Comment faire cuire la salade de crevettes: 10 recettes

Les crevettes de la famille des crustacés vivent de préférence dans des sources d'eau salée et d'eau douce. Il y a beaucoup d'espèces qui diffèrent par la taille. Les crevettes peuvent être royales (grandes), moyennes et petites (environ 2 cm). Les personnes qui adhèrent à une nutrition adéquate préparent plus souvent divers plats à base de crustacés. L'option la plus commune est considérée comme une salade, nous donnons de délicieuses recettes.

Salade de crevettes à la banane et aux œufs

• pomme verte (de préférence aigre-douce) - 1 pc.
• Crevettes grandes (pelées) - 140 gr.
• jus de citron - 75-80 ml.
• banane - 1 pc.
• œuf de poule - 4-5 pcs
• persil - 25 gr.(0.5 paquets)
• poudre de curry - 3 gr.
• sauce mayonnaise - 90-110 gr.
• Salade de Pékin - 5 feuilles

1. Faire bouillir l'oeuf de la poule, laisser refroidir et peler. Ensuite, sans couper en 2 parties, déchiqueter le produit avec du dochki. Rincer le chou de Pékin, couper en tranches ou déchirer vos mains.
2. Ne pelez pas la pomme, mais enlevez le trognon. Couper en cubes ou en pailles, en quelque sorte. Banane coupée en tranches. Rincer les crevettes nettoyées, sécher dans une passoire jusqu'à ce que l'humidité disparaisse complètement.
3. Maintenant, prenez un bol de salade, jetez le chou de Pékin au fond, mettez une pomme avec une banane, un œuf et des crevettes dessus. Préparez la sauce au citron frais, au curry, à la mayonnaise, au persil. Remplissez la vinaigrette avec de la salade.

Salade aux crevettes et avocat

• noix de pin - 15-18 gr.
• avocat - 1 pc.
• crevette royale pelée - 270 gr.
• huile d'olive - 85 ml.
• concombre - 1 pc.
• citron - 35-40 gr.
• peu de vert (à votre goût)
• huile d'olive - 85 ml.

1. Décongeler les crevettes au préalable si nécessaire. Nettoyez le produit, puis faites-le frire dans une poêle chaude avec 30 ml supplémentaires. l'huile d'olive. Cuire le produit pendant 2 minutes en remuant.
2. Après une période spécifiée, transférez le produit de la mer sur une serviette pour drainer les graisses résiduelles. Retirez la pelure de l'avocat, retirez l'os. Coupez la chair en cubes ne dépassant pas 1 cm.
3. Retirez les concombres du "cul", puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Couper chaque section en demi-morceaux. Préparez un saladier, déposez le verdier coupé et les autres ingrédients au fond.
4. Préparez la sauce en pressant le jus de 1/3-1 / 2 demi-citron. Combinez frais avec les restes d'huile d'olive, assaisonnement au curry, pignons de pin hachés. Verser le mélange de salade et mélanger.

Salade de crevettes au caviar rouge

• sauce mayonnaise (teneur en matières grasses jusqu'à 40%) - 90 gr.
• assaisonnements aux olives (souhaitable) - au goût
• caviar de saumon (grand) - 125-140 gr.
• crevette grande - 480 gr.
• huile d'olive - 45 ml.
• œufs de poule bouillis - 4 pcs
• pommes de terre - 3 tubercules

1. Faites bouillir les crevettes congelées ou fraîches dans de l'eau non salée, vous pouvez ajouter des parapluies à l'aneth. La durée du traitement thermique est de 6-8 minutes. Ensuite, pliez les fruits de mer dans un tamis.
2. Maintenant, faites bouillir les tubercules de pomme de terre sans enlever l'uniforme. Laissez les légumes refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en carrés.Faire bouillir les œufs frotter ou déchiqueter comme il convient
3. Procurez-vous un bol de salade de la taille optimale, puis répartissez les ingrédients. La première couche est constituée de pommes de terre saupoudrées de mayonnaise. Viennent ensuite les œufs râpés, assaisonnés de sauce.
4. Ensuite, mettez les crevettes et assaisonnez de nouveau avec de la mayonnaise. Maintenant, préparez la sauce à base d’huile d’olive et d’herbes de Provence, versez la salade sur la vinaigrette et mélangez. Garnir de caviar rouge, servir frais.

Salade aux crevettes et au brocoli

• Apple - 2 pièces
• Brocoli - 280 gr.
• crevettes non pelées - 350-400 gr.
• mayonnaise - 110 ml.
• jus de citron vert - 20 ml.
• huile d'olive ou de maïs - 30 ml.

