Comment faire du jus de pastèque à la maison

Avec l'arrivée de l'été, nous commençons à penser à la chair de pastèque mûre et parfumée. Cette baie étonnante ravit nos papilles et procure un plaisir incroyable. La pastèque est particulièrement bonne lors des chaudes journées d'été et des soirées - elle offre une opportunité non seulement de manger, mais aussi de se saouler. Cependant, la pastèque n’est pas seulement une baie savoureuse, elle est également un produit extrêmement utile. La haute teneur en liquide dans la pastèque vous permet d'en faire un jus rafraîchissant. Dans cet article, nous aborderons les avantages du jus de melon d'eau et verrons comment le faire correctement.

Propriétés utiles du jus de melon d'eau

Il est difficile de trouver une personne qui n'aime pas la chair de cette baie rafraîchissante. Pourtant, la pastèque contient 92% d’eau. En outre, la baie contient des fibres alimentaires, du fructose, diverses vitamines et des oligo-éléments. Voici quelques-unes des propriétés bénéfiques de la pulpe de melon d'eau.

La pastèque nettoie parfaitement les reins, soulage le gonflement et le gonflement.

Une petite quantité de melon d'eau est acceptable et même indiqué pour les diabétiques.

La pastèque en petites quantités est très utile dans les cas de goutte et d’athérosclérose.

Berry est idéal pour perdre du poids - il contient beaucoup de vitamines, sa chair est relativement peu calorique, les fibres alimentaires créent une sensation de satiété. Mais rappelez-vous que la pastèque est préférable de manger le matin, en aucun cas vous ne devriez manger de la pastèque pour la nuit - c'est toujours du fructose (sucre).

La pulpe de pastèque nettoie parfaitement le foie, stimule le renouvellement de la bile.

Berry est très utile pendant la grossesse, car il contient de l'acide folique et de nombreuses autres vitamines nécessaires dans cette position. En outre, la pastèque est capable d'éliminer le gonflement pendant la grossesse. Mais rappelez-vous que la pastèque ne peut être consommée que si vous êtes certain de la sécurité de sa composition, car la baie est souvent bourrée de divers nitrates et pesticides.

La consommation régulière de pastèque améliore le système cardiovasculaire et renforce le système immunitaire.

Le jus de pastèque est très utile pour la cystite, car il a un effet diurétique prononcé.Une grande quantité de liquide élimine toutes les bactéries et tous les micro-organismes nuisibles des parois de la vessie, aide à soulager l'inflammation et supprime les symptômes de la cystite.

Les propriétés bénéfiques de la pastèque ne se concentrent pas uniquement sur sa pulpe. Si vous avez très mal à la tête, appliquez une croûte épaisse de melon d’eau sur les tempes et la douleur disparaîtra en quelques minutes. Le zeste de pastèque en bouillon est très utile dans les cas de colite et de maladie rénale. Les os de pastèque sont largement utilisés dans le traitement - ils sont utilisés pour fabriquer des médicaments qui peuvent abaisser la température, arrêter le sang, supprimer l'inflammation. La pulpe et les os de la pastèque sont utilisés de manière efficace et universelle en cosmétologie - pour renforcer les cheveux et nettoyer la peau. Et pour que le médicament soit non seulement utile, mais aussi savoureux, vous devez préparer un jus rafraîchissant à partir de la pastèque.

Comment faire du jus de melon d'eau

Avant de décider de faire une boisson délicieuse, faites attention à la qualité de la pastèque. Les baies ne devraient pas être achetées avant juillet. Les premières baies sont très probablement cultivées sur des pesticides et des nitrates, elles devraient être jetées. Choisissez une pastèque sans dommage visible. Si un côté de la pastèque est plat et un peu jaunâtre - ce n'est pas grave, la baie mûrit juste de ce côté. La queue de la pastèque doit être sèche - c'est un symbole de la maturité du fruit.Le principal signe de maturité et de douceur de la pastèque est son son. Tapotez doucement la peau de la paume. Une bonne pastèque va certainement sonner. Seulement à partir d'une telle pastèque obtiendra un jus délicieux et riche.

