Comment passer au végétarisme: conseils

Dans le monde d'aujourd'hui, les gens réfléchissent de plus en plus à la façon de commencer une nouvelle vie. La première manipulation affecte la santé. L'humanité cherche à vivre longtemps en harmonie avec elle-même. Les gens ont recours à des gymnases et à une alimentation adéquate. Certains refusent complètement la nourriture pour animaux et deviennent végétariens.

Comment passer au végétarisme

1. Lorsque vous adoptez un mode de vie similaire, vous devez comprendre que le processus est considéré comme assez long. Si toutes les règles de la nutrition sont suivies, le corps a besoin d'au moins 20-25 jours pour passer au nouveau mode.
2. Ne pensez même pas à arrêter de prendre des plats de viande du jour au lendemain. Il faut faire un régime de trois semaines pour adapter le corps à l'absence de produits d'origine animale. Si vous décidez de passer immédiatement à un nouveau régime, votre système digestif subira un régime similaire.
3. Effectuer le refus de la viande devrait être progressivement.Pour commencer, établissez le programme hebdomadaire habituel de réception des produits d'origine animale. Sur la base de ce schéma, réduisez progressivement le nombre de jours de consommation de viande. Remplacez les produits du bétail et du poulet par du poisson et des légumineuses.
4. Une semaine plus tard, mangez des protéines de lait, mais éloignez-vous progressivement des fruits de mer. Remplacez-les par du soja, des céréales, des champignons et des noix. Des oligo-éléments utiles peuvent être obtenus à partir d'algues et de chou.
5. Préférez la cuisine japonaise sans composants de viande. Si vous décidez de refuser le lait d'origine animale, rappelez-vous qu'il y a de la noix de coco et de l'amande. Une alternative au beurre peut être le beurre de cacahuète.
6. Aussi, n'abandonnez pas du pain du tout. Vous devez savoir que dans les pâtisseries modernes, n'utilisez pas d'œufs de poule. Il n’est pas rentable pour une entreprise d’ajouter de tels produits à sa composition.
7. Considérez le fait que si vous envisagez sérieusement de passer à la nourriture végétarienne, vous devez vous préparer moralement à cela. Si vous vous sentez simplement désolé pour les animaux, rappelez-vous qu'ils sont spécialement élevés à cette fin, ils n'échapperont pas à un tel destin.
8. Si vous décidez de mener une vie saine, réfléchissez à un régime équilibré. Identifiez les oligo-éléments et les vitamines dont vous avez besoin.Découvrez ce qui est inclus dans la viande, remplacez ces éléments par des éléments similaires.
9. Les végétariens stabilisent leur poids, améliorent l'état général du corps et dorment. Les personnes ayant ce mode de vie prétendent avoir tout ce dont elles ont besoin. Ils commencent à se sentir beaucoup plus énergiques et plus gais qu'auparavant. Il est scientifiquement prouvé que les végétaliens vivent plus longtemps.

Les règles du passage au végétarisme

1. Oubliez la malbouffe. Beaucoup de gens pensent qu'en passant au végétarisme, ils n'utiliseront que des aliments sains. Si vous avez un faible pour les pommes de terre frites ou la restauration rapide, cela ne signifie pas que les produits apportent des avantages évidents. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par les côtelettes de soja dans les sandwichs. Si vous décidez d'améliorer votre santé, oubliez ces aliments.
2. Cuire la nourriture habituelle sans viande. Il est nécessaire d’avancer dans les aliments végétariens, sinon la consommation quotidienne du même aliment aura des effets néfastes sur votre corps. Lire plus d'informations sur la façon de diversifier le régime. Essayez de cuisiner les produits habituels, mais sans viande, remplacez-les par des légumineuses. Faire frire les légumes dans l'huile d'olive ou de maïs.
3. Remplacez la viande par des produits similaires. N'abandonnez pas vos plats préférés, vous ne pouvez ajouter que des légumes au pilaf, au fromage, du fromage cottage ou des baies aux boulettes. Si vous appartenez à des passionnés de pâtes, apprenez à les préparer sans ajouter d’œufs à l’aide d’une machine spéciale. Lors de la cuisson, faites particulièrement attention aux épices et aux épices. Ainsi, vous diversifiez le goût des aliments.
4. Manger de la bouillie. Une erreur commune de la plupart des végétariens est qu'en consommant divers fruits et légumes, ils oublient les simples céréales saines. Abandonnant complètement les produits carnés, vous pouvez compléter les éléments nécessaires à l'aide de céréales. Vous recevrez également des minéraux et des vitamines qui aident à améliorer l'état de votre peau; vous pouvez faire pousser des cheveux et des ongles en bonne santé sans risque.
5. Ne paniquez pas. Considérez le fait que lorsque vous passez à un nouveau style de vie, vous vous sentirez mal à l'aise pendant un certain temps. Ne supprimez pas le désir du corps, s'il a besoin de viande, essayez de manger plus d'aliments riches en protéines. Si vous avez les préoccupations habituelles, il est nécessaire de reconsidérer le régime alimentaire. Remplacez les produits de composition similaire ou approximative.De même, de nouveaux plats peuvent provoquer une alarme.
6. Ragoût de légumes. Ne confondez pas le végétarisme avec les régimes sur les légumes crus. Manger des salades fraîches n'est pas un nouveau mode de vie sans produits d'origine animale. L'alimentation sera un gros stress pour le corps. Si vous êtes déterminé à devenir végétalien, dans les premiers mois de votre vie, faites attention aux légumes cuits à la vapeur et aux fruits cuits au four. Ne vous précipitez pas pour utiliser uniquement des produits frais. Habituer le corps progressivement, car la digestion des aliments crus nécessite une grande quantité d'enzymes.
7. Augmenter la quantité de nourriture. Commencez une nouvelle vie sans produits d'origine animale, n'hésitez pas à augmenter les portions de nourriture consommées. Si vous avez faim, un tel signal ne peut indiquer qu’une chose: vous mangez vraiment un peu. Considérez le fait que le volume d'un plat végétarien devrait dépasser la portion de nourriture avec de la viande dans 1,5-2 fois.
8. Visitez un nutritionniste. Si possible, consultez un nutritionniste professionnel avant de passer au végétarisme. Le spécialiste vous dirigera vers certains tests, identifiera les maladies, les éliminera. Après cela, prescrire un régime pour la première fois, ou prescrire un complexe de vitamines et de minéraux.

