Comment faire cuire des courgettes pour le premier aliment pour bébé

Le bébé mûrit et, par conséquent, cela ne suffit pas pour le lait ou les mélanges en vrac de sa mère. Pour le développement complet de l'enfant, il faut plus de vitamines utiles et d'éléments contenus dans les aliments naturels. L'une des options les plus courantes pour l'alimentation est la purée de pommes de terre à base de courgettes. En raison de la composition hypoallergénique et de la facilité de préparation, le produit est largement utilisé par les nouvelles mères. Pour bien préparer les aliments complémentaires, il est important d’avoir quelques connaissances. Considérez les aspects importants dans l’ordre.

Les propriétés positives de la courgette

1. La purée de pommes de terre cuite est parfaite pour les bébés, car le corps de l'enfant l'assimile facilement. La courgette élimine la constipation, aide à normaliser la digestion, active tout le travail du tube digestif. Purée sur la base de ce produit ne provoque pas de coliques et de distension du ventre.
2. La purée de courge est considérée comme un plat hypoallergénique. Dans 3% des cas seulement, les bébés présentent une éruption cutanée ou des rougeurs. En règle générale, une réaction similaire se produit en raison d'une mauvaise introduction du produit dans le régime alimentaire de l'enfant.
3. Pour que le bébé puisse suivre son développement, son corps a besoin de potassium, de magnésium, de fer, de phosphore ainsi que de vitamines des groupes B, C et D. Tous les composants énumérés peuvent être trouvés dans les courgettes.
4. L'avantage indiscutable de ce plat est la disponibilité des composants, leur prix et leur facilité de préparation. Même les ménagères inexpérimentées seront en mesure de traduire la recette en réalité, économisant du temps et des efforts.
5. Si l'enfant ne se nourrit pas pendant la période été-automne, les courgettes peuvent facilement être congelées. Grâce à de simples manipulations, vous pouvez cuisiner un plat à tout moment de l'année, tout en conservant ses propriétés utiles.

Règles à base de squash

1. Les pédiatres expérimentés sont unanimes pour dire que les premiers aliments complémentaires devraient commencer après 4 mois. La recommandation est particulièrement pertinente pour les bébés qui ont des problèmes avec la chaise, la prise de poids lente. Ceci s'applique également aux enfants qui reçoivent une alimentation artificielle. Dans les cas où le lait maternel ne suffit pas, attendez l'introduction des aliments de complément jusqu'à ce que le bébé ait six mois.
2. Le premier complément à base de purée de courgette comporte un certain nombre de caractéristiques qui doivent être prises en compte sans faute. Il est important de respecter le dosage et de ne pas se précipiter. Commencez à manger entre 25 et 40 g. Si le corps réagit normalement, augmentez progressivement la dose jusqu'à 100 g. pour un repas.
3. Cuire la purée de courge peut être cuit à la vapeur ou dans une casserole. Le produit final a une consistance liquide, semblable au kéfir ou à la crème sure (dans de rares cas). Cette fonctionnalité aidera l’enfant à avaler le plat sans trop d’efforts, en plus, il est plus facile à digérer.
4. Choisissez le meilleur moment pour commencer à vous nourrir. Préfère la période à midi ou au matin.Un tel mouvement doit être fait pour suivre la réaction du nourrisson et à temps pour éliminer les conséquences possibles.
5. Aliments à base de courgettes catégoriquement pas recommandé de se réchauffer au micro-ondes ou de toute autre manière commode. Après avoir préparé la purée de pommes de terre, donnez-la à votre bébé pendant 20 à 30 minutes. Pendant cette période, le plat ne perdra pas de bonnes qualités.
6. L'introduction de nouveaux composants en mode bébé devrait se faire progressivement. Ne forcez pas l’enfant à manger de la purée de courge. Si le bébé est vilain ou ne se sent pas bien, attendez un moment.
7. La purée de courgette en purée est préparée exclusivement sans addition d'épices, de sel, de beurre ou de toute autre huile (végétale, d'olive, etc.). De plus, la première alimentation doit être effectuée sans ingrédients étrangers. La composition pure aidera à déterminer le type d'allergie que l'enfant contracte à la courge.
8. Si, après avoir nourri la purée de courgettes, votre bébé commence à avoir des démangeaisons ou si vous remarquez une rougeur, une acné, une éruption cutanée d'origine inconnue, annulez l'introduction de la courgette. Essayez de faire une purée de pommes de terre sur la base d'un autre légume.