1. La baie doit être lavée, coupée et pelée. Couper la pulpe en petits morceaux, si possible, enlever tous les os et envoyer la pastèque à la centrifugeuse. En quelques secondes, vous obtiendrez un jus de melon d'eau délicieux et naturel. C'est la recette la plus facile pour vous aider à obtenir du jus de guérison en quelques minutes.
2. S'il n'y a pas de presse-agrumes, essuyez simplement la chair mûre de la pastèque à travers un tamis. Vous pouvez écraser la pulpe dans une tasse avec un rouleau à pâtisserie et la filtrer avec une gaze propre.
3. Certaines personnes aiment le jus avec pulpe, dans ce cas, il est préférable d'utiliser un mélangeur pour broyer la pastèque. Mettez quelques morceaux de melon d'eau dedans, allumez l'appareil, puis versez le jus avec les morceaux de baies dans un verre. Ajoutez quelques glaçons - une boisson rafraîchissante est prête.
4. Certaines bonnes ménagères ferment le jus de pastèque pour l'hiver, c'est-à-dire le conservent. Cela se produit généralement lorsque la culture est donnée à une pastèque particulièrement riche et non consommée, mais il est dommage de la jeter.Pour faire ce jus, vous devez broyer la pulpe dans un hachoir à viande, à l'aide d'une râpe ou dans un mixeur. Ajoutez un peu de sucre, d'acide citrique, remuez et mettez le feu. Dès que le jus bout, il faut le verser dans des bocaux stérilisés et le rouler avec des couvercles propres. En hiver, lorsque vous ouvrez un pot de jus de melon d'eau, car la maison est remplie d'arômes d'été et de chaleur.
5. Pour rendre le jus de pastèque épicé, vous pouvez ajouter du miel, du jus de citron, des morceaux de glace pilée, du sucre, du gingembre.
6. Vous pouvez mélanger le jus de melon d'eau avec d'autres jus de fruits - groseilles, rowan, pommes. En combinaison avec des cerises, une pastèque particulièrement délicieuse donne à la douceur sucrée de la pastèque une délicate acidité.

Garder le jus préparé pendant une longue période ne peut être préférable de le boire pendant la journée. Si nécessaire, le stockage de jus à long terme peut être conservé ou congelé - sans perdre ses propriétés bénéfiques.

Contre-indications pour boire du jus de melon d'eau

Le plus souvent, le danger et les précautions d'utilisation du jus de melon d'eau sont associés aux composants chimiques contenus dans le produit.Achetez des pastèques uniquement dans les grands hypermarchés disposant de certificats pour leurs produits. Vous pouvez essayer de vérifier la quantité de nitrates dans les baies avec un testeur spécial. Si le produit est propre, il peut être consommé sans crainte. Mais avant cela, assurez-vous de vous familiariser avec les contre-indications à l'utilisation de la pastèque.

En cas de perturbation du système urogénital, et en particulier de problèmes d’écoulement d’urine, la pastèque devrait être abandonnée.

Ne consommez pas de melon d'eau en grande quantité, si vous avez des calculs rénaux, en particulier des gros. Les propriétés diurétiques de la pastèque peuvent mettre le sel en mouvement.

Lorsque la pancréatite et la diarrhée devraient s'abstenir de boire de la pastèque.

Il faut se rappeler que tout est bon avec modération. Un excès de pastèque dans le corps peut être nocif en cas de diabète, il ne conduira pas à une silhouette élancée, mais deviendra au contraire une source de glucides supplémentaires. N'oubliez pas que la pastèque peut provoquer une intolérance individuelle. Les allergies peuvent se manifester par des éruptions cutanées, des démangeaisons, des nausées et des ballonnements.Parfois, cette réaction corporelle indique la présence de nitrates et de pesticides dans le produit.

En Asie, la pastèque est considérée comme un symbole de fertilité et une récolte abondante en raison du grand nombre de graines contenues dans la baie. Vous ne devriez pas manger de pastèque au début de l'été ou en général, au printemps. Ces pastèques ne contiennent rien d'utile. Les agriculteurs expérimentés savent que les pastèques naturelles sans additifs mûrissent en août. Et lorsque la saison des pastèques arrive, vous pouvez enfin profiter du goût riche et des arômes de baies d'été juteuses.

Vidéo: comment faire du jus de melon d'eau