1. Rincer les crevettes, ne pas peler la coquille. Abaisser immédiatement les fruits de mer dans de l'eau bouillante salée, laisser mijoter à feu doux pendant 7 minutes. Passé ce délai, laissez la composition refroidir et la nettoyer.
2. Le brocoli ou le chou-fleur dégèle, se divise en inflorescences, bouillit dans de l'eau salée. Couper en petits morceaux, mélanger avec les crevettes dans un saladier.
3. Retirer la pomme de la peau, saupoudrer de jus de citron vert, coupé en cubes de la même taille. Envoyez les ingrédients énumérés dans le bol.
4. Préparer une vinaigrette avec de la mayonnaise, de l'huile d'olive ou de maïs, du sel,poivre fraîchement moulu et herbes préférées (facultatif). Versez cette masse de salade, mélangez et mangez.

Salade aux crevettes, basilic et feta

• pomme est la moitié
• basilic frais (feuilles) - 10 pcs.
• citron - ½ pcs.
• huile d'olive - en fait
• Feta ou Fetax - 90–110 gr.
• crevettes tigrées - 170 gr.
• Roquette - 50 gr.

1. Pelez les crevettes, faites-les bouillir et faites-les frire dans du beurre ou de l'huile d'olive. Salez, laissez dans un bol séparé. Prenez soin du reste des ingrédients.
2. Fetax ou Fetax doivent être coupés en cubes de 1 à 1,5 cm. Ne vous débarrassez pas de la pelure de la pomme, coupez immédiatement la paille. Hachez le basilic, coupez la roquette dans un ordre aléatoire.
3. Envoyez les ingrédients énumérés, sauf le fromage, dans un saladier. Remplissez le contenu avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Décorer avec de la feta, servir froid.

Salade de crevettes à l'orange et au calmar

• Calmars surgelés - 225 gr.
• crevettes fraîches ou congelées - 250 gr.
• orange - 1,5 pcs
• citron frais - 35-40 ml.
• olives dénoyautées (peuvent être des olives) - 200 gr.
• verdier (tous) - 20 gr.
• poivron doux - 1 pc.
• Yaourt grec (sans additifs, naturel) - 120 gr.
• moutarde (liquide) - 25-40 g.

1. Retirez les crevettes et les calmars de l'emballage au préalable, puis rincez et laissez décongeler. Encore une fois, mouiller avec de l'eau, sécher sur un tamis. Calmars problanshiruyte dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, se débarrasser de la peau et couper en tranches.
2. Faire bouillir les crevettes. Si elles sont grandes, coupez-les en 2-3 morceaux ou laissez-les entières. Rincer les poivrons, retirer les pépins, couper le légume en lanières.
3. Retirez la partie orange du zeste de l'orange, ne touchez pas le calque blanc, il réagit à l'amertume. Râpez la peau. Coupez la chair en cubes, placez-la au fond d'un saladier.
4. Égouttez le liquide du pot d'olives, coupez les "noix" en 2 parties. Mélangez la moutarde avec le yaourt, ajoutez le jus de citron frais, les assaisonnements et le sel.
5. Mélanger tous les ingrédients dans le bol à salade, verser la coulée cuite. Rincer le Zelenushku, le hacher finement et décorer le plat fini.

Salade de crevettes et de pois en conserve

• pois verts en conserve - 120 gr.
• crevettes moyennes - 630 gr.
• Oignon Rouge - 2 pcs
• sauce de soja - 80-90 ml.
• beurre - 40 gr.
• Salade de Pékin - 60 gr.
• riz cuit à la vapeur - 90 gr.
• verdier - au goût
• oeuf de poule - 4 pcs

1. Si nécessaire, décongeler les crevettes, puis les laver, les rincer et les assécher. Hacher ou laisser entier. Faire bouillir dans de l'eau non salée avec l'ajout de parapluies à l'aneth.
2. Maintenant, faites frire les fruits de mer dans du beurre et laissez-les dans un autre bol. Ne pas poser sur une serviette pour que la masse grasse reste. Faire bouillir le riz cuit à la vapeur selon les instructions, laisser sécher sur un tamis.
3. Hacher les oignons en demi-anneaux ou en rondelles. Ébouillanter à l'eau bouillante pour éliminer l'amertume (si présente). Cuire les œufs, les diviser en jaunes et en protéines.
4. Mélanger les jaunes avec la sauce de soja jusqu'à consistance lisse, couper les écureuils en tranches. Combinez tous les composants de la salade, ajoutez du verdâtre haché et du chou de Pékin. Décorer avec des petits pois, goûter.