Caractéristiques de la récolte et de la sélection de la courgette pour l'alimentation

Pour purée de courgettes purement bénéfiques à la santé du bébé, il est important de choisir les bons ingrédients et de suivre les recommandations pratiques.

1. En été, les courgettes peuvent être facilement achetées dans les supermarchés et sur le marché, il n’y aura aucune difficulté à choisir. Si vous voulez obtenir des légumes 100% naturels, vous pouvez les cultiver à la campagne ou dans le jardin.
2. Lors de l'achat, privilégiez les jeunes courgettes de petite taille. Dans ce cas, la peau doit être lisse et légère, légèrement collante. Le légume lui-même - élastique et serré au toucher. Vous devez également faire attention à la présence, ou plutôt à l'absence de taches étrangères, de dommages, de taches et de zones molles.
3. S'il vous plaît noter que sur la surface du légume il n'y a aucun dommage, la pourriture, la moisissure. Dans les cas où la possibilité d'acheter de jeunes courgettes est absente, utilisez de gros fruits. L'essentiel est de retirer les graines du noyau en utilisant uniquement la pulpe.
4. Si la courgette a été achetée dans un magasin ou sur le marché, lavez-la soigneusement avec une éponge de cuisine, puis préparez la solution de trempage.Mélangez l'eau filtrée avec du sel, placez le légume dans le bol, laissez reposer 15 minutes. Une telle manipulation éliminera les nitrates et autres produits chimiques.
5. Pour cuire une portion de purée de pommes de terre, vous devez prendre un petit morceau de légume. Pour éviter que le fruit ne se gâte, recouvrez le morceau de film alimentaire et envoyez les courgettes au réfrigérateur. La prochaine fois, coupez le bord foncé et prenez à nouveau la quantité de pâte requise.

Technologie de préparation d'aliments complémentaires à la courgette

1. Après le trempage (si vous achetez des courgettes), les fruits doivent être lavés, séchés et pelés. Dans les cas où les légumes non jeunes sont utilisés pour la purée, vous devrez retirer toutes les graines.
2. Ensuite, faites attention aux plats qui seront écrasés. Il devrait être parfaitement propre, stérilisé. Pour ce faire, lavez le récipient avec du soda, puis versez-le avec de l'eau bouillante et essuyez-le.
3. Il est important de toujours se rappeler qu'il est impossible de cuire ou de laisser mijoter une courgette pendant longtemps. Vous risquez de faire évaporer tous les éléments utiles qui "meurent" en raison du traitement thermique.
4. Pour obtenir une consistance homogène, il suffit de passer le produit fini à travers un tamis fin ou de le broyer dans un mixeur / hachoir / combiner pour obtenir une purée de pommes de terre.
5. Pour que le bébé puisse facilement avaler la bouillie de courge, diluez la purée de pommes de terre avec le mélange préparé ou le lait maternel précédemment exprimé. Il est strictement interdit d'utiliser du lait de vache ou de chèvre.

Comment faire cuire le premier leurre de courgette

La première option, et la plus courante, de cuisson des aliments à base de courgettes est le traitement des légumes dans une casserole (cuisson). La technologie est relativement simple et permet en même temps de préserver les vitamines et les éléments.

