Comment choisir une grenade mûre et douce

Les connaisseurs de la nature sont appelés le roi des fruits à la grenade. Et une telle comparaison n’est pas accidentelle, car les fruits de cette plante subtropicale ont une masse de propriétés utiles à l’homme. Mais non seulement les qualités intérieures des grenades sont impressionnantes par leurs caractéristiques, mais leur apparence attire également par la couleur pourpre de leur maturité. Par conséquent, un acheteur inexpérimenté peut facilement être induit en erreur par des histoires sur le goût incroyable des fruits, qui sont souvent pratiqués sur le marché par les vendeurs les plus en vogue des régions du sud. Mais, s’ils offraient vraiment des produits d’excellente qualité, il serait compréhensible que ces produits aient une telle relation. Malheureusement, le plus souvent, l'acheteur s'éloigne des fruits frais de qualité douteuse.

Pour que l'ignorance ne devienne pas la cause de coûts matériels injustifiés, il est nécessaire de rappeler certaines règles qui faciliteront la navigation lors du choix des fruits mûrs.

Règles de sélection

Les vrais connaisseurs de ces fruits assurent qu'un produit de qualité doit être sélectionné pour trois raisons: le poids, l'état de la peau et la couleur.

La couleur peut varier du jaune orangé au rouge brunâtre. Cet indicateur est influencé par le degré de maturité et le cultivar. Par conséquent, l’assurance de certains experts selon laquelle un fruit mûr doit simplement avoir une nuance bordeaux éclatante peut être considérée comme fausse. Il existe différentes variétés de cette culture dont les fruits mûrs ont une couleur de peau blanche ou rosâtre. Mais la différence de couleur par rapport aux normes n'empêche pas les fruits à peau claire d'avoir la même composition riche que les «frères» plus sombres. Mais un fruit immature se distingue assez facilement par la dureté de son pelage vert.

La pelure d'un fruit mûr a une surface lisse avec une brillance brillante caractéristique. En plus, les fruits d'excellente qualité le:

• sec et mince;
• enveloppe étroitement les grains du fruit;
• sur sa surface il n'y a pas de taches, affectées par des taches pourries;
• les fissures et les bosses sont également absents.

En bref, un fruit mûr doit avoir une apparence parfaite et une peau sans défauts apparents. À la violation de l'intégrité du jus de zeste commence rapidement à fermenter,et l'intérieur d'une telle grenade est couvert de moisissure.

Dans le même temps, il est peu probable qu'un fruit à la peau ratatinée soit frais. De tels signes sont présents dans les spécimens stockés depuis longtemps qui se sont desséchés et détériorés. Les fruits avec une surface parfaitement lisse doivent également être suspects, car ils ne sont probablement pas mûrs. Compte tenu de toutes les subtilités énumérées, lors du choix, il convient de donner la préférence à des spécimens précis d’une belle teinte rougeâtre. Au sommet du fruit mûr, il y a une sorte de "couronne", qui ne devrait pas être visible de germes verdâtres.

Taille et poids. Les paramètres optimaux pour la grenade mûre varient de 0,4 à 0,8 kg. Comme il est difficile de déterminer le poids du fœtus sans appareil spécial, il est nécessaire de choisir des spécimens de tailles plus impressionnantes. La masse peut être approximativement déterminée en tenant la grenade dans votre main. Les spécimens plus mûrs, remplis de jus, seront plus durs. Un autre test qui peut être effectué sur site est qu’avec une légère pression sur le fœtus, des craquements caractéristiques seront clairement entendus. Un tel son est produit par les grains mûrs se frottant les uns contre les autres.

Astuce! Lors du choix d'un produit ne doit pas être pressé.Vous ne pouvez acheter des grenades de bonne qualité qu’avec une sélection minutieuse.

Où acheter des fruits

Le lieu d'achat des fruits dépend des préférences personnelles. Beaucoup de gens croient que ce n’est que sur le marché que vous pouvez acheter de bonnes grenades, d’autres vont au supermarché pour acheter des marchandises. Cette question est controversée, car personne ne peut garantir à 100% la disponibilité de produits de qualité. Mais il existe quelques astuces qui aideront à résoudre ce problème difficile.

Sélection de fruits dans le magasin
Sur les étagères des magasins, il est difficile de choisir des produits en raison du mélange de fruits mûrs et de spécimens ne répondant pas aux normes. Ils essaient de compenser les pertes éventuelles en reclassant le réseau commercial: après tout, tous les acheteurs ne sont pas au courant des règles régissant le choix d'une grenade, quelqu'un mord sur le stratagème marketing et achète des produits de qualité médiocre. Par conséquent, dans les points de vente au détail, il est préférable de faire attention aux échantillons qui ont une meilleure apparence à l'extérieur.

Habituellement, un lot de fruits frais est placé à l'arrière, et plus près du client, le produit déjà endommagé est déposé. Le fruit préféré doit être tenu dans la main pour évaluer son poids.Ensuite, il est nécessaire d’appuyer légèrement sur la peau: si, après cette manipulation, il reste un renfoncement à la surface, le fruit est de mauvaise qualité.

Point important! L'acheteur a pleinement le droit de demander à couper le fruit pour en assurer la qualité. Bien que dans les supermarchés, une telle procédure élémentaire soit généralement refusée aux clients. Par conséquent, un produit de cette catégorie est toujours plus sûr d'acheter sur le marché.

Subtilités de choix sur le marché
Le marché doit d’abord faire attention au vendeur et ensuite seulement à son produit. Considérant que la mise en œuvre de la grenade concerne principalement les habitants de l'Est qui savent distraire leurs clients avec des discours agréables, vous devez désactiver temporairement votre audition et passer en visualisation de l'espace. Si le vendeur a l’air soigné, ses marchandises seront rangées dans le bon ordre.

De plus, le processus de sélection est exactement le même que dans le magasin. Lors du service sur le marché, vous ne devez pas vous laisser distraire par des problèmes superflus. Ainsi, les vendeurs tentent de déplacer l'attention de l'acheteur. Au service il faut regarder les balances. Si, pour une raison quelconque, l'acheteur n'est pas satisfait du résultat de la pesée, vous pouvez vérifier l'indicateur sur l'appareil de contrôle.Seulement à propos de son intention, il est nécessaire d'avertir le commerçant. Souvent, cette technique fonctionne et, voulant éviter les ennuis, les vendeurs font souvent des rabais ou offrent un meilleur produit.

C'est important! Lorsque vous étudiez l'assortiment du marché, vous devriez demander au pays où les beaux fruits ont mûri. Sur cette base, vous pouvez également déterminer certaines caractéristiques. Ainsi, les fruits de Turquie sont réputés pour leur goût plus sucré et leur jus juteux que les fruits d’Ouzbékistan.

Le choix de la grenade est une question très délicate, comme l'est même où ce fruit mûrit avec un goût extraordinaire. Mais, connaissant certaines des techniques discutées ici, vous pouvez choisir des fruits dignes à tous égards.

Vidéo: comment choisir une grenade