Kuinka tehdä kuivaa jäätä kotona

Useimmat ihmiset uskovat, että kuivajäätä voidaan käyttää vain teollisuudessa, mutta tämä virhe on virheellinen. Tuotteen valmistustekniikkaa pidetään melko yksinkertaisena, aine ei ole myrkyllistä ja sitä voidaan käyttää kotona. Kuivan jään etuna on kyky nopeasti haihtua, koostumus lyhyessä ajassa kulkee kiinteästä massasta kaasumaiseen tilaan. Tämän tekniikan ansiosta suuri määrä kylmää haihtuu, mikä laajentaa huomattavasti käyttörajoja.

Mikä on “kuiva jää”

Kuivan jään tuotanto on yleensä massiivista, minkä seurauksena sen varastoinnissa ja valmistuksessa kotona on joitakin vaikeuksia. Jotta tuote säilyttäisi ominaisuudet, se vaatii erityisiä isotermisiä säiliöitä. Koostumuksen valmisteluun kannattaa hankkia raaka-aineita ja tutustua varotoimiin.

Kuiva jääkäyttöalue

• puhdistuspinnat ilman hankaavia hiukkasia;
• vihannesten, marjojen ja hedelmien jäädyttäminen;
• sieni, kala, liha;
• hiilihapollisten juomien, erityisesti cocktailien, valmistus;
• tuotteiden kuljetukset suurina määrinä;
• hevosten ja karjan merkintä;
• elintarvikkeiden turvallisuus ilma-aluksessa;
• kasvisten, hedelmien ja kasvien kasvattaminen kasvihuoneessa;
• leipomotuotteiden valmistus hiivabakteereita hidastamalla;
• elintarvikkeiden säilytys kuivassa muodossa;
• erikoistehosteiden luominen viihdetarkoituksiin (esitykset, konsertit);
• Hautauspalvelut;
• jyrsijöiden torjunta poistamalla kaivosta;
• pitkien kukkien säilyttäminen avaamattomassa tilassa;
• keraamisten laattojen ja metalliosien purku puristuksesta ja jäähdytyksestä johtuen;
• lääketiede;
• tietokoneteollisuus, erityisesti nopeasti lämmittävien osien jäähdytys;
• saalista ja saalista.

Kuinka tehdä kuivaa jäätä kotona

Päätehtävä, jonka kohtaat valmisteluprosessin aikana, on raaka-aineiden etsiminen. Kuiva jää vaatii nestemäisessä vaiheessa hiilidioksidia, jota on vaikea saada. Yksi saatavilla olevista lähteistä on palosammutin, jossa on merkki ОУ (hiilidioksidi). Jauhe- ja vaahto-sammuttimet eivät sovi, niillä on täysin erilaiset komponentit.

Tarvitset myös teipin, leveät suojalasit (hitsaus), tiukka pussi tai tyynyliina, paksut käsineet (voit villata) ja säiliö jo valmistetun kuivan jään säilyttämiseksi. Säiliössä tulisi olla lämmöneristys, jonka takia koostumus säilyttää ominaisuutensa pidempään. Tällainen siirto auttaa toimittamaan sen määränpäähänsä sopivassa muodossa.

Turvaohjeet

1. Suorita toimenpide hyvin ilmastoidussa tilassa, pidä lapset ja eläimet poissa. Hiilidioksidin yliannostuksella on myrkytysvaara, huimaus, yleinen heikkous ja verenpaineen nousu voi alkaa.
2. Noudata turvaohjeita palosammuttimen kanssa.Älä työnnä vipua liikaa äkillisesti, ensin poista suojatiiviste.

Kuiva jäätekniikka

1. Käytä lääketieteellistä pukua tai muuta suojavaatetusta, käsineitä, lasia.
2. Ota tyynyliina (pussi), aseta sammutin pistorasiaan ja kierrä se nauhalla, jotta kaasunpoisto ei onnistu.
3. Vapauta syöttövipu sulakkeesta. Paina sammuttimen kaasun vapautuspainiketta niin, että paine aloittaa täytön tyynyliinaa. Odota 3-4 sekuntia ja katkaise sitten hanasta. On tärkeää! Lyhyen ajan kuluessa jää alkaa pudota kankaalle, jota et näe. Huomaat vain, että hiilidioksidi paistaa kankaan läpi, ilmiö itsessään on turvallinen. Koostumus on kuitenkin valmisteltava hyvin ilmastoidussa tilassa tai ulkona.
4. Tartu käsin käsisammuttimen pistorasiaan, tarttumalla sen ympärille kääritty tyynyliinan reunat. Vapauta teippi, poista letku ja poista se jäähän huolellisesti ja pudota ne tyynyliinaan. Ontelossa huomaat kourallisen kuivaa jäätä, joka muistuttaa vaahtoa.
5. Nyt sinun täytyy siirtää koostumus sopivampaan säiliöön. Valmistetun jääpalan koosta riippuen riippuu sen haihtumisajankohdasta. Monoliittinen koostumus, sitä pidempään se säilyttää alkuperäisen muodon.

On tärkeää!
Älä tee liikaa jäätä, koska suurin osa siitä haihtuu mihinkään. Pidä pussi pystyasennossa. Voit turvallisesti koskettaa jäätä paksuissa käsineissä, mutta pidä sitä käsissänne liian kauan, koska kylmä pääsee nopeasti ihon pintaan.

Mitä pitää kuivaa jäätä

Ennen ruoanlaittoa varmista, että sinulla on kuiva jään säilytysastia. Tämän neuvonnan laiminlyönti vähentää omia ponnistelujasi "ei", koska koostumus haihtuu välittömästi.

1. Erinomainen vaihtoehto on erityinen säiliö pakastettujen tuotteiden varastointiin. Yleensä se koostuu kylmänkestävästä muovista, joka ei ole ominaisuuksiltaan hermeettinen. Soveltuu myös tavalliseen jään muotoon, mutta ne tarvitsevat jotakin päällekkäin.
2. Voit myös käyttää termoskooppeja, mutta sitä ei voi tiukasti kiertää. Jään haihtumisen aikana muodostuu suuri määrä hiilidioksidia, jonka seurauksena se nopeasti repeytyy kannesta tai puhaltaa lämpöä kokonaan. Jos valitset tämän menetelmän, peitä säiliö ja jätä pieni aukko.
3. Valmiin astioiden puuttuessa valmistele säiliö itse. Ota pieni pahvilaatikko, kääri nauha joka puolelta niin, että siinä on tyypillinen kiiltävä hehku. Tällainen siirto säilyttää tuotteen ominaisuudet. Sitten aseta pohja, seinät ja ylhäältä avautuvat kannet tiheään vaahtoon. Kiinnitä ne liimalla tai käytä samaa nauhaa.

On tärkeää!
Älä käytä lasi- ja keraamisia astioita jään varastointiin, jos niillä ei ole riittävää lämmönkestävyyttä. Lämpötilan vaikutuksesta astiat halkeavat tai jaetaan useisiin kappaleisiin. Metallisäiliöiden osalta niiden käyttö ei ole kiellettyä, mutta säiliö voi olla epämuodostunut kylmään joutuessaan.

Valmista kuivaa jäätä kotona on mahdollista. Huolehdi suojavaatteista, käsineistä ja lasista. Huolehdi kokoonpanon varastointikapasiteetista etukäteen, suorita menettely ulkona. Työskentele palosammutin kanssa varovasti, pidä laitetta lujasti käsissäsi, jotta se ei putoa nosturin nostamisen jälkeen.

Video: miten saat kuivaa jäätä omin käsin