1. Prenez une casserole émaillée à fond épais, versez-y de l’eau filtrée (potable), mettez-la à feu moyen.
2. Préparez les courgettes en les trempant, en les lavant et en les séchant. Après cela, coupez un morceau de manière à en avoir assez pour une portion. Enveloppez le reste du fruit dans le film alimentaire et réfrigérez-le jusqu'à la prochaine fois.
3. Une fois que l'eau dans la casserole bout, mettez les courgettes dans le récipient et laissez cuire environ 10 minutes. La consistance vous informera de la disponibilité du produit, le fruit deviendra tendre, souple.
4. Lorsque vous apportez le légume à l'état souhaité, retirez-le et écrasez-le avec une fourchette. Passer à travers un tamis ou moudre à l'aide d'un robot, d'un mixeur, d'un hachoir à viande (un choix possible).
5. Lorsque la purée de courge s'avère trop épaisse, diluez-la avec du lait maternel, un mélange ou un bouillon dans lequel le fruit est cuit. Laissez la préparation refroidir à la température ambiante, puis passez à l’alimentation.

Comment faire du leurre de courgettes dans une mijoteuse (à la vapeur)

Bien que le plat cuisiné à l'aide d'une cuisinière et de casseroles soit très populaire, le bénéfice maximal est obtenu avec le multicuiseur. Les légumes cuits à la vapeur conservent près de 100% de propriétés positives. Étant donné que le siècle de progrès technologique a laissé son empreinte sur la société, il est judicieux d’envisager la préparation du premier aliment dans une mijoteuse ou une double chaudière. L'essentiel est que l'appareil dispose d'une fonction "vapeur" intégrée.

1. Lavez les courgettes sous le robinet, puis faites-les tremper dans une solution saline (si le produit est acheté). Sécher, couper la quantité requise, envoyer le reste au réfrigérateur, après l'avoir recouvert d'un film.
2. Stérilisez le bol du multicuiseur / cuiseur à la vapeur en y versant de l'eau bouillante.Versez de l'eau de boisson au fond, hachez la courgette en cubes et placez-la dans un récipient. Mettez la fonction "Vapeur" ("trempe").
3. Si le plat est cuit dans un bain-marie, fixez la grille par dessus et placez les courgettes. Réglez le mode "Vapeur", assurez-vous que le temps de cuisson est de 8-14 minutes, pas plus.
4. Une fois la minuterie éteinte, retirez les courgettes, écrasez-les à la fourchette, passez-les au tamis ou au mélangeur. La première option est préférable, car le mélangeur aura besoin de plus de courgettes.
5. Refroidir le mélange à la température ambiante, si nécessaire, diluer avec le mélange de lait ou le lait maternel. N'utilisez pas d'eau plate ou d'eau potable à cette fin.

Comment congeler les courgettes pour les nourrir en hiver

1. En été, choisissez des fruits jeunes sans défauts. Si possible, utilisez des courgettes faites maison pour les congeler.
2. Lavez la courge sous le robinet, retirez les queues et les buses. Coupez-les en fines tranches, en demi-anneaux ou en cubes (tout dépend de vos préférences personnelles).
3. Étalez des serviettes en papier ou des serviettes, mettez-y des légumes pour éliminer l'excès d'humidité.Préparez des sacs en plastique étanches.
4. Divisez les courgettes coupées en morceaux égaux de façon à ce qu'un morceau corresponde à un morceau. Envoyez le mélange préemballé au congélateur, utilisez-le comme indiqué.

Les courges présentent de nombreux avantages, elles sont donc idéales pour le premier repas. Entrez la purée de légumes dans le régime alimentaire du bébé progressivement en petites portions. Utilisez-le pour cuire une marmite, un cuiseur vapeur ou une cocotte mijoteuse. Si nécessaire, diluez la bouillie avec du lait maternel, du bouillon ou un mélange de lait. Si le leurre tombe en automne, en hiver, au printemps, congelez les légumes.

Vidéo: comment cuisiner le premier aliment pour bébé sur l'exemple de la courgette