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A fines del verano y principios del otoño una hermosa calabaza madura en nuestros jardines. Así llamamos a los frutos de las mismas plantas de la familia de la calabaza. Estas son hierbas anuales o perennes con hojas grandes y flores grandes de color blanco o amarillo pálido. Una calabaza, desafortunadamente, no aparece muy a menudo en nuestras mesas, aunque contiene muchas sustancias útiles. Su color naranja brillante indica inmediatamente que la fruta es rica en caroteno. Una gran cantidad de nutrientes que se encuentran en la pulpa y las semillas.
Dignidad del jugo de calabaza
Esta bebida ganó merecidamente el título de uno de los más accesibles y beneficiosos para los humanos. Por la cantidad de sustancias valiosas, deja muy atrás a muchos de sus competidores de frutas. El color naranja brillante de la cáscara y la pulpa indica un gran porcentaje de betacaroteno, que se convierte en vitamina A.El jugo contiene muchos microelementos esenciales.
En jugo de calabaza están presentes:
- el agua
- carbohidratos;
- fibra;
- azucar
- ardillas
- pectinas;
- vitaminas;
- elementos traza;
- ceniza
- gordo
- Ácidos orgánicos.
El contenido calórico de jugo sin azúcar añadido es de 38 kilocalorías.
Gracias a esto, tiene un efecto beneficioso sobre todos los órganos:
- El alto contenido de vitaminas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a resistir los efectos de las infecciones bacterianas, virales y micóticas. Mientras lleva un bebé, la futura madre tiene prohibido usar la mayoría de los medicamentos. Por lo tanto, el fortalecimiento de la inmunidad será muy útil, especialmente en la estación fría durante las epidemias de influenza.
- En las primeras etapas del embarazo, el estreñimiento ocurre en el fondo del ajuste hormonal. La progesterona relaja los músculos para asegurar el embarazo. La motilidad intestinal disminuye la velocidad. En períodos posteriores, el útero agrandado aprieta los órganos internos, incluidos los bucles intestinales, lo que interrumpe la promoción de las masas fecales. El jugo de calabaza contiene un gran porcentaje de fibra, normaliza el sistema digestivo,Ayuda a hacer frente al estreñimiento, promueve la colonización de los intestinos con microorganismos saludables.
- La vitamina A se llama una vitamina de la belleza por una razón. Su deficiencia afecta adversamente la condición de las uñas, el cabello y la piel. También es esencial para mantener los ojos sanos. Esto es especialmente importante ahora, cuando la mayoría del tiempo la gente pasa detrás de la pantalla de una computadora, tableta, computadora portátil. Los antioxidantes contenidos en el jugo de luteína y zeaxantina previenen la aparición de cataratas, disminuyen los cambios relacionados con la edad en los órganos de la visión.
- La pectina ayuda a disolver las placas de colesterol en los vasos, reduce el nivel de colesterol malo en la sangre. Las arterias se limpian de capas innecesarias, se vuelven más plásticas. Debido a esto, el nivel de presión arterial se normaliza, el riesgo de aterosclerosis, accidente cerebrovascular o ataque cardíaco disminuye.
- El uso regular de jugo de calabaza mejora la función renal, se disuelve y elimina las piedras de ellos.
- La medicina tradicional recomienda beber jugo de calabaza con miel como un sedante e hipnótico leve. El magnesio contenido en un vaso de jugo de calabaza ayudará a calmarse, mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés.Muchas mujeres durante el embarazo se enfrentan a cambios de humor y trastornos del sueño causados por cambios hormonales, preocupaciones y ansiedades.
- El jugo de calabaza contiene potasio y magnesio, que son necesarios para el funcionamiento normal del corazón. Estos microelementos previenen la aparición de aterosclerosis vascular, fortalecen los músculos del miocardio, normalizan la formación de sangre.
- El hierro es necesario para mantener los niveles de hemoglobina en la sangre. Esta tasa a menudo disminuye durante el embarazo debido a un aumento en el volumen de sangre que circula en el cuerpo.
- Una vitamina K muy rara contenida en el jugo de calabaza promueve una buena coagulación de la sangre.
- Muchas mujeres embarazadas se enfrentan al problema del edema, especialmente al final de su término. El jugo de calabaza tiene un efecto diurético, elimina el exceso de líquido del cuerpo.
- El uso de jugo de calabaza inmediatamente después de despertarse ayuda a aliviar las manifestaciones de toxicosis y reduce las náuseas.
Contraindicaciones
El jugo de calabaza tiene muchas propiedades útiles, pero para algunos problemas de salud es necesario limitar su uso.
Esto se aplica a las siguientes enfermedades:
- Cuando la gastritis, la úlcera gástrica y la úlcera duodenal, acompañadas por una baja acidez del jugo gástrico, el jugo de calabaza puede exacerbar la enfermedad.
- El jugo de las variedades de calabaza dulce contiene bastante azúcar y carbohidratos, y debe limitarse a los diabéticos.
- Debido a la gran cantidad de fibra dietética, es necesario excluir este producto de la dieta de las personas que padecen diarrea.
El jugo de calabaza es una bebida útil para una mujer embarazada, pero es necesario tener en cuenta la posibilidad de hipervitaminosis debido a la gran cantidad de vitamina A. Los médicos consideran la dosis óptima de 100 a 200 ml de jugo por día.
El jugo fresco exprimido traerá el máximo beneficio, especialmente porque la calabaza está perfectamente conservada durante casi todo el invierno. Para mejorar el sabor, puede agregar jugo de manzana, zanahoria o limón, una cucharada de miel. Los jugos de la tienda contienen una cantidad bastante grande de azúcar, lo que puede provocar un aumento en los niveles de glucosa en la sangre y un aumento de peso excesivo. Además, después del tratamiento térmico, la cantidad de vitaminas en el jugo se reduce significativamente. Medio vaso de jugo de calabaza, bebido antes del desayuno, cargará el cuerpo con energía,Proporcionará vitaminas y oligoelementos.
Video: Jugos prensados en frío durante el embarazo.
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