Miten valita oikea avokado: 5 tapaa

Joka vuosi on uusi määrä avokado-faneja. Itse asiassa ennen kuin öljyinen massa, jolla on pähkinän maku, on vaikea vastustaa. Mutta toistaiseksi vain harvat tietävät, kuinka valita oikea avokado, jotta ei tuhlata rahaa. Itse asiassa myymälöissämme tämä eksoottinen hedelmä ei ole lainkaan halpaa. Luemme, ettemme ole väärässä.

Kovuus

Jotkut toverit, kun he olivat lukeneet naurettavia neuvoja, ensinnäkin avokadoja valittaessa he painavat kuoria. Sillä ei ole vaivaa säästävä. Joten mitä se antaa heille? Epäsymmetriset avokadot eivät hukkaa, ja ylikypsä helposti hiipii kätensä. Zero-merkitys. Vielä enemmän haittaa. Koska tällaisten manipulaatioiden jälkeen sikiö alkaa huonontua muutaman tunnin kuluttua. Ensinnäkin näkyy tumma piste, ja se on lähellä mätää. Muuten täysin kypsytymätön avokado voi alkaa rotata.

Ja vielä, voit valita eksoottisen kovuuden mukaan. Sinun tarvitsee vain tietää, miten se tehdään oikein. Paina ihoa kevyesti, peukalo. Samalla itse hedelmän pitäisi olla tiukasti kämmenessäsi. Älä syötä avokadoindeksiä ja edes silloin, kun se on ikkunassa. Tämä voi loppua huonosti. Esimerkiksi rikkoutuneet käsivarret tai leuka. Myyjä rikkoo sinut, kun hän näkee, miten hoidat herkkää avokadoa. Pätevän "tutkimuksen" tulosten mukaan voit määrittää hedelmän kypsyyden jopa 90% tarkkuudella:

1. Kuori tiukka, lähes mahdotonta sormella - avokado. Sopii tulevaisuuden ostoksille. Varsinkin koska se kypsyy melko nopeasti huoneen olosuhteissa.
2. Iho on pehmeä, sormen alla tuntuu pehmeältä voilta, mutta hieman joustavalta - sopii heti tai seuraavana päivänä ostamiseen ja syömiseen.
3. Iho on hyvin pehmeä, ei tule takaisin, melkein puuroa tuntuu sormen alla - sinun pitäisi kieltäytyä ostoksesta. Hedelmä voitti, sillä ruoka ei enää sovi.

Kuten näette, kaikki on yksinkertaista. Ja älä tee titaaniponnistusta ja yritä murskata avokado suoraan ikkunassa.

Neuvoston. Napsauta hedelmän yläosaa, kapeampaa osaa. Joten vähemmän todennäköisesti vahingoittaa sikiötä. Kyllä, ja vahinko alkaa täällä, joten voit helposti löytää sen.

Koputtamalla ja painolla

Ota avokado kädessäsi. Sen pitäisi olla painava ja tiheä. Liiallinen raskaus puhuu jo alkaneesta hajoamisprosessista. Liian kevyt hedelmä on 80% kehittymätön. Kun olet tehnyt virheen avokadon valinnassa, opit nopeasti painon mukaan määrittämään hedelmien kypsyysasteen.

Nyt noin kolhi. Vaikuttaa siltä - tiheä massa, hedelmän pieni koko. Mitä muuta sinun pitäisi koputtaa? Luu! Loppujen lopuksi jokaisen avokadon sisällä on luu. Epäkypsässä se on tiiviisti sidoksissa massaan, ja ylikypsässä se on jo pastamaisessa väliaineessa. Ihanteellinen avokado-ostos, luun tulisi olla varovasti ravistamalla. Riittää, jos teet tämän menettelyn lähellä korvaa, ja ymmärrät, mikä on vaakalaudalla.

