Comment faire cuire la bouillie de maïs sur l'eau

La bouillie de maïs est célèbre pour ses propriétés bénéfiques. Il restaure le flux sanguin vers le cerveau, améliore l'activité du tube digestif, combat les éruptions cutanées et les inflammations. En raison de la composition complètement naturelle et diététique du plat est consommé par les personnes atteintes de diabète. De plus, le croupe élimine les scories, les poisons et les produits chimiques de l'organisme, ce qui affecte favorablement la santé des travailleurs dans les entreprises industrielles. Vous pouvez profiter de tous les avantages uniquement si la bouillie de maïs est cuite correctement.

Bouillie de maïs sur l'eau: des classiques du genre

La recette ne présente aucune difficulté particulière, mais sa préparation prend environ 45 à 60 minutes. Certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner la bouillie comme accompagnement de viandes et de poissons, d’autres confient à la jeune génération un chef-d’œuvre culinaire.Il est important de respecter les proportions et de suivre les instructions clairement.

• eau potable - 670 ml.
• beurre - 1 tranche
• croupe - 220 gr.
• sel - au goût

1. Rincer les céréales sous le robinet, utiliser un tamis ou une passoire pour drainer l'excès de liquide. Versez de l'eau dans une casserole à fond épais, mettez à feu moyen et portez à ébullition.
2. Après l'apparition des premières bulles, versez les grains lavés, salez et attendez l'ébullition. Dès que cela se produit, réduisez la puissance au niveau compris entre la moyenne et le minimum.
3. Faites cuire le porridge pendant environ une demi-heure en remuant de temps en temps. Retirez le mélange des murs afin qu'il ne colle pas. La masse finale doit être épaisse et visqueuse.
4. Une fois le temps imparti écoulé, retirez la vaisselle du feu, ajoutez le beurre, laissez reposer 35 à 45 minutes sous un couvercle. Éventuellement, diversifiez la technologie en ajoutant d’autres composants (facultatif).
5. Certaines femmes au foyer préfèrent mélanger de la bouillie de maïs avec des demi-rondelles d'oignon frites, des champignons, des légumes cuits au four ou de la viande. Convient également aux bonbons comme les fruits, les fruits confits, etc.
6. Vous pouvez hacher les baies de saison dans un mélangeur, puis les mélanger avec du miel et les ajouter au produit déjà fini.Ainsi, vous obtiendrez un copieux petit-déjeuner, qui plaira à tous les ménages.

Bouillie de maïs à la citrouille

• pulpe de citrouille - 175 gr.
• grains - 200 gr.
• beurre - un petit cube

1. Couper la citrouille en tranches ou en cubes et la mettre dans un récipient rempli d'eau bouillante. Faites bouillir le mélange pendant environ 10 minutes à feu doux, pré-salez le liquide, ajoutez du sucre à la discrétion.
2. Une fois la cuisson terminée, versez de l’eau, faites une purée de citrouille en utilisant un presse-purée. Vous pouvez utiliser un mélangeur, il est beaucoup plus pratique avec cela.
3. Encore une fois, envoyez la bouillie sur la table de cuisson, versez 100 ml. eau propre, tentez un quart d’heure. Après cela, versez de l'eau dans l'autre récipient pour préparer le gruau de maïs.
4. Pré-rincez et séchez les grains, puis envoyez-les cuire. La durée du traitement thermique est de 20 minutes. Pendant cette période, le porridge deviendra dense et épais.
5. Lorsque le temps indiqué est écoulé, mélangez les deux ingrédients en un, ajoutez une tranche de beurre et couvrez. Enveloppez une serviette chaude, laissez reposer pendant une demi-heure.
6. Ajoutez éventuellement du miel, des fruits secs, des baies ou de la crème fouettée au plat.Servir dans des portions profondes, le dessus peut être décoré avec du chocolat râpé.

Bouillie de maïs pour les enfants

Peu de gens le savent, mais les céréales font partie des produits hypoallergéniques. Il est donc possible de les nourrir à la nouvelle génération. Le porridge se digère facilement et convient au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner. La recette n'est pas difficile, nous allons analyser l'action étape par étape. Les enfants âgés de moins de six mois peuvent recevoir une bouillie par jour comme complément alimentaire.

