Tomates verdes - los beneficios y daños para el cuerpo.

El hecho de que las verduras sean saludables es un axioma. Comiéndolos con gran placer, raramente, quien piensa que las verduras a veces pueden hacer daño. Algunos temerarios confiados creen ingenuamente que comer, por ejemplo, una papa verde no representa ningún daño para el cuerpo y no representa ningún peligro. Pero luego, por alguna razón, llegan a un completo desconcierto por sentirse mal.

En la práctica, todo es algo diferente. Suficiente para comer tomates verdes y envenenarse. Somnolencia, malestar general, cefalea aparecerá. En casos severos, la insuficiencia respiratoria es posible, incluso fatal. El tomate pertenece a la familia Solanaceae, que en inglés significa "sombras nocturnas". En la antigua Roma, por ejemplo, los venenos se preparaban a partir de plantas de esta familia que estaban destinadas a los enemigos.Hay muchos representantes venenosos en esta familia. Estamos hablando de henbane o dope. Esto también incluye el tabaco, que muchas personas consideran drogas domésticas.

En este sentido, hay una pregunta razonable acerca de si el uso de tomates verdes está permitido.

Composicion

El tomate verde tiene un contenido bajo en calorías, que es de solo 23 kcal por 100 g de producto. En pequeñas cantidades (0,2 g por 100 g de tomate) contienen grasa. Además, la composición está marcada por la presencia de representantes de las series de ácidos saturados e insaturados. La paleta de carbohidratos se compone principalmente de mono y disacáridos. Pero cuando se usan, no son absorbidos por el 100%. La composición también está representada por fibra dietética y una amplia gama de representantes del reino químico mineral, cuyo papel principal pertenece al cobre. Ella sostiene la palma con potasio.

La composición de las sustancias vitamínicas es bastante amplia, pero una gran cantidad de sus tomates no pueden presumir. Quizás, solo la vitamina C está contenida en la cantidad del 26% del requerimiento diario.

Por otra parte, quiero permanecer en una sustancia como la solanina.Pertenece al grupo de los glicoalcaloides y causa las propiedades tóxicas de los tomates verdes. Su mérito es que durante mucho tiempo los tomates no se usaron para comer, ya que se consideraron venenosos por naturaleza. Esto se aplica completamente no solo a los tomates verdes, sino también a los rojos.

Es importante Para tener signos de envenenamiento, basta con comer solo 5 tomates verdes.

Los primeros auxilios para la intoxicación consisten en lavar el estómago con una solución débil de permanganato de potasio, tomando tabletas de carbón activado. Llame a un médico para la atención médica requerida.

La solanina en tomates inmaduros está contenida en cantidades altamente variables, cuyo intervalo es de 9 a 32 mg. Aproximadamente 200 g de solanina pueden causar envenenamiento en una persona. Si la dosis es el doble del valor, entonces hay una oportunidad real de ir a otro mundo. A medida que madura su cantidad disminuye. Cuanto mayor es la madurez de la fruta, menor es su cantidad. En tomates rojos contiene solo 0.7 mg por 100 g de producto. Tal cantidad para una persona se considera no peligrosa.

En tales concentraciones, él, por el contrario, tiene un efecto positivo en el cuerpo, que se manifiesta en los siguientes puntos:

• Muestra efecto analgésico y antiinflamatorio.
• Tiene un efecto diurético y antiespasmódico.
• Capaz de reducir la presión arterial y fortalecer los capilares.
• Tiene efectos antifúngicos y antivirales.
• Está indicado para patología hepática y enfermedades del sistema respiratorio.

Sin embargo, la idea de autotratamiento de la carne en conserva debe descartarse inmediatamente. En primer lugar, asegúrese de consultar con su médico.

De interés es otra sustancia venenosa representada por el tomate. Este glicoalcaloide también es peligroso para los humanos, pero en cantidades mucho más grandes. Hay que decir que la cantidad letal de tomatin está contenida en unos pocos kilogramos de tomate. Casi nadie es capaz de usar tal cantidad de ellos al mismo tiempo.

Con todo esto, incluso él está al servicio del hombre. De él se pasa la cortisona. Es un medicamento conocido y se usa para tratar muchas enfermedades. Si aplastas los tomates, el tomate ingresa en otra sustancia llamada tomateidina. Es venenoso para los humanos, pero en ciertas dosis, muestra propiedades positivas para el cuerpo:

• Es un buen inmunomodulador;
• inhibe el crecimiento de células tumorales malignas;
• muestra efecto antibiótico;
• Tiene fuertes propiedades antioxidantes.

Los beneficios

1. Si se aplica una rodaja de tomate verde a las venas dilatadas, esto puede eliminar los síntomas de las venas varicosas.
2. Además, el tomate verde estabiliza el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
3. El rico contenido de fibra dietética ayuda a limpiar los intestinos.
4. Con el uso de tomates verdes, la producción de serotonina se activa y, como se sabe, es una hormona de la alegría. Bajo su influencia, la regulación de los procesos nerviosos se lleva a cabo, lo que conduce a una mejora en el estado de ánimo.

Resulta que en los tomates verdes al mismo tiempo se encuentran los beneficios y el daño. Comer tomates verdes frescos es muy limitado. Esto se debe a la falta de atractivo de su aspecto y sabor amargo. Otra cosa - la pieza de trabajo para el invierno. Tienen un aspecto más presentable y muchos de ellos se distinguen por un sabor decente.

No tenga miedo de hacer preparativos para el uso futuro de tomates verdes y comerlos. El hecho es que la solanina se destruye por tratamiento térmico y salado.Por lo tanto, es posible utilizar dicho producto sin ningún peligro. En cuanto a las formulaciones de prescripción, que incluyen los tomates verdes, hay tantos de ellos que simplemente corren. Algunos gourmets son verdaderos conocedores de pepinillos de tomates verdes.

Por cierto, la solanina contenida en los tomates verdes se puede eliminar cuando están salados. Para hacer esto, solo necesitan remojarse en agua salada. La exposición es de unas pocas horas. Durante este tiempo, el agua se cambia varias veces.

Sugerencia Es mejor usar tomates verdes junto con alimentos ricos en grasas, tanto de origen animal como vegetal.

Según los nutricionistas, no se puede comer tomates verdes con pan, productos cárnicos, huevos. Después de comerlos, antes de comer tomates verdes, es necesario hacer un extracto.

Contraindicaciones para el uso de tomates verdes.

Para su uso existen ciertas restricciones y prohibiciones. Están contraindicados para las personas con patología renal que tienen problemas con las articulaciones y que tienen una tendencia pronunciada a la aparición de reacciones alérgicas.

Quienes no tengan contraindicaciones para su uso, deben recordar que todo debe ser una medida. Además, no debemos olvidarnos del cumplimiento de la tecnología de cocción de platos a partir de tomates verdes.

Video: propiedades beneficiosas y daño de los tomates verdes.