Comment faire des chips de pomme à la maison

Au lieu de croustilles nuisibles, vous pouvez toujours vous régaler de collations plus naturelles et plus saines à base de pommes et d'autres fruits. Ce produit contient le nombre minimum de calories. Il n'y a pas de conservateur, colorant ou exhausteur de goût dans les chips de pomme faites maison. En outre, cette friandise agit comme une collation légère pendant les régimes.

Pommes chips au four

• Pommes Gala - 5 pcs
• sucre - 75 gr.
• acide citrique - 3 gr.
• eau filtrée - 250 g.

1. Avant de faire cuire des chips, préparez un sirop. L'acide citrique et le sucre ne permettront pas aux fruits de noircir, le goût des en-cas sera plus prononcé.
2. Connectez l'eau et les composants en vrac dans un conteneur commun. Envoyez le récipient au poêle et attendez que la composition bouille. Incorporer les ingrédients jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.Mettez le sirop de côté, il devrait refroidir un peu.
3. Ensuite, procédez au nettoyage des fruits. Lavez les fruits de la manière habituelle et coupez des rondelles d’épaisseur maximale de 2 mm. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser une meuleuse spéciale. Débarrassez-vous du noyau et des graines dans les pommes.
4. Placez la matière première préparée dans un sirop chaud. Les pommes doivent faire au moins un tiers d’heure. Les fruits sont légèrement saturés de base acide. Si les pommes ne correspondent pas parfaitement, vous pouvez les manipuler en alternance.
5. Après le temps d'infusion des pommes, il est nécessaire de retirer l'excès de sirop. Mettez les fruits sur du papier sulfurisé ou des serviettes en papier, attendez le séchage. Après cela, envoyez les pommes sur une plaque à pâtisserie.
6. N'oubliez pas de couvrir le bac résistant à la chaleur avec du papier sulfurisé à l'avance. Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé à un niveau moyen. Les pommes seront prêtes après 2 heures à une température de 70 degrés.

Pommes Chips Épicées

• eau filtrée - 950 ml.
• vanille - au goût
• cannelle - en fait
• citron - ½ pcs.
• pommes mûres - 4 pièces

1. Laver les fruits à l'eau froide et bien les sécher.Il est en outre recommandé de retirer la tige avec le noyau. Essayez de manipuler avec soin pour ne pas casser les pommes. Après cela, hachez le fruit avec des anneaux d'une épaisseur ne dépassant pas 5 mm.
2. Envoyez la matière première préparée dans une tasse avec de l’eau et du jus de citron. En conséquence, les pommes acquerront un goût plus prononcé et ne noirciront pas. Laissez le produit dans la composition pendant une demi-heure. Après la manipulation, placez les anneaux sur du papier absorbant.
3. Après quelques minutes, l'excès d'humidité est absorbé par le matériau. Après cela, placez les anneaux séchés sur le fil ou la ficelle. Gardez à l'esprit qu'il doit y avoir une distance suffisante entre les collations. Un tel mouvement est nécessaire pour une bonne circulation de l'air.
4. Serrez la corde dans une pièce appropriée, laissez les copeaux pendant 3 jours. Si vous ne pouvez pas utiliser la corde, faites la même manipulation avec des brochettes en bois. Après un temps déterminé, placez les pommes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
5. Envoyez le plateau dans le four et séchez les frites au minimum. Pendant la procédure, vous pouvez légèrement ouvrir la porte du four. Donc, il y aura un excès de vapeur. Il est conseillé de tourner les puces une fois.Une fois qu'ils sont presque prêts, retirez les matières premières sur le plateau.
6. Combinez la cannelle et la vanille dans la masse et saupoudrez sur les futurs chips. Après cela, la plaque de cuisson avec le produit doit être replacée dans le four et fermez la porte. Les pommes doivent rester au chaud pendant un moment. Si vous souhaitez stocker des collations, le meilleur endroit pour les conserver sera les récipients en verre, en osier, en bois ou en céramique. Les copeaux devraient avoir suffisamment d'oxygène.

Chips de pomme à la cannelle

• pommes vertes - 3 pcs
• citron - 0.5 pcs.
• sucre glace - 25 gr.
• cannelle moulue - 20 g.

1. Bien laver les fruits de la saleté possible et se débarrasser de la tige. Hachez les pommes avec des rondelles minces, n'oubliez pas d'enlever les pépins. Vous pouvez utiliser un appareil spécial qui vous aidera à couper les fruits en tranches. De cette façon, le festin sera cuit plus rapidement.
2. Étendez la matière première préparée sur du papier absorbant. Pendant un certain temps, l'excès d'humidité des fruits est absorbé par la matière. Envoyez les pommes dans le bol de taille appropriée. Saupoudrer les collations avec du jus de citron frais. Mélangez doucement les assiettes pour qu’elles ne se cassent pas.
3. Ensuite, faites la méthode classique, préchauffez le four à la température optimale (70 degrés). Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Placez les pommes sur un plateau en 1 couche. Saupoudrer les fruits avec un mélange de poudre et de cannelle.
4. Placez la plaque de cuisson avec le contenu dans le four pendant 2,5 heures. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des tranches. La disponibilité des chips de pomme peut être facilement déterminée par son apparence. Vous verrez clairement que les copeaux changeront de couleur et deviendront plus rosés. Essayez pour une dent, les collations devraient croquer.
5. Ces croustilles conviennent au régime alimentaire, vous pouvez simplement exclure le sucre glace dans la recette. Les collations sont parfaitement combinées avec du thé et du miel. N'ayez pas peur d'expérimenter, vous pouvez ajouter une variété d'épices épicées aux pommes.
6. Pour gagner du temps, les frites sont cuites au micro-ondes 2 fois plus rapidement. Vous pouvez leur ajouter du pavot, de la poudre de Pâques ou du sésame. Les enfants de cette friandise seront ravis. Lors de la cuisson des chips de pomme, il est important de respecter les conditions de température recommandées, sinon les collations vont simplement brûler.

Pour cuire des chips de pomme, vous n'avez pas besoin de compétences particulières.Une telle procédure ne prend pas beaucoup d'énergie, soyez patient. Certaines recettes prennent du temps. Suivez les recommandations simples, et vous serez en mesure de cuisiner des collations savoureuses et saines. Traitez votre famille avec une friandise intéressante, les chips peuvent être complétées avec n’importe quel ingrédient.

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