• gruaux - 7 gr.
• eau potable pour enfants - 110 ml.

1. Rincez soigneusement les grains avec de l'eau filtrée (pas sous le robinet!). Séchez-le avec une serviette en papier. Transférer les grains dans un mélangeur et hacher bien plusieurs fois.
2. Versez l'eau de boisson dans le récipient émaillé, ajoutez les céréales et placez-les sur la cuisinière. Tomit sur une petite capacité d'environ 15 minutes, après quoi la bouillie peut être considérée comme prête.
3. Il est important de ne jamais oublier que le gruau de maïs destiné aux enfants est cuit sans sel, sans sucre et sans autres ingrédients. Sinon, quand une allergie se produira, vous ne comprendrez pas ce sur quoi le corps a un effet négatif.
4. Si vous le souhaitez, dès la deuxième tétée, mélangez la bouillie finie avec la purée de bébé achetée (banane, pomme, pêche, etc.). En aucun cas, ne pas ajouter de miel, c'est un allergène fort.

Bouillie de maïs au four

Pour la préparation de la bouillie de maïs convient à la fois four électrique et à gaz. La recette peut être modifiée à votre guise en ajoutant des ingrédients supplémentaires au plat (abricots secs, raisins secs, noix, etc.).

• gruaux - 140 gr.
• beurre - 30 gr.
• sel, sucre - à la discrétion

1. Rincez les céréales sous le robinet plusieurs fois, jetez le filtre et laissez l'excès de liquide s'écouler. Si possible, séchez le grain naturellement.
2. Le rapport eau / céréales devrait être de 3: 1. En conséquence, 140 gr. composition, vous aurez besoin de 420 à 450 ml. fluide. Il est préférable d’utiliser de l’eau potable filtrée pour que le porridge soit tendre.
3. Procurez-vous un récipient résistant à la chaleur avec un fond et des parois épais, conçu pour la cuisson au four. Vous pouvez utiliser des pots pour la cuisson, tout dépend de la vaisselle à disposition.
4. Placez les grains dans la cavité, remplissez avec de l'eau (de préférence de l'eau bouillante), ajoutez le beurre et mélangez. Saler, sucrer au goût, ne pas préchauffer le four au préalable.
5. Si des fruits secs ou des noix sont utilisés, ils doivent être versés dans la bouillie avant la cuisson. Ainsi, la composition donnera des jus, le plat se révélera plus saturé.
6. Placez la vaisselle à l'intérieur du four sur l'étagère du milieu, réglez la température à 200 degrés. La durée de cuisson est de 40 à 45 minutes. Le produit final sera épais avec une croûte dorée à la surface.
7. Étendez périodiquement la bouillie et mélangez, deux procédures suffisent. Après la cuisson, laissez le mélange reposer sous le couvercle, puis passez à la dégustation. Beaucoup de gens aiment boire du porridge avec du lait fondu.

Bouillie de maïs dans la cocotte

• croupe - 220 gr.
• beurre - 1 tranche

1. Versez les céréales dans une passoire, rincez plusieurs fois sous le robinet. Sécher à la température ambiante. Versez 650 ml dans le bol. eau chaude, sel, ajoutez de l'huile.
2. Fermez l'appareil, définissez l'une des fonctions («Porridge», «Sarrasin», «Extinction»). Attendez que la minuterie s'éteigne, puis ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle.
3. Insister sur le porridge pendant encore une demi-heure, puis passer à utiliser. Ajoutez vos ingrédients préférés à volonté (raisins secs, banane, kiwi, etc.).

La bouillie de maïs occupe une place de choix dans la liste des plats copieux et sains. Pensez à la recette de la cuisson au four ou à la mijoteuse, utilisez la technologie classique avec une cuisinière. Préparez la composition pour les aliments pour bébé, entrez progressivement dans le porridge, ne pas ajouter d’allergènes puissants (sucre, miel, baies).

Vidéo: comment faire cuire la bouillie de maïs