Se ei tietenkään ole erillinen jyrinä. Mutta et sekoita ominaista vaimeaa ääntä mihinkään. Yritä muistaa ja olla väärässä.

Varren alla olevan paikan värin mukaan

Joitakin avokadoja myydään haaraosalla tai varrella. Jos myyjä ei huomaa, repi nämä varovasti "tarpeettomat osat" ja katso niiden alla olevan massan väri:

1. Paikka on kirkas, beige tai valkea sävy - epätasainen avokado, voit ostaa tulevaa tapahtumaa tai jättää sen kotiin, kypsyä paperipussissa.
2. Aseta vihreiden eri sävyjen värit lähemmäs pistaasia, joskus on pisara mehua - hedelmä on täysin kypsä ja valmis syömään.
3. Tumma sävy, ruskea, ruskea, lähempänä mustaa - hedelmä on pitkään kypsynyt ja on jo alkanut huonontua. Tällaiset avokadot eivät ole hyviä elintarvikkeille.

Tapa valita avokado sopii vain tuoreen katkoksen varoihin. Niiden hedelmien osalta, joita myydään ilman oksoja tai pistokkaita, tämä menetelmä ei ole sopiva. Koska paikka voi olla kauan sitten pitkä, ja liha osoittautuu kypsyyden ja maun suhteen melko kunnolliseksi.

Ihon värin mukaan

Yleensä emme suosittele keskittymistä tähän menetelmään avokadojen kypsyyden määrittämiseksi. Tosiasia on, että maassamme myydään jopa 3 erilaista hedelmää. Jokaisella lajikkeella on omat ulkoiset erot, vain kypsyyden eri vaiheissa olevan kuoren värissä. Voimme vain sanoa:

1. Ihon kirkkaan vihreä väri osoittaa jonkin verran epäkypsyyttä avokadossa.
2. Tummanvihreä, hyvin kylläinen sävy osoittaa välittömästi kypsän hedelmän ostamista.
3. Ruskea, melkein ruskea, kertoo, kuinka kauan avokado on asunut tässä maailmassa. Ja tällaiset kypsät hedelmät eivät enää sovi syömiseen.

Ainoa poikkeus on erilainen avokado, jossa on tummaa, lähes mustaa ihoa. Se ei ole koskaan kirkkaan vihreä tai edes vihreä sävy. Mutta et varmasti sekoita tätä lajiketta mihinkään, koska kuori itsessään on hyvin nodulaarinen, ja siinä on suuria näppylöitä. Hän näyttää crocodile-iholta. Muuten, eksoottisen - alligaattorin päärynän toinen nimi.

Kausi

Jotkut lähteet suosittelevat keskittymistä ostopäivään. Sano, että jotkut avokado-lajikkeet myydään vain tietyissä kuukausissa. Mielenkiintoista on, miten tämä vaikuttaa kypsyysasteeseen ja oikeaan hedelmävalintaan pöydälle? Kyllä, ei mitään.

Lisäksi avokadot löytyvät ikkunoista ympäri vuoden. Tästä syystä maamerkki on valittu väärin. Parempi luottaa sormiin, silmiin ja korviin kuin kalenterin aikataulu. Lisäksi monet ovat hyvin tietoisia tämän päivän teollisuuden ja maatalouden mahdollisuuksista. He vain sylkivät myydä joulukuussa, avokado sato elokuussa ja päinvastoin.

Neuvoston. Yritä valita avokadot pimply, tumma, paksu kuori. Tällä lajikkeella on hyvin pieni luu. Vaaleanvihreän värin sileillä hedelmillä on ohut iho, mutta sisällä oleva kivi on usein vain valtavia. Tämän seurauksena massa on hyvin pieni.

Nyt sinulle ei ole mitään ongelmaa, kuinka valita oikea avokado. Voit tuoda tämän myymälän turvallisesti tämän ylimääräisen hedelmän. Et voi olla väärässä.

Video: miten valita täydellinen avokado varastossa