Salade César Aux Crevettes

• grosse crevette - 950 gr.
• œufs de poule - 4 pièces
• Tomate cerise - 180 gr.
• huile d'olive - 100 ml.
• huile de maïs ou de tournesol - en fait
• Parmesan - 70 gr.
• ail - 4 dents
• Salade de Pékin ou "Iceberg" - 80 gr.
• Liquide à la moutarde - 35 gr.
• citron frais - 60 ml.
• pain de blé - 4 pièces

1. Tout d’abord, préparez les croûtons: pour cela, faites sécher les morceaux de pain au grille-pain, au four ou au soleil. Ensuite, coupez les morceaux en carrés et mettez de côté.
2. Laver la laitue ou le chou de Pékin, envoyer au bassin avec de l'eau pendant une heure. Puis séchez et déchirez vos mains. Cuire les crevettes, puis laisser refroidir.
3. Maintenant, faites frire 2 gousses d'ail (hachées) dans de l'huile végétale ou de maïs. Ajouter les craquelins à l'assaisonnement et poursuivre le traitement thermique jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Deux autres gousses d'ail passent dans la presse, mélangées à de la moutarde et de l'huile d'olive. Ajouter le citron frais et les jaunes d'œufs à la coque. Les écureuils s'émiettent au couteau. Ajoutez du sel et du poivre à la sauce.
5. Laver la cerise, coupée en 2 parties. Maintenant, formez une salade de tous les ingrédients énumérés. Assaisonnez-le avec une sauce à l'ail et au beurre. Déposer les craquelins, les tomates cerises et les crevettes sur le dessus. Râpez le fromage, servez.

Salade de crevettes, concombres et carottes

• sauce mayonnaise - à votre goût
• Concombres frais - 280 gr.
• laurier - 1 pc.
• crevettes moyennes - 330 gr.
• Chaux - 1 pc.
• pomme aigre douce - 2 pcs
• carotte - 180 gr.

1. Lavez le concombre, épargnez le légume du "cul", coupez-le en demi-tranches. Envoyez dans un saladier, mettez le ragoût de carottes. Lorsque la plante racinaire passe le traitement thermique, poursuivez-la et coupez-la en lanières.Incorporer le concombre.
2. Rincer la pomme, ne pas peler la peau, retirer simplement la partie graine et la tige. Saupoudrer les fruits avec le jus de citron vert, les couper en cubes. Faire bouillir les crevettes, vous pouvez les faire frire, ajoutez-les dans le bol.
3. Préparez une vinaigrette composée de mayonnaise, de feuilles de laurier, de sel et de poivre moulu. Si vous le souhaitez, fournissez la sauce avec de la moutarde ou de l'aneth haché. Assaisonner avec un plat à verser.

Salade de crevettes, poulet et ananas

• sauce mayonnaise - 90 gr.
• curry en poudre - 3 gr.
• branche de céleri - 1 pc.
• filet de poulet - 230 gr.
• sel de mer - 2 shchipti
• ananas frais - 100 gr.
• Sauce César ou Sofito - 60 gr.
• crevettes grosses ou moyennes - 300 gr.

1. Retirez le film du filet, rincez la viande, faites bouillir dans de l'eau non salée. Ensuite, refroidissez, hachez, coupez en tranches (plaques minces). Décongeler les crevettes si nécessaire, les faire revenir au beurre.
2. Prenez un ananas frais, coupez sa pulpe en tranches de 1,5 cm. Enlevez le milieu, il n’est pas nécessaire. Couper la chair elle-même en carrés.
3. Mélanger la viande avec les crevettes, assaisonner avec la sauce César ou Sofito, faire frire pendant 2 minutes. Ensuite, mettez les composants énumérés dans un saladier, ajoutez du céleri haché.
4. Mélanger la sauce mayonnaise avec la poudre de cari, une partie de "Sofito" ou "Caesar", le sel.Transformez la garniture en une masse homogène et remplissez-la de salade.

La viande de crevette est rapidement absorbée et sature le corps de toutes les enzymes utiles. Crevettes est utile de manger avec des légumes frais, il est donc logique de considérer les recettes de plats disponibles. Choisissez votre option, commencez à cuisiner, expérimentez.

Vidéo: Salade aux crevettes et au riz