Menu végétarien

1. Prenez l'habitude de manger de la bouillie le matin. Ajoutez des épices, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais. N'oubliez pas non plus les noix. La bouillie doit être préparée à base d’eau ou de lait non animal (soja, noix de coco, etc.). Un petit-déjeuner sain enrichira le corps avec tous les éléments nécessaires, donnera vigueur et force.
2. À l'heure du déjeuner, privilégiez les plats épais. Apprenez à cuisiner des soupes en purée. Ne vous habituez pas à une seule recette. Changer les ingrédients et les épices. Si possible, commencez à utiliser ces produits qui n'ont jamais été essayés auparavant. Considérez le fait que seul le chou a 8 espèces.
3. Le second est recommandé d'utiliser des pommes de terre, des pâtes ou du riz brun. Ajouter les légumes (bouillis, cuits à la vapeur, grillés). En vinaigrette, utilisez des huiles naturelles ou du vinaigre.
4. Pour le dîner, préparez un repas copieux et faible en calories. Cela vous aidera à lutter contre les légumineuses, les lentilles et les champignons. Il suffit de faire frire les produits à l'huile d'olive et d'assaisonner d'épices. Le dessert peut servir comme une tarte aux pommes ou des biscuits.
5. Les personnes menant une vie végétarienne chaque année attirent de plus en plus de personnes partageant les mêmes idées. Ce type de nourriture provoque un avis controversé chez d'autres personnes sur le fait qu'il est possible de se passer de produits d'origine animale. Un homme qui est passé du côté des végétaliens commence, après un moment, à avoir meilleure mine que ceux qui mangent de la viande.

Pommes de terre américaines

• jeunes pommes de terre - 10-12 pcs.
• aneth frais - 40 gr.
• huile d'olive - 260 ml.
• ail - 5 dents
• persil frais - 35 gr.
• sel - au goût
• Sauce Tabasco (rouge) - 15 gr.

1. Rincez les pommes de terre, ne retirez pas la peau. Couper en grosses tranches et déposer dans un récipient rempli d’eau salée. Placez le récipient sur le feu, attendez que les premières bulles apparaissent.
2. Après cela, faites bouillir le produit pendant environ 3 minutes. Égouttez l'eau bouillante et laissez les pommes de terre refroidir. Puis combinez l'huile d'olive avec l'ail haché, les herbes et la sauce.
3. Retirez la plaque à pâtisserie et couvrez de papier sulfurisé. Trempez chaque tranche de pomme de terre dans la sauce, mettez-la dans un plat allant au four.
4. Envoyer la plaque de cuisson au four préchauffé à 200 degrés. Attends 20 minutes. Le plat est prêt à manger.

Velouté De Tomates

• ail - 6 dents
• basilic - 25 gr.
• sel - au goût
• purée de tomates - 950 gr.
• pain de blé - 280 gr.
• huile d'olive - 110 ml.
• bouillon de légumes - 1 l.
• sucre granulé - 12 gr.

1. Coupez le pain de la manière habituelle pour vous, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, envoyez-le au four. Réglez la température à 190 degrés, séchez le produit pendant 4 minutes.
2. Après cela, frottez les biscottes avec de l'ail, mettez-les dans une casserole. Versez le bouillon de légumes, les tomates effilées, ajoutez le sucre.
3. Tomit à feu doux jusqu'à une masse homogène, ne pas oublier de remuer. Ajoutez ensuite le basilic et le beurre finement hachés.

Spaghetti aux légumes

• Aubergines - 180 gr.
• spaghettis - 190 gr.
• tomates fraîches - 110 gr.
• ail - 4 dents
• huile d'olive - 50 gr.

1. Placez les spaghettis dans un récipient émaillé, versez la quantité d’eau requise, salez-le. Envoyer à la cuisinière, apporter au prêt.
2. En parallèle, hachez l'aubergine en bâtonnets longs. Frire dans une casserole avec du beurre jusqu'à ce que doré. Après cela, mettez les tomates hachées. Ajoutez des épices au goût.
3. Faire tremper sous un couvercle à feu doux jusqu'à cuisson complète. Ensuite, placez les spaghettis sur le plat, puis placez le ragoût de légumes. Râpez l'ail, décorez la sauce cuite.

Sans manger de viande, les végétariens se rapprochent de la nature et sont nettoyés de l'intérieur.Avant d'abandonner les produits d'origine animale, réfléchissez bien. Découvrez les avantages et les inconvénients, étudiez le régime et essayez de le suivre au moins une semaine.

Vidéo: une transition raisonnable vers le végétarisme