver una característica floración blanca en las gorras de los antiguos representantes de la especie.
3. El tercer signo es la comprobación obligatoria del hongo para detectar la presencia de un anillo de opinka que se encuentra en el tallo. Como regla general, las vainas venenosas de tal "falda" no tienen. Tenga en cuenta que esta característica es la más significativa, ya que se debe principalmente a que distinguen los hongos comestibles de los no comestibles.
4. El cuarto signo que ayudará a determinar el ajo falso frente a usted o su hermano comestible es el color de las placas ubicadas en el interior de la tapa.El color de las placas de especies no comestibles similares al bosque de melaza. Tiene un característico color amarillento (en setas viejas, verde-oliva). El color de la estructura laminar de la seta de otoño es crema claro, beige.
5. El quinto signo es que, en los hongos reales, la tapa está cubierta con escamas de tamaño pequeño, mientras que su color es algo más oscuro que el color de la tapa en sí. Además, los hongos viejos, por regla general, con el tiempo, pierden sus escamas, por lo que el sombrero se vuelve completamente liso. Tenga en cuenta que el valor nutricional de los hongos viejos y muy crecidos es mucho más bajo que el de los jóvenes, por esta razón, los recolectores de hongos experimentados, por lo general, no los recolectan.
6. El sexto signo que te ayudará a determinar si hay un polvo o un gemelo venenoso frente a ti es el olor de un hongo. Las setas de otoño tienen un agradable aroma a "setas". El olor de un aroma falso da moho.

Conocer las señales que lo ayudarán a distinguir entre el hongo venenoso y el hongo del bosque lo ayudará a cosechar un buen cultivo de hongos sin temer por la salud y la vida de sus seres queridos. Sin embargo, cuando se reúnen para obtener hongos, es mejor llevar a un recolector de hongos experimentado que le dirá y le mostrará el tipo de hongos comestibles.Habiendo visto el otoño con tus propios ojos, será bastante difícil confundirlo con otros hongos que difieren tanto en apariencia como en olor y sabor.

Es importante La recolección de bayas y setas siempre debe seguir la regla conocida: "No estoy seguro - no tomar". Esto ayudará a disfrutar de los regalos sabrosos y saludables de la naturaleza sin dañar la salud.

Video: Autumn Tree (Armillaria mellea)